黑鱼怎么做好吃视频简单的黑鱼做法又好吃

黑鱼段的家常做法大全怎么做好吃视频？

用料
主料

乌鳢1条

辅料
红尖椒
10克
调料
食盐
4克
酱油
4克
醋
1克
鸡精
2克
葱
2克
姜
2克
蒜
2克
八角
2克
花椒
2克
料酒
4克
胡椒粉
2克
白糖
2克
红烧黑鱼段的做法
1、黑鱼杀完洗净，切成段（也可以直接整个红烧的，我比较喜欢切成段，吃的时候直接一段一段的夹着吃）。
2、炒锅热油，用花椒、红尖椒、八角、葱姜蒜爆香，下入黑鱼翻炒。
3、加入酱油，淋少许的醋翻炒。
4、加入糖，加入清水，大火烧开后转小火慢炖。
5、炖熟后加入其余调味料翻炒出锅。

清炖黑鱼的家常做法大全怎么做好吃视频？

清炖黑鱼原料：
黑鱼、猪肥膘、葱、姜、蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精。
清炖黑鱼做法：
1、收拾鱼，刮鳞、去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍，然后洗净，鱼身上划十字花刀
2、鱼沥干，葱姜切丝蒜切块;
3、猪肥膘冻硬后刨成薄片;
4、植物油烧热，肥膘下锅，然后待油再热后，放入鱼煎，这样鱼皮就会完整不至于糊粘在锅上;
5、煎两面后，放入葱姜蒜，稍后加米醋、料酒、一点糖;
6、锅内加入冷水，没过鱼，大火烧开，小火慢炖。锅开一会后，加盐。然后就是慢炖的过程了，炖好后，加入香菜和味精，就完成了。

红烧黑鱼的家常做法大全怎么做好吃视频？

食材明细
黑鱼500g

油适量
盐适量
姜适量
酱油适量
葱花适量

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

1. 黑鱼洗净备用，姜切片

2. 热锅热油煎鱼

3. 煎好后加点酱油

4. 加水

5. 放点糖，盖盖子煮半小时左右

6. 撒上葱花，调味出锅

熘黑鱼片的家常做法大全怎么做好吃视频？

用料
调料
花生油
30ml
食盐
适量
葱
10g
姜
5g
淀粉
适量
胡椒粉
2g
黄酒
5ml
白酒
少许
熘黑鱼片的做法
1.黑鱼取出内脏，鱼鳞洗净。

2.取出鱼骨。

3.去掉鱼皮，取净肉。

4.将鱼肉片成片。

5.放入碗中加上葱姜末，胡椒粉，淀粉，少许蛋清。

6.抓匀腌制15分钟。

7.锅中下宽油。
8.放入葱姜炝锅。

9.下腌制好的鱼片。

10.旺火翻炒至鱼片变色。

11.加少许白酒，盐。

12.旺火炒香。

13.加少许水淀粉勾芡，炒匀。

14.关火出锅。

酸菜黑鱼的家常做法大全怎么做好吃视频？

1.黑鱼买来请菜场片下两片大胸肌，鱼头鱼骨鱼尾留着

2.斜刀切片，这样切的鱼片宽而薄

3.鱼片里加盐、生粉、蛋清、白胡椒粉、料酒上浆腌制一会

4.准备其他调料

5.油锅里热油略炸干红椒和花椒，微微发黑赶紧捞出来。油留着炸葱姜蒜

6.葱姜蒜，不求同日生但求同日死的好兄弟哈哈哈，，一般都是一起下油锅的

7.炸到葱软蒜金黄，把鱼骨鱼尾鱼头下过炸到表皮略焦

8.同时锅内放入酸菜鱼包和酸菜鱼调料包煮开，趁热把炸好的热的鱼骨和姜葱蒜下锅

9.水开后，中火炖煮20分钟

10.汤汁炖煮到发白，把酸菜和鱼骨捞出来，汤留在锅里继续大火煮

11.趁着水开，浆好的鱼片下锅，筷子搅散。煮到再次水开，鱼片全部发白

12.鱼片和汤倒出来在刚才的酸菜上

13.撒一把蒜蓉、辣子，热油一泼，再放点香菜末，美味无法抵挡

熬潮白黑鱼馋小黑的家常做法大全怎么做好吃视频？

浓浓的汤汁，所以这些更需要一些高蛋白，高能量的荤食来补充能量，因此经常会没精神无精打采的，又买一条大黑鱼与豆腐一起炖了一大锅“黑鱼豆腐煲”；所以咱有空时前言天气炎热，略咸的葱香，出汗量大，食欲下降

蒸乌鱼的家常做法大全怎么做好吃视频？

鱼洗净在背上划几刀，洒上盐腌10分钟。鱼胃切记一定要用盐洗净留下来，是乌鱼最好吃的部分。
把腌鱼的盐洗掉，摆入盘中，放上红辣椒丝，姜丝，淋上酱油，大火蒸12分钟。
鱼熟了之后放上葱丝，锅里烧开少许油，淋在鱼上面即可

黑鱼怎么做才好吃黑鱼的做法大全？

黑鱼的做法材料主料：黑鱼 600克，酸菜250克，干辣椒10克，泡椒10只。
调料：葱1根，姜1块，蛋清1个盐
做法
1.将鱼清理干净，切去头部，去除鱼骨，片成鱼片备用；
2.鱼片中放入蛋清，少许淀粉，盐，黄酒,生抽腌制5分钟；
3.锅中倒入少许油，放入花椒、葱段和姜片、干辣椒煸香后，倒入酸菜翻炒，炒熟后，加入少许盐调味；加入适量的水焖煮约20分钟,煮出酸辣味.
4.打开锅盖,放入黑鱼片,轻轻涮一下即可.

乌鱼片的家常做法大全怎么做好吃视频？

炒乌鱼片的做法

·配　　料:
乌鱼肉（300克）、菜心（150克）、鸡蛋白（1只）、
精盐（少许）、地栗粉（少许）、麻油（少许）、胡椒粉（少许）、
黄酒（少许）、白糖（少许）、鸡汤（少许）。

·操　　作:
将乌鱼除骨，切成薄片，和精盐、鸡蛋白、胡椒粉、麻油少许、地栗粉搅拌均匀，放入温生油锅，用勺搅动，以免粘住，并可保持鱼的鲜嫩，拌到七成熟后捞出。二、另起锅将菜心放入锅内，加油少许、酒、精盐、麻油、胡椒粉、糖调和，再加少许鸡汤炒好，然后将乌鱼放入，一同翻几番，最后下地栗粉勾薄芡起锅。味鲜美而嫩，夏季适用。