万丰美食菜谱大全怎么做剁椒金针菇 ？
鲜金针菇去掉跟，把金针菇放入盘子里，上面浇上剁椒就好了放锅里蒸3-5钟就好了
剁椒粉丝的做法，剁椒粉丝怎么做好吃，剁椒粉丝 ？
主料
金针菇1包
辅料
粉丝
1把
调料
色拉油
20毫升
食盐
3克
葱
1根
姜
2片
蒜
3瓣
花椒
20粒
干辣椒
5个
香油
2小勺
剁椒
2小勺
蒸鱼豉油
15毫升
剁椒粉丝金针菇的做法
材料集合图：
1.粉丝用温水浸泡15分钟，金针菇去除根部洗净，姜切成丝、葱切成葱花，蒜切成末备用
2.将泡软的粉丝铺在一个较大的盘子的底部，再把金针菇均匀地铺在粉丝上
3.在金针菇上的中间部位铺上剁椒，然后均匀地撒上姜丝、盐，淋上蒸鱼豉油
4.烧开一大锅水，把盘子放入锅中，加盖大火蒸15分钟
5.将盘子取出，撒上葱花、蒜末
6.加热炒锅后，倒入香油和食用油，热锅凉油时加入花椒、干辣椒，小火熬出香味后，将花椒、干辣椒挑出，趁热将热油均匀地浇在盘中即可
金针菇为什么洗完有味儿 ？
先放在水里，泡一泡，泡的时候加点醋，一点点就可以，这样泡一下后，再洗净，就没有味道了
剁椒金针鱼卷的做法，剁椒金针鱼卷怎么做好吃 ？
1.准备好草鱼中段鱼肉、金针菇、剁椒、生姜。
2.生姜洗净、去皮、切细丝。
3.金针菇切去根部，洗净，沥干水分，备用。
4.草鱼肉片下鱼肚大刺。
5.横向斜刀切成连体鱼片（鱼皮不切断）。
6.切好的鱼片鱼皮都还连着。
7.鱼肚和切好的鱼片用盐、淀粉拌匀，腌制20分钟。
8.腌好的鱼肚码放在盘底。
9.鱼片放在鱼肚上，每片紧挨着，卷适量金针菇，形成鱼卷。
10.全部卷好了金针菇的鱼卷。
11.鱼卷上撒上姜丝。
12.均匀的淋上剁椒。
13.放入锅中，隔水蒸20分钟。
14.蒸好的鱼卷淋上香油、生抽，即可。
金针菇炒出来发臭怎么回事 ？
金针菇洗完有味儿，可以用清水泡一会儿再清洗。以“剁椒蒸金针菇”为例，做法如下：
主料：金针菇 (200克)
调料：剁椒酱 (40克) ，盐 (1/2小勺)， 鸡精 (1/2小勺) ，胡椒粉 (1/4小勺) ，辣椒油 (20克) ，醋 (15克)
厨具：蒸锅
步骤：
1、金针菇一把。
2、切去尾部相连的部分。
3、过清水冲洗干净。
4、滤干水分后整齐的码入盘中备用。
5、将盘子置于蒸格上。
6、盖上锅盖，大火蒸5分钟。
7、剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁。
8、开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可。
自制剁椒没白酒可以吗？ ？
没有白酒也行，只要辣椒不沾上油和生水（没有烧开的水）一般是不会坏的。
剁椒鱼头里面的剁椒是什么辣椒 ？
楼上的都没错，但剁椒是指辣椒的一种做法，湖南这里叫“剁辣椒”，采用红色的比较细长的、很辣的那种辣椒做原料，用刀剁碎，伴上盐（有的还放微量花椒或大蒜或香油）放在密封的容器里，几天或半个月后（视温度来定）就成了。
耿椒吃起来很辣，但也很鲜，有很特殊的好味道，但比较咸，口味重的人特喜欢吃。
欢迎你们来湖南，尝尝湖南的家常菜哦！
我做的剁椒 老是有苦味 怎么回是？ 应该怎么办？ ？
把辣椒子去掉
想要练习微笑，我该如何做呢？ ？
咬筷子是普遍的方式，注意技巧3个。1.露8颗牙齿 2.嘴角上扬 3.眼睑突起。这是我大三参加学信学院形象礼仪课程，老师告诉我们的微笑3要求。
剁椒欢喜鱼的热量是多少？ ？
剁椒欢喜鱼的热量(以100克可食部分计)是104大卡(435千焦)，单位热量较低。
每100克剁椒欢喜鱼的热量约占中弗营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
参考资料：更多剁椒欢喜鱼信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/duojiaohuanxiyu