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家常菜谱,美食攻略

菠菜拌面筋 菠菜拌面筋的做法

面筋怎么做好吃,凉拌菠菜面筋的家常做法 ?

主料
面筋
300g
菠菜
200g
辅料

适量

适量
香醋
适量
极味鲜
适量
胡椒粉
适量
辣椒面
适量
大蒜
6瓣
大葱
1根
步骤

1.准备一块面筋;

2.将面筋切成块,在开水里泡一下,捞出待用;

3.将去根菠菜洗净,捞出待用;

4.再将菠菜下入沸水里焯一下,放入凉开水里过凉;

5.将菠菜捞出,挤干一些水分放在案板上切成段,待用;

6.准备葱、蒜,洗干净;

7.葱、蒜切末;

8.取一个碗,撒上胡椒粉,放上葱、蒜末和辣椒面;

9.烧锅倒油烧热,将花椒粒炸黄,即成花椒油;

10.用笊篱过滤花椒粒,将花椒油泼在葱、蒜末和辣椒面上;

11.再加上香醋、盐、味极鲜调成味汁;

12.把面筋和菠菜一起拌均匀;

13.加调味汁拌均匀,装盘即可。
小贴士
1、将面筋切成块,在开水里泡一下,捞出,面筋软和一些。
2、烧锅倒油烧热,将花椒粒炸黄捞出,即成花椒油。

豆芽拌面筋的家常做法大全怎么做好 ?

豆芽拌面筋Zg.jpg1.将面筋切小方块、黄豆芽、菠菜菜叶分别过沸水焯一下
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2.最后将香葱碎、蒜蓉、生抽、香醋、盐、少许白糖、鸡精、红辣椒油各适量放入,调拌均匀即可

豆芽拌面筋怎么做 ?

1.将面筋切小方块、黄豆芽、菠菜菜叶分别过沸水焯一下

2.最后将香葱碎、蒜蓉、生抽、香醋、盐、少许白糖、鸡精、红辣椒油各适量放入,调拌均匀即可

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