万丰美食菜谱大全怎么做枣泥黄油酥 ？
当金灿灿、黄澄澄的枣泥酥，从烤箱里拿出来的那一刻，特有成就感；当拿给家人和朋友品尝的那一刻，特有幸福感。 如果送给老人吃，可以将油换成橄榄油，白糖换成木糖醇，裹着孝心的枣泥酥，会让你感受到幸福是如此简单。(收起)
食材
主料
普通面粉
175克
低筋面粉
135克
辅料
清水
65克
黄油（奶油)
35克
白糖
40克
葵花籽油
50克
步骤
1.盆里放普通面粉175克、白糖40克、融化的黄油35克。
2.65克水要一点一点往里加（面粉的含水量不同），直到揉成软硬适度光滑的水油皮面团，放置面板上用保鲜膜盖好饧20分钟。
3.盆里接着放入130克低粉、50克葵花籽油。
4.混合均匀后饧10分钟。
5.将饧好的水油皮和油心揉搓成长条状。
6.将两种面团各分成25等分。
7.取一个水油皮面团擀扁放上一个油心面团。
8.轻轻将油心包起来，捏口朝下。
9.用擀面杖轻轻擀成椭圆形。
10.翻过来捏口面朝上，从上往下折三分之一。
11.再从下往上折三分之一。
12.折好的面团再次擀扁。
13.重复9、10、11步。
14.擀平后，放上一块枣泥。
15.捏好，口朝下。
16.表面轻轻刷上拌匀的蛋黄液，撒上适量芝麻放在铺有油布的烤盘上，送入175度预热好的烤箱中层，20分钟即可。
小贴士
1、做这款小点心，也可以用其他馅料，但用枣泥馅味道是最好的；2、这款小点心，经过多次调制，去掉了多余的添加剂，让带“酥”的点心不感觉油腻，非常健康，...(展开)
向你推荐： 普通面粉的做法 低筋面粉的做法
枣泥的制作方法 ？
枣泥的加工方法是：取红枣（1000 克）
洗净，破开去枣核，入笼蒸烂，过箩去皮留泥， 加香油750 克上锅炒热加白糖（225 克）炒沸，再加入面粉（100 克）
炒熟即可，随用随俯。
简单的方法：
制作:大枣洗净,放入锅中煮透,剥皮去核,放入绞肉机内绞成细蓉,锅中放沸水,先将糖熬熔化放入枣蓉炒成枣泥馅
金丝枣泥酥的做法，金丝枣泥酥怎么做好吃，金丝 ？
用料
主料
枣16个
红糖10克
面粉110克
植物油10毫升
辅料
面粉（油酥）
90克
植物油
40毫升
红曲粉
2克
清水
5克
金丝枣泥酥的做法
1.
金丝枣或者可以用普通的大枣，提前泡一晚上，第二天洗净，放入电饭锅中，加入400ml的清水
2.
选择【煮饭】键，等待即可。（中途要观察一下会不会水分变少，如果水少的话要适当的添一点儿水，防止枣糊了。）
3.
煮好的枣取出来，剥去枣皮，去掉枣胡儿
4.
加入红糖用勺子稍微碾压，即可做好枣泥馅儿
5.
先取110g的面粉，加入10ml植物油
6.
加入清水和成水油面团，松弛30分钟
7.
剩余90g面粉放入碗中，加入剩余的40ml植物油
8.
和成油酥面团
9.
将水油面擀开，放入油酥面团，收口
10.
擀开
11.
两边对折回来，继续擀开
12.
继续对折擀开
13.
从上至下卷起来
14.
切成大小均匀的小剂子
15.
将小剂子擀开，放入枣泥
16.
收口包好
17.
210度预热烤箱，上下火+热风对流200度，25分钟即可
18.
烤完以后可以再焖五分钟
19.
稍微放凉。可以用少许的红曲粉兑清水，在酥饼表面点一下装饰
20.
开吃吧
烹饪技巧
1.金丝枣本身就很甜，所以红糖的量可以少一点儿；
2.烤箱设置仅供参考；
3.猪油起酥效果更好。
枣泥酥饼家常做法，正宗枣泥酥饼怎么做 ？
枣泥酥饼怎么做材料
油皮：面粉300克，猪油50克，温水130克
油酥：低粉200克，猪油100克
做法
1、油酥拌好，13克/个成小球后进冰箱冷藏。
2、油皮活好后醒半个小时。
3、油皮成条分割成20克/个，成剂子，成皮。
4、油皮包油酥后轻轻擀成牛舌状，卷成小筒。
5、醒20分钟后，二次擀卷后收口朝下。
6、拇指按收口处，四边向中间团成球形。
7、成剂子，成皮，入馅，收紧口，收口朝下入烤盘。
8、烤箱预热后，180度，25分钟。
大枣酥的做法，大枣酥怎么做好吃，大枣酥的家常 ？
红枣酥的做法步骤
1
核桃去皮入烤箱180度10分钟。
2
烤好的核桃仁薄衣，放入塑料袋碾碎，稍大棵粒。
3
红枣去核，切碎，小棵粒。
4
盆里放红糖，面粉，玉米油，小苏打，泡打粉，鸡蛋，核桃碎，红枣碎，拌均。
5
试一下，用力捏成这个样子就可以了。如太干，就加点玉米油，太湿就放面粉，一定要一点一点的加。
6
分量每个25克，用手挤压成小饼状，蛋黄液加点点水拌均，刷在表面，入烤箱18O度15分。
7
成功，装瓶。
怎么用烤箱做枣泥馅蛋黄酥 ？
食材明细
面粉320G
红枣350G
咸蛋6个
玉米油100G
白糖20G
温水100G
烤工艺枣泥蛋黄酥的做法步骤
1准备好所需要的材
2先把红枣洗好，泡20分钟，取出枣核
3奶锅放少量水，加入红枣煮10分钟
4把煮好的红枣倒入破壁机杯中
5开启机器把红枣打成泥
6细腻的枣泥馅就做好了
7做水油皮：把200G面粉、40G糖、100G水和40G油混合揉均成为水油皮面
8再做油酥：把120G面粉和60G油混合成为油酥
9松弛好的水油皮和油酥取出,都分成平均的16份
10取一个水油皮包放一枚油酥，包好压扁，用擀面杖擀开
11再顺势卷起
12全部做完这一步用保鲜膜包起来入冰箱松弛20分钟
1320分钟后拿出来，取一枚再擀开
14顺势再卷好
15做完全部仍放冰箱松弛20分钟 16再重复第13-15步一次,松弛好后取出擀平，中间放上枣泥蛋黄（咸蛋取出蛋黄切两半，用枣泥包住）
17包好收口成型
18依次做完排入烤盘，有的只包了枣泥
19刷蛋液，撒黑芝麻，入190度的烤箱,中层25分钟左右出炉即
枣泥饼的做法，枣泥饼怎么做好吃，枣泥饼的家常 ？
步骤
1.准备适量的面粉。
2.放入安琪酵母粉。
3.放入泡打粉。
4.加入一勺白糖。
5.用温水和面，然后醒面半小时。
6.准备适量的枣泥馅，倒入少量的油，然后搅拌均匀。
7.面醒好后，再揉一揉。
8.用手擀成长条。
9.揪成均匀的剂子。
10.擀皮。
11.将枣泥馅放入面皮上。
12.饼铛里放入少量的油，将包好的枣泥饼放在上面，小火烙。
13.2面金黄，即可。
枣泥核桃酥怎么做好吃又简单，做法图解分 ？
用油纸包着的，一咬就悉悉嗦嗦掉皮儿的酥皮点心，吃到最后一定是把油纸一折，将掉在其中的酥皮仰脖倒进嘴里，那些细碎的酥皮是这种点心的精华。酥皮是用水油皮和油酥层层交叠而成的，学会了制作酥皮的方法，馅料就可以千变万化了，豆沙、芝麻、枣泥、莲蓉甚至鲜肉，随你喜欢。尝试性地做了一次枣泥核桃酥，希望我和宝宝都有聪明的头脑！
食材
主料
细砂糖100g
高筋面粉100g
猪油60g
普通面粉100g
枣泥200g
辅料
核桃适量
蛋黄液适量
枣泥核桃酥的做法步骤：
1.先制作油皮：细砂糖加水拌匀，加入高筋面粉、猪油，揉成光滑的面团，盖上布或者保鲜膜松弛15分钟。
2.制作油酥：面粉加猪油混匀，揉成面团，盖上布或者保鲜膜松弛15分钟。枣泥混合少许核桃仁后，分割成每份25克。
3.将油皮分割成10份，每份15克；将油酥分割成10份，每份10克。
4.将一份油皮按扁，包入油酥，滚成圆球形，再用擀面杖擀成长条片。
5.将面皮从一头卷起来
6.再用擀面杖擀一次
7.再从一头卷起来，重复4-7将所有的面团制作完成，盖上布或者保鲜膜放置15分钟
8.将卷好的面团擀成圆形面片，将分好的枣泥馅放入包起来，揉圆。将所有的面皮都包上馅料
9.用刷子蘸上蛋黄液刷在面团表面
10.在面团上按上核桃作装饰，放入预热190度的烤箱中层，上下火烤20-25分钟表面金黄即可。
小贴士：制作酥皮点心最好用猪油，实在没有可以用黄油、白油、酥油、色拉油等代替，不过效果都没有猪油的效果好。(品略图书馆 www.pinlue.com/ ，转载请注明)
枣泥包的做法，枣泥包怎么做好吃，枣泥包的家常做法 ？
食材用料
高粉250g
枣泥适量
牛奶125g相克食物
鸡蛋一个相克食物
糖25g相克食物
酵母4g
盐1g
黄油25g
枣泥包的做法
1.高粉250g，牛奶125g，鸡蛋一个，糖25g，酵母4g，盐1g混合揉成均匀的面团（蛋液稍微留一点儿，烤的时候刷表面），加入黄油揉至扩展阶段
2.揉好的面团放入容器，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大小
3.排气，分成均匀的8份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
4.擀开，包入枣泥馅，封口
5.擀成长条，从中间切两刀，不要切断
6.手拿住两头打卷，再卷起，排上烤盘，表面喷少许水
7.放入烤箱，下面放一碗开水，发酵至两倍大小，刷蛋液，沾上白芝麻
8.烤箱180度预热，中层烤18分钟
枣泥一口酥怎么做好吃 ？
当金灿灿、黄澄澄的枣泥酥，从烤箱里拿出来的那一刻，特有成就感；当拿给家人和朋友品尝的那一刻，特有幸福感。 如果送给老人吃，可以将油换成橄榄油，白糖换成木糖醇，裹着孝心的枣泥酥，会让你感受到幸福是如此简单。(收起)
食材
主料
普通面粉
175克
低筋面粉
135克
辅料
清水
65克
黄油（奶油)
35克
白糖
40克
葵花籽油
50克
步骤
1.盆里放普通面粉175克、白糖40克、融化的黄油35克。
2.65克水要一点一点往里加（面粉的含水量不同），直到揉成软硬适度光滑的水油皮面团，放置面板上用保鲜膜盖好饧20分钟。
3.盆里接着放入130克低粉、50克葵花籽油。
4.混合均匀后饧10分钟。
5.将饧好的水油皮和油心揉搓成长条状。
6.将两种面团各分成25等分。
7.取一个水油皮面团擀扁放上一个油心面团。
8.轻轻将油心包起来，捏口朝下。
9.用擀面杖轻轻擀成椭圆形。
10.翻过来捏口面朝上，从上往下折三分之一。
11.再从下往上折三分之一。
12.折好的面团再次擀扁。
13.重复9、10、11步。
14.擀平后，放上一块枣泥。
15.捏好，口朝下。
16.表面轻轻刷上拌匀的蛋黄液，撒上适量芝麻放在铺有油布的烤盘上，送入175度预热好的烤箱中层，20分钟即可。
小贴士
1、做这款小点心，也可以用其他馅料，但用枣泥馅味道是最好的；2、这款小点心，经过多次调制，去掉了多余的添加剂，让带“酥”的点心不感觉油腻，非常健康，...(展开)
向你推荐： 普通面粉的做法 低筋面粉的做法