万丰美食菜谱大全家常青蛙怎么做好吃，家常青蛙的家常做法 ？
材料
主料：田鸡腿600克，蛋清1汤匙，酱油1汤匙，生粉2汤匙，大蒜片3汤匙，青辣椒2只，红辣椒3只，用酱油2汤匙，酒1汤匙，镇江醋1／2汤匙，糖1／2汤匙，生粉l／2汤匙，香油1茶匙做成调味料。
做法
田鸡腿每只先斩除脚尖再直切为二，全部放在大碗内用蛋清、酱油、生粉拌匀腌泡30分钟左右。
青红辣椒分别除籽后切成小方块(或菱角块)留用。
烧热炸油，将田鸡炸熟(约10秒钟)，捞出后将油倒出，仅留下3汤匙，用来炒香大蒜片，随后放青红辣椒，续炒数下，便将田鸡与调味料下锅，大火拌炒均匀即好，熄火前淋下热油1汤匙即可。
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林夕的微笑8
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美食/烹饪
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青蛙肉的做法实在太多了，我介绍的这种味道独特，关键是好做，调料家家户户都有。
一、材料：
主料：田鸡
辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜
调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油
二、做法：
1.田鸡切成小块后用少许酱油和水淀粉浆一下。
2.芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段。
3.葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎。
4.坐锅，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、味精，然后放入青菜，断生后捞出装入碗内，将浆好的田鸡滑入锅内，待变色熟透后连汤一起装入碗内。
5.将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的田鸡上。
6.坐锅，倒入少量油，烧热后淋在肉片上即可。
青蛙的做法大全,青蛙怎么做好吃 ？
青蛙又名田鸡有很多种吃法啊。像水煮田鸡，宫宝田鸡，麻辣田鸡，爆炒田鸡，田鸡烧田螺。这些都是普通的吃饭，下面我介绍几道田鸡入药善的菜肴
田鸡性味：味甘，性凉。
说明：补虚益胃、利水消肿、清热解毒；对虚损赢瘦、小儿疳积、饮食减少、水肿、鼓胀、痄腮、疮肿有疗效。
六味升压汤
配料：蛤蚧1对，田鸡2只，黑北芪6片，花菇2个，火腿10克，姜2克，料酒、精盐适量。
制法：把蛤蚧宰杀，去杂，洗净。田鸡宰杀，取肉，洗净。花菇、姜切块，火腿切片。将配料入锅加水同炖，肉熟时加料酒、精盐。
药用：每天1剂，连服6天。
说明：补脾、安神，养血；对低血压头晕、面黄、唇无血色、记忆力差、心肾虚弱有疗效。
栗子焖田鸡
配料：栗子250克，田鸡500克。
制法：栗子去杂，煮半熟。田鸡刷洗干净，切成块，用生粉、绍酒、盐拌匀。蒜茸、葱段入油锅煸炒，加田鸡煸炒，加油、水，用中火煮沸，加栗子改用小火煮，等栗子焖熟后，加水淀粉勾芡。
药用：随意食用。
说明：对脾胃虚弱、肾虚有疗效。
瑶柱炖田鸡
配料：田鸡500克，江瑶柱50克，冬瓜600克，姜10克。
制法：田鸡洗净，去杂，切成块，入沸水中焯一下，近干。江瑶柱泡软，撕成细丝。冬瓜切片，入炖盅，加入田鸡、姜、江瑶柱、水，上姜，隔水炖2个小时，加调料。
药用：佐餐食。
说明：对尿少、水肿有疗效。
麝香青蛙丸
配料：青蛙1只，熊胆、麝香、猪牙皂荚、白鞠荑各项工作0.3克。
制法：青蛙去杂，烧成灰，熊胆、麝香研末，猪牙皂荚去籽、白鞠荑同研成末。将各药末炼成绿豆大小的丸。
药用：每天3次，每次7丸，用温水送服。
说明：治小儿急疳。
家常青蛙的做法，家常青蛙怎么做好吃，家常青蛙的家常 ？
材料
田鸡3只，豆豉小半碗，砂糖，蒜，生抽，洋葱，红辣椒，绿辣椒，姜，盐，米酒，鸡精
做法
1.田鸡杀好洗干净，田鸡皮加入少许米酒和盐腌好后反复搓洗几次，其他部分加入少许米酒，少许盐和切碎的蒜腌一个小时。
2.洋葱辣椒洗干净切好备用，豆豉和2，3小个蒜剁碎备用。
3.蔬菜先下锅加少许料酒炒至七八成熟捞起备用。
4.少许油烧热后下豆豉茸炒出香味后下田鸡和爆炒几分钟后加入蔬菜、再加少许生抽、少许砂糖、少许鸡精调味翻炒片刻即可。
红烧青蛙怎么做好吃，红烧青蛙的家常做法 ？
主料
青蛙
500g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
醋
适量
酱油
适量
生姜
适量
大蒜
适量
辣椒
适量
步骤
1.青蛙杀好洗净。
2.每只青蛙分切成四小块。
3.备好需要辅料。
4.加工好辅料备用。
5.铁锅烧热。
6.热锅加油烧热。
7.放入生姜爆锅。
8.投入青蛙不停翻炒约5分钟。
9.先后加入料酒、醋、酱油、盐继续翻炒约5分钟。
10.加入辣椒和适量的水继续翻炒约5分钟即可起锅。（用啤酒替代水烧出的青蛙肉味更滑嫩）
11.装盘的红烧青蛙就这样。
青蛙菜盘怎么做好吃，青蛙菜盘的家常做法 ？
青蛙拼盘
主料
黄瓜1根
辅料
芝麻2颗
步骤
1.黄瓜洗净，如图取头部斜着切下，做蛙的身体。
2.用削皮器去掉下半部分的皮，做青蛙的白肚皮。
3.用削皮器取适量的黄瓜皮，然后剪出蛙的脚趾和腿的形状。两侧大小要对称。
4.取一小块黄瓜肉，切成圆形，成两个薄片，分别贴在头部两侧，分别每个眼睛上点一颗黑芝麻。
5.摆盘成蛙形状，四周随意摆放黄瓜片装饰。
家常青蛙怎么做才好吃 ？
材料
主料：田鸡腿600克，蛋清1汤匙，酱油1汤匙，生粉2汤匙，大蒜片3汤匙，青辣椒2只，红辣椒3只，用酱油2汤匙，酒1汤匙，镇江醋1／2汤匙，糖1／2汤匙，生粉l／2汤匙，香油1茶匙做成调味料。
做法田鸡腿每只先斩除脚尖再直切为二，全部放在大碗内用蛋清、酱油、生粉拌匀腌泡30分钟左右。
青红辣椒分别除籽后切成小方块(或菱角块)留用。
烧热炸油，将田鸡炸熟(约10秒钟)，捞出后将油倒出，仅留下3汤匙，用来炒香大蒜片，随后放青红辣椒，续炒数下，便将田鸡与调味料下锅，大火拌炒均匀即好，熄火前淋下热油1汤匙即可。
青蛙的做法大全，青蛙怎么做好吃 ？
材料
主料：田鸡腿600克，蛋清1汤匙，酱油1汤匙，生粉2汤匙，大蒜片3汤匙，青辣椒2只，红辣椒3只，用酱油2汤匙，酒1汤匙，镇江醋1／2汤匙，糖1／2汤匙，生粉l／2汤匙，香油1茶匙做成调味料。
做法
田鸡腿每只先斩除脚尖再直切为二，全部放在大碗内用蛋清、酱油、生粉拌匀腌泡30分钟左右。
青红辣椒分别除籽后切成小方块(或菱角块)留用。
烧热炸油，将田鸡炸熟(约10秒钟)，捞出后将油倒出，仅留下3汤匙，用来炒香大蒜片，随后放青红辣椒，续炒数下，便将田鸡与调味料下锅，大火拌炒均匀即好，熄火前淋下热油1汤匙即可。
青蛙包的做法，青蛙包怎么做好吃，青蛙包的家常 ？
每个抹茶面团包入红豆沙滚圆。抹茶面团分成5个小面团分别滚圆松弛10分钟、酵母，一个100g。
二发结束后，排好眼睛。
一发结束后、糖用料
面粉 200g
绵白糖 16g
酵母 3g
牛奶 140ml
盐 3g
抹茶粉 5g
温水 15ml
红豆沙（内陷） 150g
呆萌的青蛙包的做法
将面粉。白面团也揉至扩展阶段进行一发！
面团揉个10分钟左右称重分割成两个面团，进行二发，一个250g左右，揉面开始吧！、牛奶混合均匀、盐。
烤完趁热用巧克力画上眼睛嘴巴。
温水加抹茶粉化开揉进大面团揉至扩展阶段进行一发，预热烤箱170度12-15分钟，白面团平均分成10个小面团，放进烤盘，做5对眼睛，自由发挥哈
苦瓜炒青蛙的做法大全 ？
做法：1.青蛙洗净斩件，用盐、糖、味精捞匀，再拌上小量干生粉备用。苦瓜去头尾去瓤后焯一下再用凉水冲洗，并切成骨牌状。
2.加油烧热锅后放入蒜头、姜、豆豉爆香，然后放入青蛙后保持一分钟不动，以便锁住肉汁，再加入酒和盐，翻炒青蛙肉至八成熟。
3.加入准备好的苦瓜，翻炒加盖。最后用生粉勾一碗薄芡浇在上面，加入包尾油即可上碟。
青椒腊青蛙的做法大全 ？
辣椒炒青蛙
firstmiao
“野生青蛙是有益动物，建议少食用。”
食材明细
蛙十只
辣椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
菜籽油适量
中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
辣椒炒青蛙的做法步骤
1
蛙去皮去头去内脏，拆成适量大小辣椒切片葱姜蒜切碎
2
猛火加入适量菜籽油（或茶油）烧九成热，可代替料酒，不建议用其他油
3
放入蛙肉迅速翻炒至蛙肉变白（约两分种）
4
中火加入辣椒、姜、蒜继续翻炒至辣椒五分熟加盐适量
5
加水盖过菜，盖上锅煮
6
煮至汤水发白，收汁，放入葱，出锅
7
上菜
小窍门
不建议在家常菜中加其他任何非必要的作料，因为现在什么添加剂之类的太多了，也无法分辨，而且家常菜天天吃，最好原汁原味。