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水煮鸡肉片 简单水煮鸡肉片的做法

的做法,水煮鸡肉片怎么做好吃,水煮鸡肉片的家常做法 ?

主料鸡胸肉半个 辅料葱,姜,蒜,耗油,郫县豆瓣酱,辣椒油,望天椒,盐适量,粉面适量,
步骤
水煮鸡肉片的做法步骤11.葱姜蒜切末,鸡胸肉切片后放入适量蚝油,一点点盐,适量粉面腌制十分钟
水煮鸡肉片的做法步骤22.圆白菜洗净撕片待用
水煮鸡肉片的做法步骤33.望天椒放入水里煮开如果不爱吃辣的就少煮一会
水煮鸡肉片的做法步骤44.煮好的辣椒捞出剁碎
水煮鸡肉片的做法步骤55.剁碎的辣椒在拌入豆瓣酱和辣椒油
水煮鸡肉片的做法步骤66.锅中放油把圆白菜炒熟倒入大碗里备用
水煮鸡肉片的做法步骤77.锅中再放入适量油将鸡肉煸炒发白后再放入葱姜
水煮鸡肉片的做法步骤88.再将勾兑好的辣椒汁倒入鸡肉里翻炒后倒入煮好的辣椒汁
水煮鸡肉片的做法步骤99.把熬好的辣椒汁倒入鸡肉中煮开后再倒入炒好的圆白菜中
水煮鸡肉片的做法步骤1010.将做好的鸡肉片上放入葱花和蒜末在泼入热油,完工后开吃了

水煮鸡片怎么做好吃,水煮鸡片的家常做法 ?

用料
鸡胸 2块
黄豆芽 500g
葱、姜、蒜 若干
红辣椒 若干
花椒
料酒
郫县豆瓣酱
重庆火锅底料
老抽
淀粉
水煮鸡片的做法
首先鸡胸肉洗干净切片,放到盆里放老抽,一点糖,淀粉,花椒面,料酒。抓匀,腌制30分钟

起锅,油多放一点,把葱姜蒜放进去爆香,然后放花椒。(我用的是一半花椒一半从四川带回来的麻椒),香味出来后,放入郫县豆瓣酱,炒出味道再加入少量的重庆火锅底料。小火一直炒,炒到出了红油,然后加水开始煮沸。
一般汤会比较咸,我不会再加盐了,大家可以针对自己的口味放盐。然后水煮沸开始快速放入腌制好的鸡片,大火煮开,待到鸡肉煮熟后捞出来装盆。
把黄豆芽洗净,然后开水炒一下,不要时间太久保持豆芽的脆感,然后出锅放入凉水。捞出来控水放到盆底。
把煮好的鸡肉片放到豆芽上,锅里煮锅鸡片的汤倒进盆里。最上面放一点香菜(或者青蒜),蒜末若干(要多放一点,味道会更好),放一把红干辣椒。
重新热油,多一点,油冒烟后浇到鸡肉上面的配菜上。出锅!享受美食。麻辣口感,超级好吃。

清真水煮鸡肉片的做法,清真水煮鸡肉片怎么做 ?

主料
鸡肉
0.5kg
豆芽
1kg
青椒
2-3个
长豆角
5-7根
大芹菜
四根

辅料
花椒
按照个人口味适量
大茴
5个
干辣椒
适量
香菜
适量
麻椒
适量

适量
味精
适量
料酒
适量

适量

五片

四瓣
辣椒粉
适量
步骤
1.第一 把鸡肉切片 放入适量淀粉 倒入少量料酒 加上盐
2.第二 豆芽洗净后放入锅中翻炒 六分熟拿出来 放在一旁
3.青椒 芹菜豆角 放入锅中翻炒 拿出来放在一边
4.把花椒麻椒干辣椒葱姜蒜 放入锅中爆炒 然后捞出去一半 剩下一半倒入两勺豆瓣酱 翻炒后加入水
5.水开后 一片一片放入鸡肉 加入味精 盐
6.再把青椒芹菜豆角 放进去 最后放入豆芽

7.快出锅时先把豆芽看出来放在最底下 然后在放菜跟肉 最后撒上之前倒出来的辣椒麻椒胡椒 最后当上香菜 齐了

水煮鸡的做法,水煮鸡怎么做好吃,水煮鸡的家常做法 ?

1、把生菜去蒂洗净、葱、蒜苗洗净切成长节、姜洗净拍破待用;

2、把鸡肉片成较大的薄片;
3、给片好的鸡片加上少许盐码上芡待用
4、炒锅置旺火上,放入化鸡油,油溶化后依次放入姜块、蒜苗、葱节翻炒数下,加入白开水。放入少许盐、酱油、胡椒粉。见水滚开后放入生菜煮熟
5、将煮熟的生菜捞起放在装菜的餐盘中
6、将码好味的鸡片放入煮过菜的汤中煮沸约5分钟,捞起前放入味精推均
7、将煮熟的鸡片捞起放在生菜面上盖住生菜,用汤把鸡肉淹没一大半。在亮出的肌肉上放上熟油辣子和花椒面
8、炒锅洗净烧热,放入食用植物油,将油烧至7成熟,然后直接将油分多次浇在熟油辣子和花椒面上

清水煮鸡胸肉,一大块不切的话要煮多久?如果切成片又要煮多久 ?

一般鸡肉变白色就行了,如果缺乏经验,可以用筷子戳一下,看到没有血水冒出来就可以~

湘菜水煮鸡的做法 ?

主料:鸡(半只)、朝天椒(30颗)、大蒜(10-~15颗)、仔姜(1块)、青椒(4只)、八角(少许)、桂皮(适量)、香葱(适量)

  调料:啤酒(1瓶)、蚝油

  制作
  1、青椒洗净,切成小粒;朝天椒每只切3至4段;蒜瓣拍散;生葱切花;八角、桂皮掰成小颗。
  2、将鲜鸡洗净后,切小粒,用八角以及桂皮腌制片刻。
  3、将鸡块与八角、桂皮储蒜瓣一同过油爆香,调入老抽及食盐。
  4、放入朝天椒、姜片稍炒片刻,倒入生啤一罐,开大火盖上锅盖焖煮。
  5、焖到汤汁收干,倒入适量饮用水,再次盖上锅盖。
  6、再次焖到汤汁收干,放入适量白糖、孜然粒、胡椒粉以及1大匙蚝油,大火爆炒。
  7、放入香菜叶及青椒快炒几秒,即可出锅。

鸡肉可以做水煮肉片吗 ?

可以

清水煮鸡胸肉,一大块不切的话要煮多久?如果切成片又要煮多久? ?

小块的其实很快就熟了,水开后大约15分钟就差不多了,看那个汤变白了就好了,如果要煮出味道的话,可以多煮会

水煮鸡胸肉怎么做好吃 水煮鸡胸肉的做法大全 ?

用料
鸡胸肉 若干
香叶 1片
香料 罗勒/牛至/欧芹
水 适量
完美口感的水煮鸡胸肉 Poached Chicken Breast的做法
用一个平底锅,鸡胸肉平铺开,水没过肉表面3-5cm,加上你喜欢的香叶,香草。盖上盖子,等水烧开,转小火,保持水基本不冒泡或者微微小泡,半盖锅盖加热10分钟。关火,移锅,盖严锅盖再等待15分钟取出。

晾凉,手撕,按照你喜欢的吃法继续下一步就好了,比如拌沙拉,比如拌酱汁。

水煮肉片可以放鸡肉吗 ?

水煮肉片一般放的是猪里脊肉,如果你很喜欢吃鸡肉的话也是可以的。

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