万丰美食菜谱大全老干妈回锅肉怎么做才好吃,是要老干妈酱好吗? ？
老干妈酱7块钱一瓶
也不是说一定要放..
原料：猪后臀尖，青蒜
辅料：豆瓣酱，香熏豆豉(最好选四川彭山张记香熏豆豉)，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒, 开水下肉，煮20分钟左右，其中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火，泡5分钟，再出锅。
开始煮肉。
青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好。
锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的)，下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。
开始炒。
装盘前的回锅肉青蒜略变软，淋黄酒，就可以出锅了。
老干妈回锅肉的做法，老干妈回锅肉怎么做好吃 ？
回锅肉的做法
1.准备好原材料。
2.五花肉冷水入锅煮熟，锅里放入姜片和适量料酒。
3.青红椒切成小块、青蒜苗切成段，生姜切成片。
4.煮熟的五花肉切成薄片。
5.锅里加入适量油和适量老干妈、姜片稍微煸炒一下。
6.加入五花肉煸炒出油分。
7.加入青红椒、青蒜苗翻炒至断生即可。
8.出锅装盘。
干妈回锅肉怎么做 ？
全称是老干妈回锅肉，作法如下：
1、先把肉放在放了葱、姜、花椒的开水里焯一下，焯成8成熟即可捞出
2、将蒜薹切成小断。
3、煮好的肉晾凉后片成5mm的片(肉片大小不限.但太小了不能卷起来，即不能太厚也不要太薄,厚了不好吃，薄了容易炒焦)
4、在锅里加少量油,将葱姜末放入略微爆香，然后将肉片放入锅中小火煸炒，将肥肉中的油煸出去，煸炒至稍有金黄色、肥肉稍焦即可。
5、然后加入蒜薹炒熟，最好炒软一点
6、加入老干妈香辣豆豉酱、糖，酱油和适量盐，翻炒均匀即可出锅。
小贴士： 炒回锅肉最好用青蒜，阿苏没买到采用蒜薹代替的，虽然味道也很好，但是比青蒜的还是略逊一筹。如果用青蒜，就最后再放免得炒软了。
老干妈系列，要全部。 ？
老干妈煎肉老干妈香辣排骨
老干妈豆豉辣椒烧黄鱼
风味豆豉、油辣椒、鲜牛肉末、水豆豉、风味腐乳
味豆豉，风味水豆豉，香辣菜，火锅底料，干扁肉丝油辣椒，风味腐乳，红油腐乳，精牛肉沫豆豉辣酱，肉丝豆豉，风味鸡辣椒，香辣酱，香辣脆油辣椒，油辣椒
老干妈炒饭 老干妈茄子 老干妈辣酱 老干妈香辣菜
老干妈回锅肉 老干妈蒸排骨 老干妈排骨 老干妈土豆丝
请问回锅肉的做法。。。没有蒜苗和豆瓣 ？
国外有没有”老干妈““老干爹”之类的风味豆豉？可以替代豆瓣酱
如没有，介绍一种和回锅肉一样的盐煎肉给你，和回锅肉程序差不多。
1、主料：猪肋条三线肉（口感好些）或者精瘦肉 （青红辣椒或者豆腐干、芹菜）当然蒜户味道更香，甜面酱少许 豆豉 酱油 盐 味精 白糖 几滴醋
2、猪肉下锅加姜、葱、花椒、八角煮至7-8成熟，凉凉切稍厚、大片些这样成菜肉片卷起来才好看。配料也切成块备用。
3、锅放油，油热下肉片煸炒出油，待肉片成灯盏窝形，表皮金黄控去多余油脂，加入姜、算末、豆豉、甜面酱、酱油稍稍煸炒，加入配料炒熟，起锅放几滴醋、少许白糖体味。出锅装盘即可。
此菜，色泽暗红润，口感一流，只是操作中要注意火候，多试几次，你会成为生活的艺术家。
老干妈辣椒酱陶华碧的喜乐人生，今日头条能有吗 ？
68岁老干妈，身价70亿，开劳斯莱斯，政府送AA8888牌照，她才是中国最任性的女神！
2015-11-27 08:17:19 来源: 投资界 跟贴 0 条 手机看新闻
前几日
2015 中国最具影响力商界女性排行榜榜单一放
各大媒体铺天盖地讨论的
要么是连续 6次上榜的开机女王董明珠
要么是半年帮滴滴融资 7亿美金、首次上榜的柳青
说到这里，我扒哥第一个不服！
扒哥要跟你聊聊榜单上的第22名
神一样的存在，牛比而低调的实力派！
1947年，她出生于贵州省湄潭县的一个偏僻山村，家里比你想象中的还穷。没上过一天学，大字不识4个，只会写自己的名字。42岁的时候还在卖凉粉和冷面，在别人看来，她肯定一辈子也就是这样一个 loser 了。
可她在 49岁的时候不再接受上帝的安排，决定翻身做自己命运的主人。结果是，今年68岁的她：
身价 70 亿（我就不给你算能买多少汉堡了···）
拥有座驾：劳斯莱斯幻影(800万)+劳斯莱斯古斯特(500万)+奔驰G级越野+宝马745···
政府送的车牌：贵 AA8888 + 贵AA6666 + 贵 AD9999 + 贵 AW7777 （这可不是你土豪有钱就能买到的~~）
国外被称做“教母”(Godmother)
国内尊称为“老干妈”
她就是萌萌哒~陶华碧~
（你小子是在说我玛？······）
连总理都给她手动点赞！
省委书记都说感谢她~
因为萌萌哒教母5年累计纳税 22个亿，直接提供就业岗位 4100个，直接间接带动800万农民致富！
(小伙子，你适可而止啊···)
不行，我要接着捧！
可以这么说，中国的 13.67 亿人几乎都是她的用户，一天能卖出 130万瓶。
而且似乎能兼容一切：老干妈炒饭、老干妈回锅肉、老干妈烧豆腐、老干妈娃娃菜、老干妈土豆片····老干妈雪糕！
不仅如此，老干妈还风靡全球！
来看看国际友人是怎么评价教母的
在遥远而神秘的东方，有一个让你血脉贲张、全身发热、欲罢不能的"女人",她的名字叫--老干妈！老干妈有着女神般的内涵，其外表和价格却始终跟屌丝一样平易近人……
MzZavala:
这东西能成瘾！小心！我警告过你！
Catherine Brady:
我定了 9 瓶老干妈，收到包裹时简直激动的要死！
G. Day:
我十分痴迷辣酱，而且吃了超过 50 年了，没有一款比得上老干妈。虽然我在我家旁边的华人商店里花 2.39 美元就可以买到一罐老干妈，但是我更愿意花上比这多的多的钱在亚马逊买。老干妈是辣酱中的杰作！我花我的钱买它，我愿意！
Erik Zenhausern:
我简直停不下来，干脆直接从瓶子里舀着吃。真的好吃！
以上评论均来自国外土豪，不信你看看国外亚马逊上的价格！
不仅亚马逊如此，2012年7月，美国奢侈品电商Gilt 把老干妈奉为尊贵调味品，限时抢购价 11.95美元两瓶（约7.74英镑，折合约79.1人民币元）。美国“老干妈”绝对算的上是“来自中国的进口奢侈品”。
老干妈这么吊，但行事绝对低调，从不张扬。媒体圈的人都知道，想采访老干妈，非常困难。老干妈作为连任代表，参加了 7年的两会，从未接受过采访，每当有记者走近她时，她要么不吱声，要么就直接“逃跑”。
除了低调，还因为老干妈特别忙，不忙别的忙打假。圈子里有句话“打假零容忍，就学老干妈！” 老干妈连续几年的广告支出都为零，但每天安排的打假基金高达3000 万左右。
注意：如何分辨，请自行百度。当然，像扒哥这种吃了一辈子老干妈的隔着瓶子都能闻出真假~~
除了打假，还有个让老干妈特较真的事—......余下全文>>
老干妈风味豆豉油辣椒可以炒什么菜? ？
老干妈烧茄子，老干妈鱼，老干妈回锅肉。好多烧菜都可以放的。
老干妈豆豉可以做什么菜的调料 ？
老干妈烧茄子，老干妈鱼，老干妈回锅肉。好多烧菜都可以放的。
北京哪家“餐店”宴请可以刷卡？周围必须有停车的地方。请各位尽快回答。 ？
麻辣秀感 菜系：川菜|朋友聚餐|情侣约会|可刷卡| 特色菜：毛血旺| 地址： 远大路1号金源购物中心5楼 金色楼兰 预订电话： 010-62029666 62024888 菜系：新疆|朋友聚餐|有表演|清真|商务宴请|休闲|可刷卡| 特色菜：大盘鸡|拉条子|自制酸奶| 地址： 新街口外大街8号C座(北师大东门对面) 三苏酒楼(望京店) 预订电话： 010-64732080 菜系：川菜|朋友聚餐|商务宴请|休闲|可刷卡| 特色菜：泡菜|干煸竹笋| 地址： 望花路10号院6号楼 汉拿山(春秀路店) 预订电话： 010-64178377 菜系：朋友聚餐|韩国|情侣约会|可刷卡| 特色菜：五花肉|冷面|烤牛肉|烤牛舌|牛排|石锅拌饭|牛舌|牛肉|烤肉|鸡脆骨|炸蔬菜|脆骨| 地址： 春秀路甲11号 味多美(崇文门店) 预订电话： 010-65246690 菜系：面包甜点|早餐|朋友聚餐|可刷卡|夜宵|情侣约会| 特色菜：老婆饼|蛋挞|香蒜面包|乳酪蛋糕|奶酪蛋糕|丹麦酥条|葡式蛋挞|蛋塔|乳酪|阿拉棒|三明治|酥条|cheese|巧克力曲奇|金砖|豆沙卷| 地址： 崇文门地铁西南口 汉拿山(动物园店) 预订电话： 010-68359688 68354988 菜系：朋友聚餐|韩国|情侣约会|可刷卡|商务宴请| 特色菜：烤牛肉|石锅拌饭|五花肉|冷面|辣白菜炒饭|牛肉|牛舌|肥牛|蔬菜沙拉|烤牛排|烤肥牛|炸蔬菜|泡菜饼|鸡翅|烤鱿鱼|烤羊肉|烤牛舌|大酱汤|牛排|烤鸡翅| 地址： 西直门外大街乙143号(近家乐福) 味多美(航天桥店) 预订电话： 010-68429885 菜系：面包甜点|休闲|情侣约会|早餐|水景|可刷卡|夜宵| 特色菜：老婆饼|蛋挞|毛毛虫|蛋糕|香蒜面包|黑森林|饼干|阿拉棒|牛排套餐| 地址： 西三环北路84号金玉大厦东北角 巴国布衣(国贸店) 预订电话： 010-65672188 菜系：川菜|朋友聚餐|有表演|商务宴请|可刷卡|情侣约会|变脸|老字号| 特色菜：三峡石爆脆肠|毛血旺|水煮鱼|香芋卷|清炒空心菜|翡翠豆汤丸|干锅牛蛙|鲜辣椒脱骨猪蹄| 地址： 东三环南路2号南航大酒店2楼(近建国路) 江织田日本料理(苏州桥店) 预订电话： 010-68470148 68470149 菜系：朋友聚餐|日本料理|情侣约会|日本|自助|休闲|可刷卡|商务宴请| 特色菜：烤鳗鱼|三文鱼|日式炸虾|加州卷|三文鱼刺身|酱烤大虾|黄油玉米|生鱼片|土豆沙拉|照烧牛舌|土豆泥|土瓶蒸|刺身|鳗鱼|铁板大虾|广岛煎饼|烤三文鱼头|青花鱼刺身|鱼生|炸虾| 地址： 北三环西路甲60号(苏州桥友谊宾馆北门旁) 吉祥鸟湘菜馆(工体南路店) 预订电话： 010-65522856 菜系：朋友聚餐|湖南|湘菜|可刷卡|家庭聚餐|商务宴请|朝外|情侣约会| 特色菜：剁椒鱼头|干锅牛蛙|小炒肉|石锅牛蛙|干锅手撕鸡|一罐香|小炒黄牛肉|干锅茶树菇|蟹黄豆腐|开胃鱼头|清蒸鲈鱼|土匪猪肝|跺椒鱼头|老干妈回锅肉|干锅鱼杂|牛蛙|砂锅娃娃菜|蒸南瓜| 地址： 朝阳门外大街吉祥里103号201楼 陶然居(昆泰大厦店) 预订电话：010-65993330 65993323 菜系：川菜|朋友聚餐|商务宴请|公司聚餐|宴请|情侣约会|可刷卡|婚宴|老字号| 特色菜：福寿螺|芋儿鸡|糯米排骨|水煮鱼|晾杆白肉|酸菜鱼|辣子鸡|粉蒸排骨......余下全文>>