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生黑豆芽简易新方法 生豆芽简易新方法视频

自制黄豆芽最简单的方法如下 ?

最简单的方法也少不了下面几个简单的步骤 就是 1、选豆:清水洗净,洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆,黄豆,豌豆)全部去除,这些是未成熟或者已经变坏的豆子,它们的发芽率均极低。  
2、准备缸、大塑料盒,或其他容器(材料无所谓,干净即可,底部可排水),铺一层约5CM厚度的干净沙子,将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上,不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子,厚度约为1CM即可。 3、每天浇水数次,保持湿度,但又不能让水份滞留
4、数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。技术要点:1坏豆在清洗时去掉。2容器排水情况要好,千万不要让豆子泡在水中,但又要维持足够的湿度。
3不要让豆子见阳光,否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光,如果不放心,可以用盖子盖住容器。4豆子发芽以后生长很快,因此,收获要及时!!!

自己在家怎么生黑豆芽 ?

把黄豆放在脸盆或桶子里装多点水,然后用保鲜膜密封。。。。过半个月,就会有情况。。。

生豆芽菜 自己在家怎么生黑豆芽 ?

方法/步骤

1
挑选好豆子。最好是当年产的新鲜豆子。(不好的豆子出芽率低,甚至生不出豆芽还会烂。)
2
将豆子放在干净的盆里,用凉水或者温水浸泡6-12个小时,我一般都是浸泡一夜,晚上泡上,第二天开始发;

3
将豆子放入漏水的容器中,再将毛巾用温水打湿后盖在豆子上,要全部盖住,避光,避免变色影响口感
4
4、冬天将装有豆子的容器放在温度较高的地方,每天要换一次水。希望发快些的可以用温水,(以不烫手为准),水要均匀的浇到豆子上(不用拿开毛巾)要重复二次左右。然后让水慢慢自己流干为止。坚持浇水,豆芽一天天长大

5
豆子的数量以刚好可以平铺容器底部为准,太多了豆子发起来后长不开,也容易因为温度过高而烧根

6
一般冬季7天,夏季3-4天就能收获啦。

看看,种子的力量多么伟大。瓶盖被顶了起来

7
摘掉根,做各种美食吧

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以上以黑豆为例。其他豆类操作是一样的。由左至右由上至下,分别是黑豆芽、绿豆芽、豌豆芽、黄豆芽

怎样生黑豆芽 ?

生产条件

夏季在遮荫或凉爽的室内进行,冬季在温室或室内进行。黑豆芽菜生产周期短,10天左右就可采收。立体栽培用的盘架可用角铁、木材制作,尺寸空间而定。一般每层间距在40厘米,让下层芽菜有光照。苗盘可用塑料育苗盘,底部平整有排气孔。

生产技术

所用黑小豆必须用新种,发芽率高于90%。
将挑选干净的种子放在20℃的温水中泡36个小时,让种子吸足水分以利发芽。播种不用任何农肥,可采用吸水性较强的新闻纸放在苗盘内,用水将纸润湿后即可把种子均匀撒播盘中。每盘用种量在0.25公斤左右。多面手将苗盘叠放好,一般5-10盘为一摞,最上层用湿麻袋保温。室温保持在22℃左右,两三天就可长至1厘米左右,此时即可分开上架,每天喷水3次,以保持纸盘内湿润并不积水。在20℃条件下,一个星期左右长度达8厘米长时即可采收。

如何自制黑豆芽 ?

用发泡塑料盒生产黑豆芽菜,栽培设施简易,生产出的芽菜产品无公害,深受消费者欢迎。
生产场地 栽培场地既可是温室大棚,也可是闲置的房屋、阳台。只要能满足芽菜生长的温度、湿度、光照要求,并有充足、洁净的水源即可。
生产设施为了有效地利用场地空间,可采用架式栽培,也可将苗盒直接放在地上。苗盒多采用发泡塑料盒,规格为56厘米x40厘米x 16厘米。苗盒四周打四个小孔,以便沥出盒内多余的水分。一般用废报纳作为栽培基质。大面积栽培还应安装微喷设施,小规模生产多采用喷雾器或高压小喷壶喷水保湿。
漫种 播种前精选种子,并充分晾晒。先用洁净的清水淘洗两遍,然后用20―30度的温水浸泡6―12小时。冬天温度低时浸种时间宜长,夏天则短些。用水量为种子体积的2―3倍。
催芽 浸种结束后,轻轻搓洗掉种皮上的黏液,然后捞出,沥干水分,均匀撒播到提前铺好湿润报纸的发泡塑料盒内,每盒约撒播干种子500克。播种后,每6个苗盒摞在一起,最上面扣1个空盒子遮阳,置于栽培架或地面上催芽。催芽过程中温度保持在25―30度,每天要上下调换位置1次。同时,喷水保湿,喷水量不宜过大,以盒内无积水为宜。一般每天喷水2―3次,每摞苗盒之间保持一定距离。
出芽后的管理当黑豆芽苗长至2-3厘米长时,为避免烂种、烂芽,应及时将苗盒散开摆放。
(1)光照管理。黑豆芽菜对光照要求不是很严
格,为使黑豆芽菜由黑暗、高温、高湿的催芽条件下平稳过渡到栽培环境,苗盒在移人生产栽培室前应先放置在空气温、湿度相对稳定和弱光条件下适应1天,然后让芽苗在散射光下生长,切勿让阳光直射,以免芽苗过早形成纤维而使品质下降。
(2)温度及通风管理。催芽阶段要求温度为25~28度,出盒后温度为18~25度。冬季棚室应采取加热保温措施。炎热的夏季要盖遮阳网,增加通风量,以保持栽培环境空气新鲜,减少种苗霉烂。
(3)湿度管理。每天喷水2-3次,喷水量不宜过大,以苗盒内基质湿润而不积水为宜。棚室内的地面也要喷水保湿,室内空气相对湿度保持在85%左右。阴、雪、雨天气时要少喷水,晴天高温、干旱时要多喷。
合理防病 黑豆芽菜很少发生病害,但催芽期易发生种子霉烂,生长期易发生烂根倒苗。为了保证产品达到绿色无公害食品标准,生产过程中应严格清洗苗盒等器具,可用浓度为0.1%的高锰酸钾溶液对苗盒及棚室喷雾。发现烂苗应及早剔除。
适时采收 播种后6-15天,待子叶充分展开,胚轴长12-15厘米时即可采收或带盒出售。

生黑豆芽的做法,生黑豆芽怎么做好吃,生黑豆芽的家常 ?

用料
主料

黑豆芽适量

粉丝适量

辅料
猪肉
适量
调料
食盐
适量

适量
生抽
适量
香醋
适量
芝麻油
适量
生粉
适量
黑豆芽拌粉丝的做法
1.带根的黑豆芽
2.猪肉加入生粉,盐,油腌制一下
3.粉丝泡水
4.粉丝泡软后,放入开水中焯一下水,取出后,冲凉水

5.黑豆芽去根后,洗净,焯水
6.将焯好水的黑豆芽和粉丝放入碗中
7.将香醋,蒜,生抽,麻油,盐,调好
8.将调好的酱汁倒入碗中,拌匀

9.油热后,放入猪肉翻炒
10.炒到猪肉变色
11.将黑豆芽和粉丝倒入锅中,加入麻辣油
12.拌匀即可出锅

冬天怎样在家里生黑豆芽 ?

哈,买台家用豆芽机吧,选 绿源康 牌的吧,与同类比具有用料考究,采用真正食品级材料制造,还有杀菌功能,操作简单不用专人照看,在淘宝上有卖

如何才能发好黑豆芽 ?

别名:乌豆、枝仔豆、黑大豆。
大豆黑豆为豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色种子。又名乌豆、黑豆,味甘性平。有矮性或蔓性,株高约40~80公分,根部含根瘤菌极多,叶互生,3出复叶,小叶卵形或椭圆形,花腋生,蝶形花冠,小花白色或紫色,种子的种皮黑色,子叶有黄色或绿色。
黑豆,性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说:“黑豆八肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活活血解毒。”
现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力,按照祖国医学的理论,补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。
黑豆芽最适于食用的生长周期为3-5天.苗高度为5公分—7公分最佳.
黑豆芽性微凉,味甘,有活血利水、清热消肿、补肝明目的功效。
黑豆芽称“大豆卷”,能清热解毒,水煎服,可治风湿性关节疼;黑豆叶捣烂外敷可治蛇咬伤;黑豆花能治目翳。另外,黑豆芽也具有很高的药用价值。黑豆有“药王”之称,用它发出的豆芽,有补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳等功效。现代医学证实,它还能降血脂和软化血管。
黑豆芽中的营养物质不仅比大豆高,由于其纤维柔软,还有助于消化吸收,是老年人的理想食物。

很多人都会发黄豆芽,但并不一定能发好黑豆芽,那么该如何发黑豆芽呢?
首先是挑选原料,市场上有两种黑豆,在选的时候一定要选小黑豆。挑选要求:有光泽、无破损、颗粒均匀。
做法:
1、首先反复冲洗豆子,直到洗豆子的水变得清澈。
2、泡豆。种子与水的比例为1:3,夏天浸泡的时间是10-16个小时。然后再冲洗一遍,沥干水分。
3、选择容器。泡发黑豆芽最好选用泡沫箱,在箱底的四角打几个洞。发豆芽时在箱底铺一层纸,它能保温保湿,撒豆子前先洒一层水,增加湿度。
4、铺豆子。一定要铺平豆子,铺平后用黑色的塑料布或被单,让豆子处于完全避光的状态,然后放在阴凉处。
5、发豆子。分三个阶段加水:24小时内不能给任何水;在豆芽长到2厘米时,雾状喷水;豆子长到5厘米时加大喷水量。等到豆芽生长到5厘米时即可见光,等豆芽生长到10-12厘米时就可以食用了。

如何自制黑豆芽 ?

准备材料
黑豆:适量 水:适量
菜谱特色:黑豆芽是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素。可用于炒、作汤或凉拌及作火锅蔬菜。
制作步骤

1、豆芽放入清水里浸泡8-12小时,期间将死豆、烂豆挑出。然后捞起放入竹筛。

2、竹筛放入深碗里,上面用湿纱布覆盖。每天将竹筛浸泡入清水30秒,捞起,沥干水,然后盖回湿纱布。

3、第三天豆芽发好便可烹调食用。

烹饪小贴士
为什么要三天呢?是经过N次的实验,发现第三天是最佳的收获时间。如果放到第四天,豆芽会长出很多根须,已经开始老了。
真心回答望采纳,谢谢!

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