万丰美食菜谱大全水煮西兰花怎么做好吃 ？
西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片
锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起
锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了
清爽水煮西兰花怎么做如何做好吃 ？
准备西兰花1个；
洗干净切小朵，
清水烧开；
放入切好的西兰花；
煮5分钟即可；
捞起水煮好的西兰花，加入麻油、盐、胡椒，即可吃
西兰花煮多久可以熟 西兰花要怎么煮 ？
西兰花有老有嫩，煮的话只能凭经验，大概煮沸后再烧五六分钟。所谓焯一下,就是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟，再捞出来。要水沸后放进去，也不能久煮，否则菜会黄的。
水煮西蓝花容易让口感变得软，吃起来不爽口，所以建议应该采用蒸的方式烹调西蓝花。
用隔水的蒸笼，把锅里水烧开了，将西蓝花放在蒸笼里面烹调，既能保持西蓝花的营养成分，也能保持爽脆的口感。
无论是蒸还是煮西蓝花，都要尽量减少烹调时间。当西蓝花颜色变成油绿色之后再过一分钟左右就可以了。如果烹调时间过久，西蓝花会变黄变软，维生素等营养成分也会流失很大一部分。
入味的水煮西兰花怎么做 ？
入味的水煮西兰花的做法
西兰花洗净 切小朵（切小点可以帮助入味）
锅中煮沸水入，水里加蒜、一点点油和盐。
西兰花差不多快熟的时候，将锅中的水倒掉大部分只留一点点水，再加点盐、鸡精和胡椒再煮一会即可
请问西兰花煮多久就熟了 要怎么煮? ？
西兰花有老有嫩,所以也很难说煮多久算熟了，只能凭经验了，大概煮沸后再烧五六分钟吧。所谓抄一下,就是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟,再捞出来。要水沸后放进去，也不能久煮，否则菜会黄的。
西兰花蒸熟和水煮哪个更好 ？
清炒西兰花
材料
西兰花，胡萝卜
做法
步骤1：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片
步骤2：锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起
步骤3：锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。
蒜蓉西兰花
材料
西兰花1只 大蒜适量 盐
做法
1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。
2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候)，放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会。
3、西兰花捞出过冷水冲洗。
4、锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香。
5、倒入西兰花，翻炒一下。
6、用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种)，往西兰花上撒入盐，一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。
凉拌西兰花
材料
西兰花、胡萝卜、黄瓜、腊肠、蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋
做法
1、将黄瓜、胡萝卜、腊肠切滚刀块，西兰花分成小块，茎的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切滚刀块。。
2、水开后，水中放入一点盐、一滴油。
3、把蔬菜逐次焯水。注意：黄瓜用开水烫一下，马上捞出。胡萝卜、西兰花时间稍微长一点，但一定要保持脆爽。
4、将所有蔬菜用凉水反复冲洗后把水沥干(水沥越干净越好)。
5、所有蔬菜、腊肠放在一起，加入蒜末、香油一滴、盐、糖、味精、海鲜酱油少许、醋稍微多一点。拌匀即可，清淡又爽口。
西兰花炒虾仁
材料
大虾300克，西兰花200克，生姜、盐、生抽、香油、植物油
做法
1、大虾去皮去泥肠，洗净，用少许生抽腌制五分钟。生姜切片。
2、西兰花掰成小块，沸水中滴点植物油，放入西兰花焯一分钟，快速用冷水冲，再控干水分，撒点盐，颠簸均匀。
3、锅内放少许植物油，七成热后炒姜片，再放入虾仁翻炒。
4、虾仁变色后放入焯好的西兰花，翻炒至均匀受热后，滴几滴香油，炒匀出锅。
小诀窍
生姜有去腥的功效，提前用生抽腌虾仁，可以提味;焯好的西兰花里撒点盐，能更均匀地入味。焯绿色蔬菜时，水里放油、捞出后用冷水冲，都是为了保持颜色碧绿。
西兰花炒肉
材料
西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油
做法
1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。
2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。
3、放入西兰花翻炒1分钟。
4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。
西兰花煮多久可以吃 ？
你好，西兰花有老有嫩,所以也很难说煮多久算熟了，只能凭经验了，大概煮沸后再烧五六分钟吧。所谓抄一下,就是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟,再捞出来。要水沸后放进去，也不能久煮，否则菜会黄的。
水煮西兰花和鸡胸肉怎么做如何做好吃 ？
准备食材
鸡胸肉 1块
西兰花 1个
蒜
胡椒粉
烧烤粉
盐
酱油
料酒
耗油
步骤
1.
鸡胸肉解冻
2.
切成两块，并用刀在鸡胸肉上划出刀口，便于入味
3.
正反两面都均匀抹上：胡椒粉，烧烤粉（孜然），盐，料酒
4.
盖上保鲜膜或者盘子，放入冰箱腌制半个小时
5.
腌制鸡胸肉时，把西兰花切块，蒜切末
6.
开水焯一下西兰花，约1分钟。西兰花颜色会变得很好看
7.
油锅内蒜末炒香
8.
倒入焯过水的西兰花，加少量盐，翻炒几下，出锅
9.
根据个人口味，用小碗调好汁：酱油，耗油，水。酱油可以多一些，可以使颜色更好看
10.
将鸡胸肉从冰箱拿出，锅上刷上少量油，用小火煎鸡胸肉
11.
倒入调好的汁，注意翻转鸡胸肉，避免粘锅
12.
盖上锅盖，小火焖一会。但需时刻注意，避免粘锅甚至糊掉，时不时打开锅盖，翻转一下鸡胸肉。待鸡胸肉两面颜色变成褐色，里面的肉熟了以后就可以出锅了
13.
西兰花摆盘
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