万丰美食菜谱大全川贝与南北杏炖雪梨的作用有什么 主要的区别是什么 ？
川贝母是常用中药，传统的功效是润肺、止咳、化痰，而且自古至今用药只取其地下鳞茎来用。而南北杏其内含丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能润肺平喘、生津开胃、润大肠等作用，那么，川贝与南北杏炖雪梨的作用有什么?主要的区别是什么? 川贝炖雪梨中因梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用，而味甘在中药指有滋补作用，入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。川贝却是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃，川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。而南北杏炖雪梨具有润肺、清燥、养阴的作用，南北杏则有润肺平喘、生津开胃的作用，同时生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。 通过上面功能的介绍，我们知道川贝入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用，而南北杏炖雪梨具有润肺、清燥、养阴的作用，偏重点明显有所不同。但是可以共同食用，比如：不妨在中南北杏炖雪梨加入川贝，可以令到整盅炖品更清润，生津解渴之余，又可清热气，在心情烦躁不安的时候，用来清心火挺不错的。 川贝与南北杏炖雪梨的作用的偏重有所不同，但是都很受人们喜欢，都不不错的滋补效果!如果想要对川贝炖雪梨有更深入的了解，欢迎您到康爱多药店咨询我们的药店客服，专业的医师为您解答。
为什么喝了南北杏炖雪梨反而咳 ？
你好，宝贝咳嗽可以适当喝川贝雪梨水或者冰糖雪梨水的，必要时给宝宝喝小儿止咳化痰糖浆的。平时注意多喝水的。
南北杏扒皮炖雪梨可以吗？ ？
南北杏扒皮炖雪梨可以。
（1）杏具有润肺、止咳定喘、生津止渴之功效。
（2）雪梨具有润肺、止咳定喘、生津止渴之功效。
南北杏炖雪梨具有补中益气，益脾止泻、和胃降逆、清心，润肺、止咳化痰，定喘、生津止渴的作用。
南北杏扒皮炖雪梨的做法：
南北杏炖雪梨
主料：鸭梨100克，杏10粒。
调料：冰糖50克。
制作过程：
1、南北杏各10粒，鸭梨1个，冰糖适量。
2、将雪梨削皮后切成块。
3、加上南北杏、冰糖放进炖盅里加水至八分满。
4、将炖盅放入盖上2层盖子。
5、放入电压力锅里隔水炖25分钟即可。
6、出锅。即可食用。
健康功效：补中益气，益脾止泻、和胃降逆、清心，润肺、止咳化痰，定喘、生津止渴。
南北杏扒皮炖雪梨的营养价值：
1、杏味甘酸、性温，归肺、大肠经。具有润肺、止咳定喘、生津止渴之功效。可用于胃阴不足、口渴咽干等症。
2、雪梨味甘微酸、性凉。入肺、胃经。具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆、清心润肺的功效。
3、冰糖味甘，性平。归脾、肺经。具有补中益气，和胃润肺，止渴化痰之功效。
感冒咳嗽可以饮川贝南北杏苹果瘦肉汤吗？ ？
首先要区分你是风寒咳嗽还是风热咳嗽，有痰没，是否是黄色。除了咳还有没有感冒的症状，如果不说清楚，没办法用药。咳嗽是人体的一种保护性呼吸反射动作。咳嗽的产生，是由于当异物、刺激性气体、呼吸道内分泌物等刺激呼吸道粘膜里的感受器时，冲动通过传入神经纤维传到延髓咳嗽中枢，引起咳嗽。
咳嗽的动作是短促深吸气，声门紧闭，呼吸肌、肋间肌和膈肌快速猛烈收缩，使肺内高压的气体喷射而出，就成为咳嗽。随着急速冲出的气流，呼吸道内的异物或分泌物被排出体外。
咳嗽偏方，你试试吧
1萝卜蜂蜜饮（治疗咳嗽）
用料：白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。
制法服法：将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。
温热服下。每日1～2次。
功效主治：萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血，化痰止咳等作用。其醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，本饮可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。
治疗伤风咳嗽，以风寒感冒咳嗽为宜。
注意事项：体弱屡易感冒咳嗽，久治不愈或反复迁延的婴儿，可试用。但风热咳嗽，见发热痰黄者，则不宜选用。
2百合蜜（专治:咳嗽）
用料：百合60克、蜂蜜30克。
制法服法：将百合洗净晾干，与蜂蜜拌匀，入锅隔水蒸熟。
此蜜制百合可作点心让婴儿吃。
功效主治：百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分。药理试验其煎剂对氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用，并能对抗组织胺引起的蟾蛛哮喘。与蜂蜜同用，加强其润肺止咳作用。
治疗婴儿慢性支气管炎，咽干燥咳，特别是入秋之后的干咳，伴大便秘结更宜。
注意事项：脾虚便溏婴儿不宜选用。本法服食方便，以秋、冬季选用为宜。
3百合款冬花饮（专治:咳嗽 ）
用料：百合30～60克、款冬花10～15克、冰糖适量。
制法服法：将上料同置砂锅中煮成糖水。
饮水食百合，宜晚饭后睡前食用。
功效主治：百合润肺止咳。款冬花辛温，有润肺下气，止咳化痰作用。本品提取液可使支气管略扩张，对组织胺引起的痉挛，有解痉作用。因此具有止咳，祛痰平喘作用。两药合用有润肺止咳、下气化痰之功效。
治疗婴儿慢性支气管炎，支气管哮喘（缓解期），秋冬咳嗽、咽喉干痛，久咳不愈。
注意事项：本饮以秋冬咳嗽，略见有痰者适宜，对支气管哮喘或痉挛性支气管炎，则药力不及，但可作辅助治疗用。
4荸荠百合羹 （专治：咳嗽 ）
用料：荸荠（马蹄）30克、百合1克、雪梨l个，冰糖适量。
制法服法：将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净连皮切碎去核，百合洗净后，三者
混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。
温热食用。
功效主治：荸荠味甘，性微寒，能清热生津，凉血解毒，化痰消积等作用，含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分，荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用；梨能清热生津，润燥化痰；百合润肺止咳。三者合用则起滋阴润燥，化痰止咳的作用。
治疗痰热咳嗽，痰黄稠，咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。
注意事项：脾虚便溏、咳痰清稀者不宜选用。血虚体弱的婴儿忌用。
5川贝母蒸梨（专治：咳嗽 ）
用料：雪梨或鸭梨一个，川贝母6克，冰糖20克。
制法服法：将梨于柄部切开，挖空去核，将川贝母研成粉末后。装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小时。
将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入。
功效主治：贝母为化痰止咳良药，与雪梨、冰......余下全文>>
苹果、雪梨、川贝、南北杏、无花果、蜜枣煲瘦肉, ？
以上材料可以制作：健脾去燥雪梨南北杏瘦肉汤
分4个步骤
1、瘦肉洗干净，飞水。
2、雪梨洗干净、剖开四角、去心。陈皮浸洗干净。
3、南北杏和无花果分别洗干净；
4、先将陈皮放入适量的清水一同煲滚，然后把各材料一齐放进已煲好的滚水中煲十分钟后，改用慢火煲约2小时半，加盐调味，即可饮用。
这些食材功效
雪梨
含果糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸、维生素B及C等，可生津止渴，润肺止咳化痰。
南北杏
止咳下气，润燥消积。
无花果
含葡萄糖、果糖、蔗糖及柠檬酸、琥珀酸、草酸及苹果酸。可健胃清肠，清肿解毒。
蜜枣
含葡萄糖、果糖和蔗糖、蛋白质、种氨基酸、脂肪、维他命及无机盐，主治润肺止咳。
陈皮
可调和药性，通气健胃，化痰理气，止咳，还可以驱寒消滞。
瘦肉
滋阴健体补肌。