万丰美食菜谱大全番茄酱里脊肉的做法，番茄酱里脊肉怎么做好吃 ？
主料 里脊肉 250g 辅料 番茄酱 适量 白砂糖 适量 淀粉 适量 步骤 1.将肉切成1.5厘米见方的块装盘 2.倒入淀粉，使每个肉丁均匀裹上淀粉 3.底锅倒油烧制5成热，将肉丁逐一放入油锅中慢炸 4.炸制稍稍变色时捞出，用漏勺沥油 5.锅中留少许底油，倒入番茄酱略炒 6.再放些许白砂糖炒匀 7.最后倒入炸好的肉丁，至每块肉丁都沾满浓汁关火盛
番茄酱里脊肉的做法 ？
主料
里脊肉
250g
辅料
番茄酱
适量
白砂糖
适量
淀粉
适量
步骤
1.将肉切成1.5厘米见方的块装盘
2.倒入淀粉，使每个肉丁均匀裹上淀粉
3.底锅倒油烧制5成热，将肉丁逐一放入油锅中慢炸
4.炸制稍稍变色时捞出，用漏勺沥油
5.锅中留少许底油，倒入番茄酱略炒
6.再放些许白砂糖炒匀
7.最后倒入炸好的肉丁，至每块肉丁都沾满浓汁关火盛出
糖醋里脊的做法(用番茄酱) ？
糖醋里脊是当下在鲁菜馆中点击率相当高的一道大众菜肴，其酸甜鲜香的口味及外焦里嫩的口感颇受广大食客们的认可。这道菜原料简单，制作也不复杂。但是，在家庭制作这道菜时还是需要掌握一些小窍门才能把它真正做好的。下面，我就把这些小窍门一一道来。
原料：猪里脊300克、番茄酱40克、料酒15克、醋20克、白糖35克、盐3克、水淀粉30克。
制作：
1、猪里脊肉切成1.5厘米见方4厘米长的条，加入少许盐、料酒腌入底味后用水淀粉挂糊备用。
2、碗中放糖、醋、盐、少许清水、水淀粉做成碗芡待用。
3、锅中放油300克，烧至8成热时下入肉条，炸至发白后捞出用铲子使粘连在一起的的肉条轻轻拍散后备用。
4、锅中的油继续加热，至9成热时将已经拍散备用的肉条重新下锅炸至金黄色捞出控油备用。
5、锅留底油，7成热时入番茄酱炒至出红油后下入糖、醋、盐、少许清水、水淀粉制成的碗芡，待碗芡汁变得浓稠红亮时入肉条，快速翻炒至肉条外均匀地包裹上汤汁即可后锅。
贴士：
1、步骤3，4的两次过油是成品外焦里嫩的关键，不能省略。
2、这道菜的制作上讲究的是盐糖比例，大家可以根据自己的口味在实践过程中摸索出喜欢的比例。
3、碗芡汁变得浓稠后翻炒肉条的动作一定要快，这样可以避免因为肉条变“皮”而影响口感。
番茄酱猪肉条的做法，番茄酱猪肉条怎么做好吃，番茄酱 ？
食材
主料
五花肉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
料酒
适量
味极鲜
适量
白醋
适量
白砂糖
适量
鸡蛋
适量
步骤
1.准备五花肉。
2.将肉切成小条，面粉加一个鸡蛋和适量的盐，调成面糊。
3.锅中放入适量的油，多一点。
4.将肉条蘸上面糊，放入油锅中炸。
5.这是炸好的，带金黄就好了。
6.锅中留点底油。加入适量的盐、味极鲜、番茄酱、糖、白醋和水。调成汁。
7.放入炸好的猪肉，收汁即可。
8.好吃又开胃。
茄汁里脊肉的做法，茄汁里脊肉怎么做好吃，茄汁 ？
步骤
1.里脊肉先切成适量的条状；
2.然后加入适量的盐，料酒，我还放了点姜末，调一下味，再加入生粉抓匀，让每一条里脊肉都沾上；
3.锅里烧热油；
4.用筷子把里脊肉一条条放入油锅；
5.中小火慢炸，以免外焦里面没熟；
6.然后捞起沥油；
7.所以炸完后全部再一次入油锅，复炸至金黄色；
8.把油用碗倒出，可以用来炒菜什么的，然后加入番茄酱，少许的水和白糖；
9.煮开，调入水淀粉；
10.勾至自己喜欢的浓稠度；
11.倒入炸好的里脊肉；
12.炒匀，让茄汁尽可以沾在里脊肉上；
13.好了，可以装盘食用啦~
做糖醋里脊需要放番茄酱吗？ ？
原料】 猪里脊肉250克。 白糖25克、面粉10克，绍酒15克、芝麻油10克、酱油25克、醋25克、葱段5克、熟菜油750克（约耗50克）、精盐1克。 【制作过程】 将肉批成0.5厘米厚的大片，用刀轻轻排剁一下，改成骨牌块入碗，放绍酒5克和精盐捏匀，用湿淀粉25克、面粉10克拌匀待用。酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉15克、水25克成糖醋汁待用。炒锅置中火烧热，下菜油烧至六成热（约150℃）时，将挂好糊的肉块入锅炸1分钟捞出，待油温升至七成热（约175℃）时，复炸1分钟，1捞出沥油，锅内留底油，放入葱段，煸出香味，肉块下锅，迅速将调好的汁冲入锅内，颠翻炒锅，待芡汁均匀地包住肉块时淋麻油出锅装穿即可。不用番茄酱的
糖醋里脊里的番茄酱怎么用啊！把番茄酱怎么弄才能吃啊 ？
用番茄酱炒里脊肉
番茄酱肉丁怎么做好吃 番茄酱肉丁的做法 ？
主料
里脊肉，面粉 番茄酱，盐，料酒
番茄酱肉丁的做法步骤
1. 里脊肉切小丁，加盐，料酒腌10分钟
2. 把腌好的肉丁放在面粉里裹一圈，等到油热就可以煎了，中火煎，煎到两面金黄出锅
3. 流一点底油，放番茄酱炒一下，再把煎好的肉丁炒均匀就可以享受美食了。
小贴士
煎的时候拿筷子试一下，筷子放下去，周围会有小泡泡，就可以煎了。
糖醋里脊怎么做的啊，要自己调汁，不要番茄酱的那种做法。 ？
里脊肉是需要拍干淀粉粉炸制的。取另一个锅，下油，姜蒜末，炒香，加糖多点炒化后加适量的水，加点盐，醋也多点，烧直到感觉锅里的汤汁有些浓和粘性以后就把炸好的里脊肉放入锅里炒一下，翻个锅就好了。不过颜色可能不如番茄酱的了。o(∩_∩)o.最好两个步骤同事进行。可以保证肉的口感。