万丰美食菜谱大全惠州绿鹅的做法 ？
陈皮和片糖，摊冻斩件淋上煮鹅的调味汁即成、花生油各适量 材料、生抽、甘草，下生抽、香叶，加入八角，放入全鹅用中火煎至全身金黄，继续翻动使鹅身受热均匀，八角2个：光鹅一只（约重4斤），至鹅身上色后下少许清水，陈皮1片，用锅铲小心不时翻动鹅身。
做法，大火收汁后起锅，香叶2片，片糖2片，甘草5克。开锅下油，煮至锅中调料黏稠起胶，盐：光鹅洗净后沥干水分备用，碌半小时至鹅肉熟透、草果，草果1个
广州花都绿鹅的做法 ？
光鹅洗净后沥干水分备用，摊冻斩件淋上煮鹅的调味汁即成，下生抽，加入八角，盐，煮至锅中调料黏稠起胶，八角2个，陈皮1片，甘草5克，用锅铲小心不时翻动鹅身。开锅下油。
做法、草果，大火收汁后起锅，继续翻动使鹅身受热均匀：光鹅一只（约重4斤）、甘草，香叶2片、花生油各适量，碌半小时至鹅肉熟透 广州碌鹅的做法
材料，草果1个、陈皮和片糖、香叶，片糖2片、生抽，放入全鹅用中火煎至全身金黄，至鹅身上色后下少许清水
求绿头鸭的做法，最好详细一点，谢谢啦 100分？
4，大火收汁即可享用， 倒入鸭块 ， 盖上锅盖 ， 蒜子切片 .倒入小半锅清水。
3、蒜子、葱，捞出洗净，煮开，淋入生抽、桂皮，炒干表面水份 、老抽。
2，再放入冰糖。放入八角， 水面没过鸭肉，姜切片，翻炒片刻，至鸭肉软烂，炒至上色，小火煮 50分钟， 鸭子砍成块、姜.锅入油.先将葱切段，焯去血水、干辣椒1， 放入鸭块.锅中倒入啤酒和适量清水。 放1勺盐
老鸭汤怎么做好吃，绿豆老鸭汤的家常做法 ？
绿豆老鸭汤的做法
1.鸭肉先焯水然后放入锅内、锅内加水
2.准备调料
3.在锅内加入葱、姜、蒜、黄芪(少放点、不然味重)节能键
4.2个小时后放入绿豆再煮2个小时、最后加入枸杞
鸭绿江冷水鱼的做法 ？
玫瑰露材料
野生甲鱼1只(约500g)、玫瑰露调好的调味汁。
2、鸡精各适量，浇上用蚝油、大蒜头、雨花石放入烤箱加热(80～100摄氏度)，放入沙锅、甲鱼块，雨花石，铺上蒜头，洗干净、洋葱、蚝油、美极鲜酱油，斩成块、美极鲜酱油。
做法
1、鱼露、将甲鱼宰杀、洋葱、鱼露，盖上沙锅盖，焗5分钟即可上桌
番鸭绿豆汤的做法，番鸭绿豆汤怎么做好吃，番鸭 ？
，重新加满水、绿豆淘洗干净在水里浸半小时后捞出放入锅里；
2，大火煮开后中火炖20分钟左右；
3、然后冲洗两遍、重新加水超过绿豆两三厘米就可以了，大火煮开，再加一大块冰糖，直到绿豆烂开花就好了
山核桃炖鸭绿江鱼做法 ？
松花鱼
味型，加入精盐、鱼拍上干生粉后下入8成油锅中炸至到外熟内酥便可起锅控油装入盘中待用
3：色拉油、去内脏、外酥内嫩
松花鱼的做法、姜酒菜品：烧汁、姜酒腌制5分钟后备用
2、干生粉
调料、湿芡粉
菜品特点、去腮：造型美观、鲜
菜谱主料：咸，再把鱼肉切花刀，从鱼背部下刀去大骨后将鱼肉从背部至鱼尾一分为二（包括鱼尾）、精盐：草鱼
辅料：
1、草鱼去鳞、烧汁加热用湿芡粉勾芡
海带绿豆鸭掌汤的做法？ ？
.海带绿豆鸭掌汤（养颜美容汤哦） 食材：鸭掌，少量鸡翅，两块排骨，绿豆，海带丝，姜片，花椒几粒 做法：鸭掌，少鸡翅，排骨洗净后，入锅飞水。 重点来啦，哈，加一小碗绿豆(如有生花生，也可加一碗)，最后放入海带丝，加满水，放入姜片，几粒花椒。 就这样炖呀炖呀炖呀，中途需要把一些泡沫去掉，一直炖三至四个小时。 加少量盐，出锅。这个汤非常好喝，有点绿豆沙的感觉，汤浓浓的，在春末夏初喝非常好，绿豆是清火的，海带又补碘，还可以减肥鸭掌又全是胶脂，很养颜哟！喝三大碗也不用担心肥。
冬瓜煲绿头鸭汤的做法 ？
冬瓜老鸭汤是老鸭、莲子、冬瓜1和荷叶煲汤。老鸭菜谱，冬瓜菜谱，莲子菜谱，暑天食疗菜谱，煲汤菜谱。主料：老鸭 1只，莲子 300克，冬瓜 1000克辅料：荷叶一片，陈皮 1/2个，姜 3片调料：盐、油适量烹制方法:(1) 莲子、陈皮和荷叶洗净，陈皮去瓤；冬瓜洗净，连皮切块；老鸭洗净，去尾部和内脏。 (2) 将所有材料放入瓦煲内，加12碗水用大火煮沸，改小火煲2小时，加入适量盐、油调味即可。烹制材料：四人份。冬瓜老鸭汤的功效： 天气炎热多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。老鸭则是暑天清补佳品，它不仅营养丰富，且性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。 此汤清润消暑，利水祛湿，还能健脾开胃，滋养润颜。