万丰美食菜谱大全韩式火锅怎么做才好吃？ ？
主料：
上好猪五花，切片（冷冻至稍硬可以切得更薄，切得越薄越好，太厚则容易油腻）
配料及处理：
1、淘米水适量；（大米洗净后，加入适量水，双手用力搓洗出白汤，即为淘米水。大米留着蒸饭吃）
2、豆腐切成块儿，在淡盐水中浸泡15分钟，取出沥干水分；（用淡盐水泡豆腐可以除去豆腥味，还可以使豆腐更有韧劲不易煮碎）
3、大虾洗净，剪去虾须、虾枪；
4、金针菇、蟹味菇洗净；
5、鲜香菇洗净，表面打花刀；
6、白菜心洗净，大片的用手撕成小块儿，小片的就用整片；
7、魔芋结洗净；鲜海带洗净切条，再打成结；
8、辣白菜叶切小段，辣白菜帮切大块儿，辣白菜汁留用；
9、洋葱切丝，葱姜蒜切片。
做法：
10、起锅，下入少许食用油，热锅凉油爆香洋葱、葱姜蒜；
11、下入辣白菜帮，煸炒出香味，多炒一会儿，让辣白菜的酸味挥发出来；
12、下入淘米水；
13、同时加入韩式辣酱、大酱和辣椒粉；
14、不停搅拌至辣酱和大酱化开；
15、大火煮开后，下入部分白菜叶，煮至菜叶变软；
16、加入少许盐、糖和胡椒粉调味；
17、加入五花肉片和部分配菜，关火；
18、在表面放上辣白菜叶，并加入剩下的辣白菜汁。
与炉火一起上桌，慢慢炖煮至五花肉熟，即可享用
韩国火锅怎么做 ？
韩国火锅做法：
食材准备：泡菜135克，辣酱30克，五花肉80克，豆腐200克，金针菇75克，大葱40克，香葱5克，鸡蛋1个，生抽5毫升，盐适量，高汤200毫升（高汤是骨头汤去渣去油后的汤），橄榄油16毫升 
做法步骤：1.把大葱和香葱打碎，肉切成数片，豆腐切成小片，金针菇洗干净。 
2.在锅内倒上橄榄油16毫升。 
3.将火开至常温炒菜温度，把肉放进去，炒出油后把放入盐和大葱，小炒片刻。 
4.加入辣酱30克和汤200毫升煮数分钟，直至冒小泡泡。 
5.现在就可以把75克金针菇放进去了，同时把豆腐也放进去。 
6.放入1个鸡蛋，等鸡蛋成形，放入5毫升生抽，5克香葱，就完成了。 
韩国泡菜火锅的韩国泡菜火锅做法 ？
韩国泡菜火锅用腌制了三天以上的老泡菜为主要原料，锅里再加牛肉、文蛤、豆腐、粉条、年糕等。那红红的汤没有什么油，吃起来又酸又辣又鲜，最后再用汤泡一碗米饭，感觉好极了。锅底：韩国泡菜约1公斤x 3包、豆腐、豆皮、香菇、蕃茄、白萝卜芥花油、天然蔬菜粉等…将锅底解冻，倒入锅中，加热煮沸后，即可食用。依喜好放入配料，如猪肉片、牛肉片、茼蒿、白菜、粉丝及各式火锅料，煮熟后即可食用！如果味道太浓，可加水稀释。可当作一般汤食料理（例如泡菜拉面..）配菜下饭相当可口。
韩式泡菜火锅怎么做？ ？
韩国泡菜火锅
材料:
材料韩国泡菜(带汤汁)2碗，豆腐1块，大白菜1/2棵，番茄1～2个，香菇数朵，金针菇1把，肉片1盒，鱼板2条，蟹角适量，米血糕2块，花枝(切花)1支，高汤10杯
做法:
1、将食材洗净，切好。
2、锅底铺入大白菜，加入泡菜(带汤汁)、高汤、豆腐、蟹角、番茄，煮滚后再陆续放入其他食材即可。
蘸酱
辣椒粉、蒜泥、白醋、糖、酱油、葱花，依个人喜好调配。
速配火锅料
玉米、白果、鱼肉片
注意事项
泡菜可自制或是购买现成的，但在购买时宜选择罐装者，因为含有泡菜汤汁，加入高汤中熬煮才够味。
剩下的锅底可加入白饭，煮成泡菜饭，十分美味。
韩国泡菜锅
材料:
北豆腐，金针菇，五花猪肉片，鲜虾，胡萝卜，莴苣，姜蓉，蒜蓉，香葱，韩式泡菜，调味料：盐(或生抽，蚝油)，鸡精，韩式辣酱(我没有用了陴县的豆瓣酱)，高汤(我直接放的水)
做法:
1.韩式泡菜:有白萝卜和白菜,还有泡菜的调味丝,泡菜水都一起倒进去了.
2.锅内下油,把姜蓉,蒜蓉,香葱爆香.
3.把五花肉片放入炒至金黄色,放入韩式辣酱炒出红油.
4.取一砂锅,把五花肉片,及泡菜放入.
5.把其它材料摆在上面,再放入高汤,放入盐(或生抽,蚝油)使其增加一点咸味,(记得不要放太咸,因为泡菜的味煮出来会很咸,炒肉时放的辣酱也有咸味) 盖上盖煮至开后,再转小火煮10分钟即可.最后放入少量鸡精
注意事项
异国火锅高汤做法：取老母鸡1只剁块，与1个胡萝卜、1根蒜苗、4～5粒蒜头、1个洋葱、1支西芹、1片月桂叶和1小匙百里香，加入2500毫升的水中，大火煮滚后转中火，再煮约35分钟，滤出即可。
典故
韩国泡菜的酸辣甜脆，是许多饕客的最爱，以韩国泡菜为汤底做成的泡菜火锅，也同样吸引人，尤其在寒冬里吃泡菜火锅，不仅开胃，也祛寒。泡菜火锅以香辣的韩国泡菜熬煮出红通通的汤头，香气逼人，在辣中带有微微的酸甜口感，与四川麻辣锅的咸辣不同。
如何在家做正宗的韩国部队火锅 10分？
材料有：火腿肠、午餐肉等肉类切片，洋葱、彩椒等蔬菜类切条，
连同年糕片、泡菜、拉面等
辅料：辣白菜、辣椒酱、浓汤
把材料放入盆里，然后把各种辅料添加进去。。。
开始煮到沸腾。。。
火锅的做法，部队火锅怎么做好吃，部队火锅的家常做法 ？
主料
韩式辣酱
100g
大白菜
200g
辅料
小白菜
100g
豆腐
100g
午餐肉
150g
金针菇
100g
鸣门卷
6片
鱼丸
8个
方便面
一个
葱花
适量
步骤
1.煮锅加水，倒入韩式辣酱，搅匀，中火煮到水热
2.大白菜，小白菜切段，放入汤中，依次码上豆腐，午餐肉，金针菇，鸣门卷和鱼丸，大火烧开
3.水开后，加入方便面饼和葱花，煮到面条柔软即可
韩式部队火锅怎么做 ？
韩式部队火锅的做法如下：
主料：干海带 (适量)，火腿两种 (适量)，豆芽 (适量)，鱼饼 (适量)，金针菇 (适量)，小蘑菇 (适量)。
调料：葱 (适量)，辣白菜 (适量)，辣椒酱 (适量)，浓汤宝 (适量)。
1、准备干海带，鱼饼，蟹棒，辣白菜。
2、准备火腿和豆芽。
3、准备蘑菇，金针菇和葱。
4、锅内放水烧开，放入干海带。（家里有浓汤宝可以放一盒进去。）
5、海带烧开后，放入辣白菜和两种蘑菇，早点放蘑菇好进味。
6、金针菇变软后放入豆芽，切好的鱼饼和火腿。
7、放入一勺辣椒酱。
8、小火慢慢炖，放入盐调味。
9、放入蟹棒，变软后关火即可。
10、可以边吃边用电磁炉小火煮，到最后再放点拉面进去。不放的话也很好吃哒。
韩国海鲜火锅的做法 ？
网上有直接卖的韩国火锅材料和底料，你就需要把你需要的海鲜买到，洗干净，然后把火锅材料和底料煮熟以后，放入洗好的海鲜，煮开就可以食用了。记住海鲜一定要洗净煮熟。
韩国部队火锅怎么做？ ？
很简单啊~买一堆火腿啦方便面啦之类的（其实都可以放），最重要的是买那个部队锅的料~~
然后开水煮料 水沸腾了下菜再煮沸就能吃了~~~一般网上买料都会写做法的~
韩国啤酒火锅的做法，怎么做 ？
材料
炖煮用小牛肉 450克，切块（2.5厘米见方），盐3/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，蔬菜油2汤匙，大褐菇 2个，去蒂后切块（2.5厘米见方），大红葱头（冬葱，shallot）8个或1个洋葱，切碎，中筋面粉2汤匙，黑啤酒1瓶，白酒醋1汤匙，干百里香1/2茶匙，压碎，胡萝卜450克，削皮后切成5厘米长小段
2做法
1.用纸巾吸干小牛肉的水分，加入1/4茶匙盐和胡椒调味。
2.取一大锅，下油以大火加热。放入小牛肉（可分几次完成），每次煎3至4分钟，至表面变成褐色。装盘备用。
3.转成中火，放入蘑菇和红葱头，煸炒5分钟，至红葱头呈金黄色。拌入面粉，再放入牛肉、啤酒、醋、百里香和剩余的1/2茶匙盐。煮沸后加入胡萝卜，盖上锅盖，转小火煮1 1/4个小时，至牛肉熟软。
4.牛肉、胡萝卜和蘑菇盛盘。煮沸酱汁，收干至只剩下约300毫升，盛起倒在肉上。