花生条的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
主料
低粉
195g
辅料
黄油
80g
细沙糖
70g
奶粉
15g
生鸡蛋黄
4个
花生
50g
步骤
1.黄油软化,加入砂糖。
2.用搅拌器打发。
3.分三次加入蛋黄液打发,加入花生碎。
4.筛入低粉和奶粉。
5.揉成面团。
6.将面团放在油纸上,上面再盖张油纸后擀成厚为1cm的面饼。
7.将面饼切成长约4CM,宽为1cm的条。均匀的摆在铺有油纸的烤盘中,用剩下的半个蛋黄液刷匀表面。
8.烤箱180度预热,上下火18分钟左右。
小贴士
将黄油隔水加热融化后放凉在冰箱冷冻室放至1小时略有凝固后再倒出打发比较容易。
花生怎么做好吃,酱花生的家常做法 ?
1.原料
2.把花生米洗净,放清水中泡开
3.去掉花米的外皮
4.锅中加水,水烧开后,放入花生米
5.再次烧开后即可捞出,不要煮啊
6.锅中加少许清水,倒入酱油
7.甜面酱
8.放入大料、桂皮
9.烧开
10.倒入花生中
11.加盖腌24小时即可
香酥花生米的家常做法大全怎么做好 ?
菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺:拌香酥花生米的制作材料:主料:花生仁(生)300克,青蒜30克,辣椒(红,尖)40克调料:盐2克,大葱5克,大蒜(灼ぃ克,醋10克,植物油15克: 1. 青苗洗净,切丝;2. 葱洗净,切末;3.炖苯废淳唬サ僮眩心br />4. 蒜去皮,切末;5. 锅中倒入适量油和花生,以中火加热,边加热边搅动锅内的花生米;6. 待油烧开,将花生米捞出沥油晾凉;7. 将晾凉的花生米放入碗中,加入青蒜苗丝、葱炖拌匀,最后加入适量盐和醋拌匀即可。香酥花生米的制作要诀:1. 把食用油和花生米同时倒入锅内(油要漫过花生米);2. 再用中火将油慢慢烧开,同时用锅铲在锅内搅动花生米,待油烧开时,花生米也炸好;3. 这样炸出来的花生米又香又酥脆,还不会炸焦。食物相克花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
香酥花生怎么做好吃,香酥花生的家常做法 ?
1.生花生仁用盘子装成放入微波炉里用高火转3分钟,每转一分钟取出用手拨动一次(不然中心的花生就会糊掉)稍凉去皮。
2.白糖和水各100克放入锅内加热至溶化,看到冒泡泡了即可。
3.把去皮的花生仁放入糖水中,翻动至均匀的裹上糖水。
4.将120克的中筋粉 20克的玉米淀粉,50克糖粉 ,1/4茶匙的苏打粉,盐1/2 茶匙,五香粉1/4 茶匙,黑胡椒粉1/5 茶匙全部混合后倒在烤盘上。
5.用面粉筛沥干花生米
。
6.沥干后倒入装了面粉的烤盘上,摇动烤盘使花生米均匀粘上面粉,然后筛出花生米,将粘上糖面的花生倒入另一个烤盘中,用手摇动烤盘,使花生粘牢糖面。再重新倒回糖水中捞出倒在面粉盘中,操作过程同上。如此三遍,二遍也行。
7.裹好粉的花生米。
8.锅内热油至油温180度,放入花生,改文火,轻轻翻动炸至金黄色。(怎么看油温呢,可以先放下一颗花生,见到那花生周围起泡泡了。就可以下全部的花生了)起锅后记得沥干油,并放在厨房用纸上吸油半小时后再享用,刚出锅的里面的花生还是软的,放凉了才脆。
香辣花生米的家常做法大全怎么做好 ?
材料
花生米、干辣椒、辣椒粉、椒盐、花椒粒、食盐
做法
1、花生米放入容器中,加入食盐、花椒粒,冲入沸水浸泡1小时,剥去花生红衣,用厨房纸擦去水分。
2、花生仁放入保鲜袋系紧,放入冰箱冷冻室冷冻一夜。
3、锅中放油,凉油放入冷冻过的花生仁,中小火炸至微微泛黄盛出备用。
4、干辣椒剪成斜段,锅中放入少许底油,凉油放入干辣椒和花椒粒小火煸出香味,倒入炸好的花生仁,加入椒盐粉和辣椒粉,翻炒均匀后即可出锅。
5、做好的花生放入保鲜盒,放凉后会更酥脆。
盐花生的做法,盐花生怎么做好吃,盐花生的家常做法 ?
用料
主料
花生适量
调料
食盐
半碗
盐花生的做法
1.花生用温水泡一个小时,搓去红衣。晾干,或者用烤箱烤干。
2.炒锅放入半碗食盐,小火慢慢炒热,放入去红衣的干花生,慢慢翻炒,直至花生炒熟即可。
炒花生的做法,炒花生怎么做好吃,炒花生的家常做法 ?
主料
花生250克
调料
色拉油
2汤勺
食盐
1茶勺
白酒
2瓶盖
炒花生米的做法
关于材料:
1.白酒我用的是二锅头,因为便宜,俺家全家没人喝酒,童鞋们如有其它白酒,当然可以替代
2.放盐或糖调味,纯粹个人喜好,加多加少也看你自己喜欢3.炒花生米其实有两种:第一种是炒,就是我这种;第二种是油炸,油炸就简单点,就是要多放一点油,等油有温度上来了就要勤翻动至变色即可。但是剩油如何处置?所以我还是推荐前者,只需一点点油即可
炒花生米的做法:
1.将花生米挑出坏烂、抽芽粒,用开水泡2~3分钟,既可清洗,也是炒制后保持酥脆的要点之一
2.将花生米捞出,铺开控干水分,最好晾至表面无水,以免炒时爆锅
3.热锅冷油,即将炒锅烧热,即刻下2汤勺油,然后马上将花生米放到锅中,保持小火,并将花生米翻炒几下,使其均匀沾上油,再平平铺开,浸炸2分钟左右
4.接着转中火,快速翻炒,至花生慢慢发出噼啪声,直到发出密集的劈啪声,立即关火,用锅中余温继续翻炒几下
5.沥油盛出装盘,炒制的过程到此结束
关键点:
6.要想长时间保持酥脆,关键就在这里了,用高度白酒1瓶盖,轻轻浇在盘中的花生米上,要浇得均匀些,用喷雾瓶喷最好
7.用筷子迅速拨开,使白酒均匀裹在花生米上,此时你会听到噼里啪扣啦的声音再次发出,可以无视
8.待其凉透,可按个人喜好加少许盐或糖调味
泡花生的做法,泡花生怎么做好吃,泡花生的家常做法 ?
主料
花生米陈醋
醋泡花生的做法步骤
醋泡花生的做法图解11. 把花生洗干净。
醋泡花生的做法图解22. 放在外面让太阳晒一天,这样容易剥花生壳。
醋泡花生的做法图解33. 剥出花生米,要带着那层红皮。
醋泡花生的做法图解44. 倒入陈醋或米醋,没过花生米。
醋泡花生的做法图解55. 盖上盖子密封好,放置冰箱或阴凉处7-10天。
醋泡花生的做法图解66. 一个星期后就泡好了,这个时候花生里会包裹着醋,咬一口跟撒尿牛丸似的。
煎花生米的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
1.准备一小碗花生米。一次不要煎太多,因为放长时间吃不掉的话,很容易受潮变软。
2.在锅内倒入花生油,略多一点无所谓,能大致没过花生米的一半多最好。
3.用中火把锅和油慢慢升温。
4.油温不要太高,温热了就可以把花生米放进去,翻动让它均匀的受热。
5.1分多钟以后,开始陆续有花生米爆开的声音,有香气开始出来。
6.迅速加入半盖子白酒,搅拌均匀。
7.花生米的声音没那么频繁了,迅速转成很小的火,20秒左右关火。
8.趁热挂盐,增加花生米的风味。一小碗花生米,1茶匙的盐就够了。
9.把盐搅拌均匀,待花生米放凉以后就可以吃了。
穿衣花生的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
1.花生仁用温水250克,精盐25克浸泡1小时,倒入淘箩沥干水分。锅内放白沙炒热,倒入花生仁炒熟,取出筛去沙粒,冷却后搓去外衣(如果没有沙子可用粗盐代沙,或放入烘箱烘脆)。
2.面粉,淀粉放入碗内,加冷水调成厚薄糊,加精盐,味精,发酵粉等拌匀。
3.锅中放花生油烧至五六成热,把花生仁倒入面糊里拌和,抖散在油锅里,边放入边捞出为初炸。待油温升至