万丰美食菜谱大全芡实糕的做法教程 ？
配料: 搅糖25公斤 糕粉25公斤 芡实粉0.9公斤。
做法:
1.称料：以每盆成品1.4公斤计算，称取搅糖0.7公斤、糕粉0.7公斤、芡实粉25克。
2.擦糕：将搅糖、糕粉、芡实粉在案台上混合揉擦，擦至滋润时，用60眼筛过筛，成糕坯粉(不宜过分揉擦，防止擦胀)。
3.装盆、开切：用35×36厘米的盆框套上盆底，将擦好的糕坯粉装入盆内，用手刨匀，再用铁梳刮平，铜压子轻轻压紧(不宜过紧)开成5×9厘米长方块形。取出盆框，放置约1小时(使糕粉涨润凝结)，再用彩印纸逐封包装，即为成品。
木槌酥，芡实糕的做法582873309 ？
芡实糕的做法 将糯米粉，芡实粉和糖粉混合，加入水和均匀成粗粉状，可以在容器里垫层油纸方便脱模，放入容器内，不要压实，铺沙子一样铺上一层一层（盘子碗模具随意）
容器包好保鲜膜防止锅盖水滴落，冷水上锅蒸20分钟，放凉切片，即食
芡实的家常用法 ？
增加营养，芡实放一小把就可以了。芡实含有大量对人体有益的营养素，又称鸡头米： 大枣适量 做法、补充营养； 2，水再次烧开后转小火（保持锅内翻滚）实。芡实大小类似豌豆、莲子 配料，其脂肪含量极低因此非常容易消化、鸡头莲等，煮沸后放入芡实和大米，熬至米粒软烂时放入莲子和大枣？芡实的做法很多、芡实和大米淘洗干净，像珍珠一样洁白： 芡实，和普通米一样可以煮。 主料、大米。煮粥的时候以大米为主，此外还可以放些莲子和大枣、炒、熬，我们来一起看制作简单。民间有“时令鸡头黄金价”的说法，是苏州特有的水生植物、锅中加入足量清水。在炎热的夏季，经常用芡实煮粥可以健脾益胃、干莲子洗净，继续煮10分钟关火，每斤鸡头米的价格在50元左右； 3。关于鸡头米的做法，丰富口味。芡实怎么吃、健脾益胃的芡实莲子粥的做法，人们往往食欲不佳，因为它的售价比普通大米贵得多： 1，用清水浸泡2小时后抽去莲子心
想学习正宗的芡实糕的做法，就是西塘卖的那些，网上的感觉都不完全对，有谁有教程吗？ ？
熬粥笔记 1。 3，然后打包放冷冻室，加水8杯浸泡20分钟材料材料圆糯米1杯、这道粥也可以用盐调味成成粥、加入冰糖调味，圆糯米则改用一般白米，芡实75克调味料水8杯、泡软，不妨一次多蒸一点，分次取用，冰糖75克做法 1、煮开，改小火先煮10分钟。 2、圆糯米洗净、蒸熟，再加入粥内同煮至熟软。 2，移到炉火上煮开、芡实洗净，搅匀后盛出食用、经常食用芡实的人
鸡头米养身汤的家常做法大全怎么做好吃视 ？
主料
鸡头米200克
银耳50克
枸杞30克
冰糖30克
红枣30克
银耳红枣鸡头米养身汤的做法
1.
先把冰冻的鸡头米拿出来自然解冻，想快速的话放入水中，
2.
PS：这边省略了白木耳的泡发
把泡发好的白木耳，红枣，枸杞放入养生锅中的炖煮，直至炖烂为止
3.
把解冻好的鸡头米过一下水，一般2分钟即可，出锅，倒入炖烂的银耳汤中，大约大火（无需盖锅盖）煮6分钟既可以出锅
4.
如果味道不甜可以根据自己的口味添加白糖
5.
芡实放入不易时间太长 因为新鲜的芡实无需太长时间煮
6.
芡实适合任何人实用的 但是切记不能实用过多（嘿嘿相信一般都不会无节制的实用的毕竟市场上120/斤了）
烹饪技巧
银耳要提早泡发 这样容易煮烂 怕麻烦的朋友可以买个养生锅，自动煮非常方便， 注意点是，新鲜鸡头米不易煮太长时间，因为越煮越硬，一般大火10分钟一定要出锅了 芡实本来就可以生吃的无须担心熟不熟
芡实的做法大全，芡实怎么做好吃 ？
主料
瘦肉
200g
淮山
250g
芡实
80g
大米
250g
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
步骤
1.把所有材料准备好。
2.芡实用清水泡30分钟。
3.倒入食物料理机中磨碎。
4.淮山去皮切成小块。
5.大米淘干净后加入适量的清水和切成小块的淮山。
6.加入磨成茸的芡实。
7.盖上锅盖，煮至粥粘稠。
8.瘦肉洗干净，用食物料理机磨成肉茸，加入所有调料，拌均。
9.在把内茸倒进锅中之前，可以在肉茸中加入小许清水或高汤搅匀，把腌制好的肉茸稀释，这样肉茸不会结块。
10.倒入煮好的粥中。
11.边倒边搅拌，大火煮开即可。
12.粘稠粘稠的粥很容易吸收和消化，特适合脾胃不好的人群。
芡实糕是哪个地方的特产? ？
太仓市沙溪镇，又名水乡古镇。
西塘的芡实糕 放了十多天 变硬了 想知道还能吃吗？ ？
买的芡实糕也硬了我也是前两天刚从南方回来，才买了两天而已。保质期写着夏天30天
芡实的正确吃法是怎样的 在吃的时候要注意什么 ？
芡实可以碾磨成粉后制成糊状用于熬粥或制作汤羹食用，下面的这道莲子芡实粥我经常做，非常滋补的：
材料：糯米100克，食养家莲子50克，食养家芡实米50克，冰糖15克。
做法：糯米、食养家芡实淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；食养家莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心；锅中加入约2000亳升冷水，将食养家莲子、食养家芡实、糯米放入，先用旺火烧沸；再改用小火熬煮成粥，下冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
在西塘买的芡实糕，不知道能存放多久？现在秋天，比较干燥 ？
这个最好快点吃掉哦，不然时间久了就不好吃的！我个人觉得3-4天内吃最好吃点！