万丰美食菜谱大全蒿子粑粑怎么做好吃 ？
1、将新鲜的蒿子揉搓去汁（也可将新鲜的蒿子清洗干净晒干，在冬天的时候也可以吃到美味的蒿子粑粑），剁碎； 2、 将腊肉切成小丁状，下锅炼出油； 3、将米粉、切碎的蒿子、腊肉和油，蒜等放进盆里加适量调过咸淡口味的热水拌匀，揉透（也可以用烧开的粥汤、腊肉汤等调和）； 4、将揉好的面粉做成粑粑状，要薄厚均匀，做好后贴在锅内边，并在锅底加入少许水，加火烹烧至熟（蒸汽有熟香味即可）。
粑粑怎么做好吃，野蒿子粑粑的家常做法 ？
食材
主料
野蒿
50g
辅料
糯米粉
200g
白砂糖
50g
红豆沙
适量
椰蓉
适量
步骤
1.新鲜野蒿摘选干净，用盐水浸泡15分钟
2.野蒿焯下水，拽干水份，切碎
3.把糯米粉，野蒿，白糖加水和成团；因为要煎 ，尽量和软点
4.把红豆沙放到团好的粑粑里包好，滚上椰蓉。平底锅滴几滴油润下锅，放入粑粑小火慢慢煎，煎至两面金黄出锅
小贴士
可以蒸，可以煎
煎的话用小火