万丰美食菜谱大全怎样用烤箱做锅巴 ？
自制锅巴要大火，且不可翻动，饭才会外焦内软，否则久烤后，成品容易里外干硬。
材料：白米饭800克、盐0.5小匙
做法
1、白米饭倒在烤盘上，撒上盐，用饭匙挑起米饭再撒下，把米饭拌匀拌松，100how提示：不能胡乱搅拌以致有黏性或结团。
2、再把米饭均匀铺满大烤盘的底部，注意厚度不能超过1cm。
3、再把米饭放进烤箱中层，以100℃烘干1小时，取出。
4、米饭切成均等块状，约24-28块。
5、再把米饭一块块铲起翻面，并把较干硬的放到烤盘中间，不太干的放在烤盘外围。
6、重新放回烤箱，再烘干1小时，取出。米饭全部干透，米粒透明，不像白米饭那样乳白，生锅巴片就做好了。
做生锅巴的提示：
1、做锅巴用的米饭必须是刚煮好的松散米饭，如果是旧饭，必须先蒸热并拌匀拌散后，才可以开始做锅巴。
2、米饭必须拌散，如果米饭黏成团，或在烤盘上铺得太厚，都不容易烘干，也无法炸得松脆。如图的生锅巴，右上角的部份即为没干透。
3、做好的生锅巴冷却后可拿来直接炸了吃，或淋汁做成其他的锅巴菜。
烤锅巴的做法，烤锅巴怎么做好吃，烤锅巴的家常做法 ？
锅巴味道鲜美，营养丰富，是受人们喜爱的小食品之一，家庭制作锅巴出售，也是一种生财门路。
1、原料配比 大米500克，淀粉50克，猪油少许。
2、制作方法
①将淘净的米放入锅中，煮成半熟捞出，再放入蒸锅中蒸熟。
②趁热拌入少量猪油，待米饭冷却至常温时，拌入淀粉。
③将米饭手工擀制成2毫米厚的米片，再用刀切成适当的小片。
④将适量植物油入锅加热，油热后放入米片，炸至浅黄色时捞出，控去多余的油后，再撒上调味粉即成。
3、两种调味粉的制作
①麻辣调味粉配比：味精20%、辣椒粉2%、盐76%、花椒粉2%。
②孜然调味粉配比：盐60%、孜然28%、姜粉3%、花椒粉9%。
烤箱做锅巴都摊了还是软的 ？
调料准备好，味道随意看喜好，也可以做五香的或者麻辣的等
米饭，最好是隔夜饭，如果本身米饭较硬，可以用料理机打碎，这样后面的操作会更容易，而且考出来更脆
加入所有的调料，根具个人口味，喜欢辣的可以加辣椒粉或黑胡椒，五香粉等
两层保鲜膜夹住饭团用擀面杖擀成薄饼，注：擀到2-3毫米左右厚度，擀好后，打开薄膜用刀切去不规则的部分接补在残缺的地方，进行修补，之后盖上薄膜在用擀面杖擀匀
擀好的面片放入冷冻中，注意是冷冻哦，大约20分钟 后取出切条，冷冻的目的为了好定型方便切，在切成块
烤箱预热150度烤40分钟，根据厚度不同和各家烤箱差异，时间要会不同，建议：每20分钟看看 确认，好了出炉后可以趁热吃，凉了更好吃， 喜欢味道重的可以再撒些孜然，辣椒粉之类的在上面，非常有儿时的回忆
小贴士
1，饭最好不要太硬，最好是“软饭”硬的要用料理机打碎再用，油不用太多1cup米饭用1tbsp的油就够了
2，饭不用太多，差不多1cup熟米饭就可以做一个满烤盘
3，为了定型好切块，擀好的米片需冷冻
4，考的时候要随时看，别考糊
燃气灶烤锅巴和电烤锅巴哪个好用 ？
燃气灶烤锅巴和电烤锅巴这两种工具各有长处 燃气的温度上来快速 而电的温度上来相对较慢 如果你需要 因为烤锅巴为了烤制的干 一般不需要火温快和的燃气灶 最好用电的可能要好一些
超市袋装的乡村烤锅巴是怎么做的 ？
锅巴的做法大同小异，你上网百度一下就知道了。
烤锅巴机器 100分？
这些天我也很馋那种原味无油煮饭锅底的金黄锅巴 ，电饭锅要烤好大半天才出一层 ，没那个耐心等 ，于是在铝锅底铺压一层米饭用汽炉小火烤， 但中间烤糊了周围还没有焦黄。 用微波炉烤， 半小时都还是白花花的 ，在淘宝搜索了一下，烤锅巴的设备都不是家用的，并且出来的锅巴跟米饭锅底的焦黄锅巴完全不同，确切的说是一种膨化米制品。
QQ907800699 ：如果可以的话，研发出一种类似电饭锅，十分钟左右就可以烤制一层焦黄锅巴的家用设备，相信应该很有市场
这样可以么？
自制锅巴烤箱版怎么做 ？
自制锅巴烤箱版的做法
把油盐五香粉倒入米饭里搅拌均匀!
用料理机把米饭的混合物搅碎，快搅打好的时候放入小香葱，再搅拌一会儿直到混合均匀，有点米饭的颗粒也没事!这时的米饭混合物是非常有弹性的!
把搅打好的材料放入保鲜袋，整形成长方形，厚度约为0.3毫米。放入冰箱冷冻20分钟，取出切成自己喜欢的形状!
烤箱预热175度烤制20分钟!出炉!
吃烤锅巴会胖吗?（非油炸） ？
这个不能笼统的一句话告诉你会不会胖，就像一句俗话说的有的人喝水都会发胖。容不容易胖跟你的基础代谢率有关系，基础代谢率低的人更容易发胖。你可以做一些力量训练，身上肌肉比重多能帮助消耗更多热量。
微波炉光波可以烤锅巴吗 ？
不得承认，以前，微波炉曾是我们厨房电器中的标配厨房电器，包括现在厨房中还有很多人正在使用微波炉电器，但他们也担忧微波炉在使用过程中，所产生的辐射危害以及微波炉的节能环保和安全问题，消费者们都在期盼有一种更安全、更节能、更环保的厨房电器的出现，在期盼中终于有了一种更优越的厨房标配电器已经出现了，它就是光波炉，光波炉比微波炉有什么优越性呢？
要了解光波炉的比微波炉的优越性在那里，可以从光波炉的功能、安全、节能、环保进行了解：
光波炉的功能
1、光波炉功能的多样化:光波炉有烧、烤、煎、蒸、焗、烘、爆、消毒、再加热样样皆能,而微波炉只能用于熟食加热功能。
2、光波炉工作原理：光波炉内部设置中多了一个光波发射源，所以，光波炉加热时间很快，而且对食物加热很均匀微波炉是利用内部的磁控管加热的，加热时很慢，所以说，光波炉从节能上说更优越。
3、光波炉更环保：根据光波炉的工作原理，光波炉在对食物进行蒸、烤过程中不会产生油烟，能够保持烹饪、烘烤后食物中的充足水份,原汁原味,营养极易被人体吸收，所以说，光波炉更环保。
4、光波炉无辐：射根据光波炉的工作原理可知，光波炉是利用光波进行对食物进行加热的，而微波炉是利用微波进行对食物进行加热的，我们还知，光波是没有辐射的而微微波是有辐射的，所以光波炉在工作过程中是没有辐射的危害产生的。
也就是说，光波炉包含有微波炉、电磁炉的所有功能，所以就，光波炉是完全可以进行烤锅巴的，而且还非常的卫生、安全、环保！
希望以上回答能帮助到你更了解光炉的功能及应用！
我爱发明自动烤锅巴机一台地价格是多少 ？
可以上网搜搜