万丰美食菜谱大全辣白菜炒年糕的做法 ？
主料
年糕 (适量)
辅料
辣白菜 (适量)
洋葱 (适量)
白菜 (适量)
厨具
炒锅
分类
秋季食谱 夏季食谱 热菜 酸辣 炒 廿分钟 简单难度
1准备好食材，把白菜 洋葱切丝，葱切段儿
2超过烧热，倒入少许油，下洋葱、白菜丝和葱段翻炒。（我用的花生油，冷油下过不渐油且香些）
3翻炒几下就可以了，然后加一小碗半水，中下火，依次下辣白菜（我买的现成在超市）、番茄酱、辣椒粉，调入适量盐。
4中小火烧开再煮两分钟，这样子才浓缩了味道
5加年糕，煮之。这期间需要翻动年糕，以免糊锅，而且能让年糕更入味儿。可以尝味道，根据个人喜好再加调料，我喜欢甜辣重点，所以又加了番茄酱和辣椒粉的
6煮至年糕软，大火收汁儿，盛盘。
7大功告成
小窍门：
因为用了辣白菜，也可以不用在另外加白菜了，据个人喜好。
我用番茄酱和辣椒粉代替了韩国甜辣酱
辣白菜里有蒜味道了，我加了洋葱，就不再放大蒜了，不然味道太冲，
呵呵呵，味道还可以的呢！得趁热吃，凉了味道没那么好了
时间不足二十分钟呢，将近15分钟吧！嘿嘿
辣白菜炒年糕怎么做？ ？
辣炒年糕
材料:
年糕 甜不辣(如果没有也无妨) 洋葱、红罗卜、白菜切丝，葱切寸段
韩式辣椒酱
一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的
我把他改成先用少许油把洋葱、红罗卜爆香
做法：
洋葱、红罗卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接着倒入适量的水
我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
再把甜不辣、白菜一起放进锅中
煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的
所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷:)
因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃
继续煮到滚
接着放入年糕
一直煮到汤汁干浓稠为止
最后加上葱段翻炒均匀起锅
韩式辣炒年糕
辣炒年糕在韩国是个很普通的小吃，走在街上，随处可看到男男女女、老老少少们在小摊前吃着红通通的炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单：年糕和辣椒酱，再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡！
材料：年糕、甜椒、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
制作：甜椒、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，洋葱切寸段。
一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。但我们可以改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香，洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好（炒到熟）。接着倒入适量的水，水量是一杯（年糕的量是一人份约３０小片）。
再把甜椒、白菜一起放进锅中，煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱。韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加了，因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
继续煮到滚。接着放入年糕。 一直煮到汤汁浓稠为止。
最后加上葱段，翻炒均匀起锅
辣白菜年糕火锅怎么做 ？
用料
油 1勺
辣白菜 100 柿子 1个
芝士年糕 12个
香菇 10颗
豆腐干 6块
蔬菜 随意
面条 随意
马苏里拉芝士 随意
韩式辣椒酱 2勺
凉开水 2碗
鱼肠 1根
树莓在家做#辣白菜年糕火锅升级版的做法
所有用料都是随意，按自己的口味来。
锅中加入1勺半的油，加入五香粉出沫提示七八分热，加入切好的辣白菜连同汤翻炒，再加入西红柿翻炒，出味后加入两碗水，待水烧开。
加入两勺辣椒酱，然后按照易熟的程度先加年糕等等。剩下的基本都是入锅即熟的食材，这里就要注意入味了。
小贴士
1，原料准备好；
2，快速发香菇法：适量香菇加水放入密封盒，浸泡大约5min，然后密封盒子来回摇晃，让香菇舒展开，10min后再操作一次，3次下来香菇就发好了。
3，面条需要提前煮好，放于冷水备用。
4，不要把芝士放在蔬菜上，难缠呀。
5，辣椒酱和辣白菜都够咸够味，所以我没放盐和任何调料。
辣炒年糕怎么做口味更好？ ？
韩式辣酱炒年糕 材料:
水磨年糕500克，青椒1个，洋葱半个，胡萝卜半根，韩式辣酱45克，盐2克，清水60ml，色拉油45ml
做法:
1、 胡萝卜去皮，斜切成段；
2、 将斜面立在菜板上，用刀切成菱形片；
3、 青椒切滚刀块（类似于不规则三角形）；
4、 洋葱切条，将年糕先用开水焯烫一下；
5、 锅中放适量油，油热后放入洋葱炒至稍稍变软；
6、 放入胡萝卜炒至稍稍变软；
7、 将焯烫过的年糕放入锅中，翻炒均匀；
8、 将韩式辣酱用少许焯年糕的水稀释，倒入锅中翻炒2分钟；
9、 放入青椒，加少许盐，翻炒1-2分钟即可 辣炒年糕 材料:
韩国可爱小年糕1袋，韩国辣椒酱1大匙，番茄酱1小匙，大喜大牛肉粉0.5小匙，鸡肉火腿肠1个，甜不辣鱼糕1包
做法:
1.甜不辣鱼糕切小片，鸡肉火腿肠剪成鱿鱼和螃蟹花造型。
2.葱切段；年糕下水煮。
3.年糕熟透以后，开小火，倒入鸡肉火腿肠；
4.在加入甜不辣煮至水开，放入适量辣椒酱；
5.颜色均需后加入番茄酱。
6.一直煮到汤汁收开浓稠为止，加入大喜大牛肉粉一勺，葱段翻炒均匀起锅即可。
小诀窍:
大家放辣椒酱不要觉得颜色不够红，拼命的加哦！那样会太辣，辣椒酱太多蒜味会更重，就会夺了其他食材的味道！小火熬煮，颜色自然会慢慢变深红的！
加入番茄酱是为了调和辣味，带点甜酸口味更增加鲜美口感，不喜欢甜酸口味可以不加！
年糕一定要买耐煮的年糕，这样口感更好！
材料:
年糕、甜不辣（如果没有也我妨）、洋葱、红萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱、甜不辣。
做法:
洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香
洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
再把甜不辣、白菜一起放进锅中
煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷:) 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
继续煮到滚
接著放入年糕
一直煮到汤汁收干浓稠为止
最后加上葱段翻炒均匀起锅
辣白菜炒年糕 材料:
辣白菜50g，年糕100g，洋葱50g，调料：盐2g，鸡精1g，韩国辣酱10g
做法:
1、年糕拆袋备用，取适量辣白菜，洋葱洗净切条。
2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下。
3、炒锅中加热底油，约7成热时放入洋葱爆出香味，再加入辣白菜翻炒一分钟。
4、加入年糕，适量热水或老汤，盐、味精、辣酱翻炒片刻即可出锅。
小诀窍:
1、年糕不要煮过劲，太软不好吃。
2、辣白菜和辣酱本身有味道，口轻着，盐、鸡精可不放。
3、这道菜主料就是辣白菜、年糕，配菜放点胡萝卜，青椒，甚至五花肉都不错。
材料:
年糕，蒜薹，辣椒酱，盐、糖、味精
做法:
1.年糕就是超市买的，买回来切片，蒜薹切丁。
2.炒锅内放油，加热之后加入辣椒酱煸炒。
3.倒入年糕，继续煸炒
4.加一小碗水，炖一会。犒干水分
5.犒干水分之后，加入蒜薹，糖少许，盐，煸炒片刻，加入味精，出锅装盘即可。
材料:
年糕，胡萝卜，洋葱，青葱，韩式辣酱，辣椒粉，韩式牛肉精，酱油，白芝麻
做法:
1.锅内烧开，加盐，把年糕先煮熟 （加盐可以让年糕先入味）。
2.另起一锅，放少许油，先把胡萝卜炒软同时也可以把脂溶性的胡萝卜素炒出来。
3.再加入洋葱继续煸香。
4.把煮好的年糕放入一起炒。
5.加1大勺韩式辣酱、1小勺辣椒粉、少许鲜酱油调味。
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炒饭的做法，韩式辣白菜炒饭怎么做好吃，韩 ？
步骤
1.准备好食材。
2.所有蔬菜洗净切丁。
3.炒锅倒油放入辣白菜，香菇，胡萝卜翻炒出香味。
4.再放入黄瓜和火腿翻炒。
5.加入韩式辣椒酱翻炒均匀。
6.加入米饭继续翻炒。
7.米饭炒至均匀淋入少许香油。
8.继续翻炒均匀关火。
小贴士
辣白菜和韩式辣椒酱盐味很重，所以不需加盐。
最后淋入香油，是辣白菜炒饭好吃的关键，一定要淋入香油炒均匀。
泡菜年糕怎么做好吃，泡菜年糕的家常做法 ？
步骤
1.把年糕用冷水煮至软糯，在放入冷水中浸泡。
2.洋葱，有少半颗就可以了，喜欢吃的话也可以多放些。
3.泡菜。泡菜是年糕的一半就可以了。记得要把泡菜切一下！
4.锅里倒少许的油，不用很多，够炒洋葱就行。然后加入洋葱翻炒。时间长短一个人口味。
5.加入泡菜和酱
6.倒入水，将酱和泡菜充分调和。
8.放入白白的年糕。翻炒几下后，就小火咕嘟着吧。等酱汁收的差不多了，出锅！
韩国的炒年糕要怎么做？他们的年糕是什么？ ？
一、辣炒年糕
材料：
年糕（俺用的包装袋上写着火锅年糕）、圆葱、辣椒、辣酱（李锦记的香蒜辣椒酱）、鸡精、盐、糖
做法：
1、年糕放在水里浸泡一下，圆葱、辣椒切丝儿
2、锅里放底油，7、8分热放入圆葱丝儿和辣椒丝儿，翻炒
3、翻入辣椒酱，继续翻炒，用盛辣椒酱的小碗儿，放入适量的清水，依次放入盐、糖、鸡精
4、最后翻入年糕，年糕的汤儿浓浓的时候，就可以出锅啦
二、韩式炒年糕
原料：
年糕片、新鲜香菇、大白菜、胡萝卜、培根、韩国辣酱、少许盐、鸡精、糖。
做法：
1、将年糕先蒸软，或用热水泡10分钟沥干备用。
2、锅里下油炒香培根和香菇，加入半杯水煮开，加入2匙韩国辣酱，放洗净的大白菜或是其它你喜欢的青菜翻炒煮开。
3、锅内的菜沸腾后放入年糕片翻炒，一直到汤汁收稠了就可以了。
年糕蒸过后很软。所以炒的时间不用太长。煮的时候也可以试试味道。如果不够甜可以加一点点糖。
三、韩国炒年糕的做法
材料：
年糕、白菜、洋葱、胡萝卜、甜不辣、韩国辣酱、葱、海米。
作法：
1、胡萝卜切片，葱切段，白菜切成条，甜不辣切条
2、锅内热一点油，放入洋葱（假装我放了８）、大蒜、甜不辣（我用的海米）和胡萝卜翻炒数下然后放入白菜继续翻炒几下
3、倒入年糕翻炒几下，
然后加入一碗水没过年糕小火翻炒
4、加入一大勺韩国辣酱炒匀，再加一点糖，喜欢辣的可加一些辣椒粉
5、一直用小火煮制，随时翻动年糕，在快起锅前加入葱段炒匀即可
炒年糕的做法 ？
做法：
1.年糕切片备用。
2.把切片的年糕放稍大点的容器里用开水烫软。
3.包菜切丝。（可以换成小白菜或者大白菜都可以。）
4.蒜切末备用，鸡蛋打成蛋液。
5.锅里倒油烧热，把蛋液倒入煎好后乘出。
6.锅里留余油，爆香蒜末后把切丝的包菜放入炒微软后也出锅乘出。
7.锅里重新倒点油，把开水泡软的年糕倒入翻炒。
8.翻炒片刻之后把炒好的鸡蛋倒入，加1小勺的盐继续翻炒均匀。
9.炒入味之后把白糖半勺，辣椒粉，1勺料酒放入继续翻炒。
10.最后把炒好的包菜丝放入继续翻炒之后，撒上半小勺鸡精调味，出锅。
年糕有几种吃法，具体怎么做？ ？
炒年糕: ·配料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。 ·操作: 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中 4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！ 5、继续煮到滚。接着放入年糕。 6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。 辣白菜炒年糕 原料：辣白菜泡菜 年糕 配料：盐少许 韩国辣酱 做法： 年糕煮熟 用冷水冷却年糕 防止年糕粘在一起 取辣白菜泡菜适量 热锅 油适量 油热以后 倒入辣白菜 稍后倒入年糕 然后是韩国辣酱 少量的盐 因为辣白菜跟年糕都是熟的 所以不需要烧很久 辣酱和盐充分溶解以后即可 汤年糕的做法:年糕，红豆，银耳. 做法： 1.银耳泡发洗净；红豆洗净后，浸泡热水闷半小时. 2.加一碗水炖半小时。 3.半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时. 4.年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。 豆沙年糕汤 1、 锅里水烧开，将宁波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加热等待第二部工序。愿意吃得筋道一点的，可以把年糕切厚一些。 2、 将豆沙在碗中象调面粉一样地加水调稀，缓缓倒入煮年糕的锅中，用勺调匀，根据各人口味加一些糖，就okay了。 原料：肉丝，青菜（一般用油菜），年糕 做法： 一、肉丝用嫩肉粉抓一下，料酒和油放进去拌好；青菜切成合适的长度 二、锅里放油，炒肉丝和青菜，下点盐，炒好捞出备用 三、再放油，下年糕，快炒，并不断加点水以防止粘锅，炒到年糕变软，加入炒好的肉丝青菜，放点盐，鸡精，可再加点水，等汤基本收干起锅。
年糕怎么炒好吃 就是超市买的袋装的 那种硬的 ？
放微波炉烤3三分钟基本就好了，然后拿点芝士海苔切碎，拌在里面，味道挺好的，喜欢吃辣可以放点辣椒炒一下