万丰美食菜谱大全牛肉刀削面的做法 ？
主料：小麦粉(标准粉)、牛肉
辅料：水、桂皮、香叶、草果、甘草、八角、干辣椒、葱、姜
调料：食盐、白糖、酱油(三鲜)、料酒、食盐、番茄酱
制作步骤：
1、面粉里放上2克盐，搅拌几下。称量好150克清水。
2、先取1/3的量倒入面盆里，用筷子搅拌，使面粉打结儿。
3、倒入剩余的清水在面结儿上，用筷子搅拌。此时的面团很硬，组织也粗糙。
4、用手使劲地揉面团，其间用手蘸2、3次清水咂面团。
5、咂水的时候只要用蘸过水的手捶击面团即可，是面团充分地吸收水分。但在整个咂水的过程中，面团吸水量不超过5克。
6、将揉好的面团还放在盆里，上面盖一层潮湿的布，饧30分钟。
7、面饧好后继续使劲揉面团，将其揉光滑即可。将面团捏成长方体，用弧形刀沿着平行于长边的方向削面团。同时锅中煮上开水，削好的面条直接扔进去煮熟即可。
8、买来的牛腿肉洗干净后切成3厘米的见方块，放在凉水中开大火煮沸。
9、大约7、8分钟，血沫煮出来后关火，捞出牛肉、控干多余水分。
10、锅中倒入少量的油（平时炒菜的1/2），油热后放入白糖，糖受热由大泡泡转成细腻的小泡时关火，下入牛肉，翻炒几下。
11、开中火，将牛肉炒至上色，加入桂皮、香叶、草果、甘草等香料。
12、香料炒出味道后加入大料、干红辣椒、葱片和姜片翻炒，倒入15克酱油和10克料酒。
13、再倒入热水，没过牛肉即可，盖好锅盖转小火炖45分钟，关火前放少许的盐。
14、牛肉炖好后就可以做浇头了。
15、在干净的锅里加一点点食用油，油热后加如番茄酱炒出红油。
16、加入葱花翻炒，再倒入5克酱油炒出味道。
17、倒入2碗步骤12里做出的牛肉汤汁和牛肉，大火煮沸。
18、3、4分钟以后，汤汁变得越来越浓稠即关火，取出，浇在煮好的刀削面上即可。
自制牛肉刀削面的做法，自制牛肉刀削面怎么做 ？
牛肉刀削面的做法步骤
1
将牛肉切片，香菜切碎。
2
汤锅中加入适量的水烧开，下刀削面继续煮开。
3
加入牛肉片。
4
加入盐和干锅酱。
5
加入香菜至面熟关火。
刀削面里面有什么 ？
牛肉刀削面
中筋面粉 500g
清水 200g
牛肉 适量
大葱 半根
生姜 一块
香叶 两片
草果 两个
大料 两个
桂皮 一小块
李锦记红烧汁 适量
生抽 适量
冰糖 几颗
香菜 一颗
牛肉刀削面痛风可以吃点吗 ？
不建议你吃牛肉。痛风不能吃的主要包括海鲜、动物内脏、火锅等。尤其不要吃火锅，吃1次火锅，因为其中涮过很多嘌呤食物，很容易吸附于其他食物上面，而且其中嘌呤摄入量要高于正常食用的数倍，故严禁食用，可使用雨林控股旗下的阿里树萃取片改善痛风。
清真的刀削面做法 ？
牛肉刀削面
用料
牛肉
刀削面
八角
葱
姜
香菇
荆芥
牛肉刀削面的做法
牛肉洗净切块（不要太大），放入高压锅后加八角、葱、姜和香菇，添水焖至熟
准备刀削面，撒上一层面粉以免粘连
一锅清水煮沸后放入刀削面，煮至七、八成熟后捞出面放入牛肉汤后续煮至熟。吃之前，加入荆芥调味更加鲜美哦～～
刀削面的牛肉酱怎么做呀？ ？
辣味牛肉酱
材料：
牛绞肉 ... 250g
香菇 ... 3朵
豆干 ... 5个
蔬菜 ... 50g(冷冻，综合)
油 ... 4大匙
调味料
盐 ... 1/2小匙
辣椒酱 ... 3大匙
酒 ... 1大匙
酱油 ... 2大匙
糖 ... 1大匙
水 ... 1杯
太白粉 ... 1大匙
做法：
1.香菇泡发后切小丁；豆干洗净后切小丁备用。
2.起油锅，入油 3 大匙，先肘香茹丁爆香后，倒入牛绞肉炒散，再依序加入豆干丁、冷冻蔬菜及盐 1/2 小匙，将以上材料炒匀后先盛起。
3.再起油锅，入油 1 大匙，先将 3 大匙辣椒酱炒红，再加酒 1 大匙、酱油 2 大匙、糖 1 大匙，做为综合辣味酱。
4.将先前炒好的材料倒回锅中与辣味酱炒匀，加水 1/2 杯，待汤汁渐收乾入味时，再将另 1/2 杯水及 1 大匙太白粉调匀入勾芡。
大家好，我信佛，最近在吃素菜，今天晚上是有牛肉的刀削面，我不吃牛肉，只吃刀削面算不算素菜？坐等 ？
酒肉穿肠过，佛在心中留！不拘泥于形式
各种面条名称与图片 ？
乌冬面，炸酱面.......
我现在正在减肥、我今天早上吃了4片枕头面包，一碗呼辣汤，中午一碗牛肉刀削面，一个苹果，晚上吃了两... 40分？
总体来说楼主已经很瘦了呢！可能是局部问题吧！便秘的话可以多吃些含纤维的东西，比如豆浆，全麦食品，绿色蔬菜水果之类的！还有一种决明子，据说泡茶是促进排便的！另外可耿配合些塑身操，做些瑜伽使自己的线条更加的完美。肚子大有可能是因为便秘还有就是可能吃多了把胃撑大了！减着比较好解决一点！胃撑大的话据说不管怎么缩小食欲都不太可能回去了！只能稍微注意下不要暴饮暴食就好！希望我的回答对你有帮助