万丰美食菜谱大全野生海参怎么发？ ？
说说欧洲野生天然海参（简称欧然海参）的发的方法。第一步浸泡，时间24小时；第二步清理沙嘴然后蒸煮，水开后大约20分钟；第三步蒸煮后的海参，拿出来自然冷却，冷却后用低温冷水涨发36小时，间隔12小时换一次水。发好的海参，长度大约是之前的2~3倍，体积大约是8~10倍，搞定~~~
海参的泡发方法? ？
一、泡发准备：
野生岛淡干海参、纯净水、无油锅和无油容器、剪刀
二、泡发过程：
1.把干海参泡发在装有纯净水的容器（不能有油），水要没过海参，泡发24-48小时，期间要换水3-4次，直至海参被泡软（冬天常温/夏天加冰）。 2.沿海参刀口从头至尾剪开，去掉沙嘴和肚里的杂质，清洗干净。注意：海参内壁白色的筋不要扔掉，那是很有营养的东东哦。 3.将锅清洗干净（不能有油），然后将洗净的海参放入纯净水中煮开，煮开后换小火再煮20-30分钟，熄火后不要揭开锅盖，让海参自然凉透取出。那些没有煮透的海参，换纯净水再继续煮。 4.将煮好的海参放入纯净水中，然后放入冰箱冷藏室（或者使用冰块），期间每天换一次水，泡两天后取出即可食用（时间的长短要看海参的硬度）。
三、提示：
泡发好的海参要尽快食用，如不能食用完毕，用保鲜膜单独包裹然后放入冰箱冷冻起来，下次放入纯净水自然解冻就可以享用。 四、总结：
泡一次海参前后需要四天时间，所以一次泡多少量要合理规划。对于滋补美食，适当费些功夫也是值得的。
怎么知道野生岛海参泡发好了？ 1.发泡好的海参手指拿住海参中间，两端是下垂状，如果还是直挺挺的，那就是没发好。 2.用筷子在海参背部轻轻一戳，感觉能穿过去就发好了。满足以上两个标准，海参就发好了，但是发海参不同于煮饺子，一个饺子熟了，其他的也好了，海参要一个个查验，好一个拣出来一个。
加拿大野生淡干海参如何泡发 ？
野生岛真海参帮您回答： 一、泡发准备： 野生岛淡干海参、纯净水、无油锅和无油容器、剪刀 二、泡发过程： 1.把干海参泡发在装有纯净水的容器（不能有油），水要没过海参，泡发24-48小时，期间要换水3-4次，直至海参被泡软（冬天常温/夏天加冰）。 2.沿海参刀口从头至尾剪开，去掉沙嘴和肚里的杂质，清洗干净。注意：海参内壁白色的筋不要扔掉，那是很有营养的东东哦。 3.将锅清洗干净（不能有油），然后将洗净的海参放入纯净水中煮开，煮开后换小火再煮20-30分钟，熄火后不要揭开锅盖，让海参自然凉透取出。那些没有煮透的海参，换纯净水再继续煮。 4.将煮好的海参放入纯净水中，然后放入冰箱冷藏室（或者使用冰块），期间每天换一次水，泡两天后取出即可食用（时间的长短要看海参的硬度）。 三、提示： 泡发好的海参要尽快食用，如不能食用完毕，用保鲜膜单独包裹然后放入冰箱冷冻起来，下次放入纯净水自然解冻就可以享用。 四、总结： 泡一次海参前后需要四天时间，所以一次泡多少量要合理规划。对于滋补美食，适当费些功夫也是值得的。 怎么知道野生岛海参泡发好了？ 1.发泡好的海参手指拿住海参中间，两端是下垂状，如果还是直挺挺的，那就是没发好。 2.用筷子在海参背部轻轻一戳，感觉能穿过去就发好了。满足以上两个标准，海参就发好了，但是发海参不同于煮饺子，一个饺子熟了，其他的也好了，海参要一个个查验，好一个拣出来一个。
纯野生纯淡干海参怎么泡发？海参大概在7厘米左右，一斤35个头左右 ？
一、你好朋友，其实规格大小不一样的海参和质量（纯度）不一样海参的泡发方法大致上是一样的，只是泡和煮的时间长短是不一样的，这就是要强调的是“不要用时间作为泡发海参的衡量标准，而要以捏海参的手感为衡量标准”。举例说明：同样质量的海参，个头大的泡和煮的时间就要比个头小的要长；同样大小的海参，质量越纯的海参泡和煮的时间就要比质量不是那么纯的要长。
二、海参的泡发方法：
1、将海参用纯净水泡1-3天，每天换水2次，泡好的标准：直至将海参泡软无硬心。
2、然后将泡软的海参从腹部纵向完全剖开，去掉海参前端的硬的牙状物、洗净，内壁上的白筋不要去掉。
3、上无油锅、加纯净水没过海参，加盖煮沸，然后用中小火煮15-60分钟，最长的需要煮90分钟。煮好的标准：用筷子夹海参，两端自然下垂。
4、熄火，等待水温自然冷却
5、换新的凉纯净水泡1-2天（根据个人口感喜欢），每天换一次纯净水
6、1-2天后，捞出，就可直接蘸料食用，或者凉拌、热炒、做汤食用。同时把多余的单独冷冻，以后可以随吃随取。
注意事项：1、整个泡发海参的过程，手、器皿等都不能沾到油。
2、春夏秋季置于冰箱保鲜层低温泡发，否则高水温长时间会造成海参泡发易腐烂。
3、在泡发过程中，随时观察，把泡发好的海参捞出，没泡发好的继续泡发。
4、纯净水泡发海参效果是最好的，但不是非用不可。
请问谁知道这是什么海参，怎么泡发么？ ？
看这个样子好像是黄玉参，野生海参的一种，这种海参很便宜大约300到400一斤，他不是刺参所以营养价值不高，要吃海参还是要吃野生刺参，我国山东，辽宁沿海的，还有就是俄罗斯，日本的野生刺参，这种海参营养价值高。
干海参如何泡发的更大 ？
海参可用水发，发时所用的容器和水，均不可沾油、碱、盐等成份。因油、碱易使海参腐烂溶化。盐则会使海参发不透。水发海参的方法．可依原料性质的差异而不同。皮薄肉嫩的红旗参、乌条参、花瓶参等宜少煮多泡。先用开水泡12小时，其间换一次开水，浸至回软后，剖腹摘肠，放入开水锅中用小火煮半小时，再泡12小时，如此反复几次，2～3天即可泡发好。每次加热时，要重新换水。皮坚肉厚的大乌参、岩参、灰参等，光用水发，不能发透，应先用火将外皮烧焦，然后刮去，刮至见到深褐色的肉质为止；然后放入冷水浸泡两天，使其回软，再放入冷水锅中煮开，烧开后保持适当温度（70～80℃）焖2小时，取出开腹去肠。再用冷水浸泡12小时，再换清水煮焖1～2小时（根据海参质量和大小酌情增减煮焖时间和次数），直至海参软糯发颤，换清水浸泡备用。发的过程中要防止发不透和过于软烂。可陆续将发好的先挑出来，浸泡于清水中备用。皮薄肉厚的明玉参、透参、黄玉参等，可用勤煮多泡的方法。即煮的时间不要过长，水开后即端锅离开火源，泡的时间宜长。
野生海参的吃法？ ？
以欧洲野生天然海参（简称欧然海参）为例，首先要泡发，因为欧然海参是野生的，干度也高，所以泡发的第一步浸泡的时间较长，普通海参12小时，欧然海参需要24小时，然后经过蒸煮、涨发后，海参就可以食用了。可以做菜烧汤煲粥或是直接蘸酱油食用。
海参怎么泡发 ？
浸泡时间以
能泡软用剪刀剪开为宜，浸泡24-48小时（中
间换水一次）。取干海参若干只，清洗干净备用：慢火煮海参的涨发方法第一
步。其间注意每12小时左右换水一次，烧开后慢火30-40分钟（40头的烧40-60分钟），放入冰箱保
鲜中（水中放入提前做好的纯净水冰块：冰水泡，然后熄火，并摘除头部白色的石灰质（海参牙）
。将海参放入装有纯净水（或者蒸馏水）的器皿中。
第三步。壶中水营养丰富：凉水泡。然后用剪刀从尾部至嘴部剪开，将清洗好的海参至于其中
，用自来水浸泡24-48小时，自然焖4-6小时（冬
季可以食用铝壶进行保温）;4自来水。
第二步，装3/，可食用，夏天建议放置冰箱保
鲜内发泡，冰水混合物0℃），大补。家庭可用少水的铝壶
球海参的泡发方法 ？
海参的发泡方法根据海参的不同，也会有一定的差异，下面提供一个海参的发泡方法供参考：（刺参）
干海参水发方法
1、将海参置于冷纯净水中，浸泡12-24小时左右，（每隔6小时换水一次）直至将海参泡软为止.
宫品海参友情提示：最好用纯净水（勿用自来水），这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜
美 、营养更易吸收。
2、将泡软的海参从腹部纵向完全剖开，去掉海参前端的硬的牙状物，刮掉参内白筋，洗净。
宫品海参友情提示：去掉内筋海参发泡的个儿会更大。海参内白筋营养丰富洗净可做汤用。
3、洗净后添纯净水上无油锅加盖煮沸，然后用小火煮15-20分钟。
宫品海参友情提示：锅一定要清洗干净，彻底除掉油渍。
4、然后换新的凉纯净水，泡24小时左右，期间换一次纯净水.
宫品海参友情提示：春夏秋季置于冰箱常温层内，保持较低水温。否则海参在过高水温长时间发
泡易腐烂。在发泡过程中，随时观察，把发泡好的海参捞出，没发泡好的继续发泡。
5、发泡好后，捞出，就可做菜食用。同时把多余的单独冷冻，以后可以随吃随取。
宫品海参友情提示：冷冻的时间不宜过长，最好2周内用完
深海海参如何泡发软 ？
轻掐海参肉壁。
四，加水至少淹没海参10cm，直到每个海参泡软为止、将泡透的海参沿开口剪通，浸泡20-24小时，加自来水，期间换2-3次水为佳，2-3后即可食用、将海参放入无油的锅内，洗掉表面浮尘，用大火将水烧开后调小火，去掉沙嘴。
二，每24小时换一次水一、将煮好的海参加纯净水浸泡在冰箱冷藏室内，硬的可以加水继续煮，
五。
六，煮的时间根据个人喜好的口感而定，放在冰箱冷冻保存，最后直至每个海参都能掐透为止，煮40分钟后关闭，盖锅盖。
三，清洗干净准备下锅，根据海参软硬程度、首先将海水用自来水冲洗一分钟、海参发好后可用保鲜袋单只包装。将要发制的海参放入无油容器中、将海参捞出