万丰美食菜谱大全鲜淮山猪骨汤的淮山的功效与作用 ？
淮山的功效与作用：淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积； 能防止结缔组织的萎缩， 预防类风湿关节炎等胶原病的发生。淮山含有可溶性纤维，帮能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。淮山中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。淮山中丰富的蛋白质及纤维，食用后会产生饱胀感，从而控制进食欲望，而淮山本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。特适合平日运动量少久坐导致腹部、腿部脂肪累积的办公室上班族作食补之用。
淮山骨头汤的做法，淮山骨头汤怎么做好吃，淮山 ？
材料
猪筒骨，花生豆，淮山，甜玉米，胡萝卜。
做法
先将筒骨焯水，然后将筒骨炖2小时，把花生豆、淮山、甜玉米、胡萝卜放入，再熬50分钟即可。
骨头汤怎么做好吃，淮山骨头汤的家常做法 ？
淮山骨头汤的做法步骤：
1. 将除骨头以外的所有材料放入煲里，加入适量的水，用大火来煮。而骨头要飞水（焯水），然后用清水洗干净，待水煮开后，再放入。
2. 当骨头放入后，大火煲10分钟左右，改为慢火煲1个半小时，一煲清润的淮山骨头汤就Ok了！
小贴士：
猪骨选用扇骨较为好些，因为煲出来的汤没那么肥腻；猪骨一般都是水煮开后再放，感觉煲出的汤香点的！
淮山百合猪骨汤的做法，淮山百合猪骨汤怎么做 ？
步骤
1.准备好汤料
2.猪骨、姜片冷水下锅
3.大火煮开二分钟
4.捞出洗干净杂质待用
5.淮山去皮切斜刀段泡水里待用
6.将所有煲汤材料放入电饭煲内胆，加入适量的清水，以没过食材为准。
7.合上盖通电
8.触摸屏上按煲汤功能
9.显示保温时汤就煲好了,汤调入少许盐即可。
淮山枸杞红枣猪骨汤的做法，淮山枸杞红枣猪骨汤怎么做 ？
红枣泡一下
2.淮山去皮洗净用清水泡一下
4.红枣枸杞洗净
5.加入淮山煮熟.加入红枣枸杞煮5分钟
7.煮好的猪骨汤
6.淮山一根
3主料
猪骨
500g
辅料
淮山
1根
盐
适量
红枣
适量
枸杞
适量
香菜
适量
步骤
1，加入盐和香菜煮开即可
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淮山薏仁猪骨汤的做法，淮山薏仁猪骨汤怎么做 ？
1.薏米提前浸泡2小时，山药去皮洗净，切成滚刀块，排骨斩成5cm长的段
2.大火烧开锅中的水，放入排骨汆烫3分钟，捞出排骨
3.砂锅内加入足量的开水，放入泡好的薏米
4.接着放入排骨、山药、姜片，大火烧开后，转小火煲煮60分钟。出锅前加盐调味即可
淮山排骨汤有什么好处 ？
1、淮山排骨汤的作用：滋阴润燥；益精补血；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
2、淮山排骨汤是一道汉族药膳，属于粤菜系。把排骨洗净放花椒粒焯水备用。排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段。放入胡萝卜和玉米，小火开煲。将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山。大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。
山药大骨头汤的做法有哪些 山药有什么功效 ？
山药大骨头汤做法：
1、筒子骨冲洗干净，冷水下锅，我出水习惯会放几片老姜去去味。]
2、出过的水倒掉，筒子骨再冲洗一下。
3、锅里放满水，把香菇、葱姜放进去。
4、倒上稍许黄酒大火煮开后改小火慢炖3小时。
5、山药去皮切滚刀，用盐水稍微抓几下用水冲干净，这样可以把山药表面的粘液冲洗掉。
6、把山药倒入锅中，大火煮开后改小火慢炖1小时。 7、吃之前撒上盐调味，盛入汤碗后撒上葱花和香菜。
山药功效：
1、健脾益胃、助消化
2、滋肾益精
3、益肺止咳
4、降低血糖
5、延年益寿
用来熬骨头汤的是淮山还是山药 ？
两者都可，山药含水率稍低。
其实淮山还是山药都是指同一种东西，不过后来人们习惯把小的称山药，大者称淮山。就像玉米有不同品种一样，其实都是玉米。
淮山猪骨汤怎么煲才好吃点？ ？
淮山猪骨汤的做法？淮山猪骨汤材料：猪骨一斤、食养家山药100克调料：姜、葱、料酒、盐做法：1、骨头预先斩开，用清水浸泡，让血水流出，直至浸泡的水不那么混浊；食养家山药洗净泡发；2、将骨头放煲内，加约2.5倍清水，烧开后撇去浮沫和浮油，转小火，加入山药、姜、葱，料酒一茶匙；3、煲两个小时，最后依口味加盐。1、如果一开始加的水量太少，烧开后可加热水；水太多舀出一些就可以了。2、希望油更少一点的，可预先用冷水与猪骨煮开，将飞过水的猪骨煲汤。食养小知识：猪骨汤：含多种人体必需的营养素和骨胶原，添骨髓、增血液，驱风祛寒、养护肌肤，强筋壮骨，延缓衰老，而且味道鲜美，老少皆宜。山药：健脾补肾，助五脏，强筋骨，与骨头配合，相得益彰。