万丰美食菜谱大全陕西裤带面怎么做？ ？
裤带面即是biangbiang面。
陕西西安特色之一-------油泼辣子biangbiang面做法[图]
材料：手擀面二斤（因人而议）、辣椒面（最好是陕西歧山的）、花生油、胡萝卜、青蒜、葱、姜、蒜、花椒（若干）
做法：
1.胡萝卜切丝，开水焯熟，备用
2.青蒜、姜、蒜、葱白切碎，备用
3.面条煮熟、箜干、可过水
4.花生油加热，倒入花椒，中火，油滚热
5.面捞出置碗，在面条上撒匀葱姜绩、青蒜、辣椒面
6.热油趁热迅速泼在面上
7.香-----------------
陕西的油泼扯面，俗称“油泼辣子彪彪面”，其实这个“彪”字很复杂，一般人写不来的，读音为biang（第二声）。陕西十八怪中就有它：“面条象裤带”。你在陕西农村走动时，要是看到陕西乡党们蹲在树下，手捧一个脸盆大小的大海碗，里面满满的一大碗，宽厚的面叶子配上红通通的辣子油，吃的满头大汗吸吸溜溜的，那准是拿油泼扯面过瘾呢。
油泼扯面的做法有点象拉面，揉好醒好后做成油条那么大小的，一根一根地整整齐齐地码放好，吃的时候拿面杖稍微擀一下，擀成两、三指宽，即一般人的裤腰带那么宽，然后像拉面一样拉开，但不像拉面那么细，拉成两指宽，一到四毫米厚，然后用手随意地扯开，扔到水里，煮后捞起，上面盖上一些白菜之类的蔬菜。然后，用勺子舀半勺油在旺火上烧开，将干辣椒面洒在蔬菜上，热油一浇，顿时辣香扑鼻。扯面吃起来特带劲，面厚处有咬劲，面薄处有滋味。陕西十八怪中还有一怪是“油泼辣子一道菜”，陕西的辣子用热油一泼，特别香。油泼扯面中包含了陕西十八怪中的两大怪，好吃、好看、好过瘾，真是色香味具佳,让人欲罢不能
陕西裤带面的做法，陕西裤带面怎么做好吃，陕西 ？
主料
面粉
300g
猪肉
250g
辅料
油
适量
盐
7g
鸡蛋
2只
土豆
100g
十三香
6g
香葱
20g
白糖
10g
蚝油
15g
生抽
10g
鸡精
5g
步骤
1.盆内加入300克的面粉、4克的食盐
2.往面粉盆中一点点的加入清水搅拌均匀，再活成光滑的面团，静置松驰40分钟（我这图是醒好后再拍的）
3.土豆、胡萝卜、四季豆分别切小丁
4.鸡蛋提前炒熟、猪肉剁成肉末、香葱切碎待用
5.不粘锅热油，先把肉末炒至转色捞起
6.锅内留底油，把土豆、胡萝卜、豆丁煸香，后加入食盐、十三香、白糖、生抽炒匀
7.然后加入肉末小炒片刻
8.再把鸡蛋加入炒匀后，加入蚝油、鸡精炒匀即可
9.面团经过醒后会变的比较软，把面团擀成0.3CM左右的薄片，再切成自己喜好的宽度即可
10.锅内烧水，水开后加入少许食盐，然后把面条放入大火煮熟
11.面条捞出，放上肉酱，再淋入烧至冒青烟的热油拌匀即可
小贴士
和面时加少许盐，可以使面条更筋道。
陕西的biangbiang面的biang字怎么写？求图！ ？
八字大张口，黄河两头弯，八字大张口，你一长，心字底，心字底，留个钩挂麻谈糖，座个车子回咸阳，言字中间走，八字大张口，你一扭，月字旁，左一纽。
第二种；当中夹个马大王，中间加个马大王，左一长，我一长，我一扭，中间夹个马大王，坐个车车逛咸阳
第四种！
第一种，八字大张口：一点飞上天黄河两头弯，东一长，心字底月字旁：一点飞上天。
第三种，右一纽，右一纽，中间来个马大王
教你写biang字的顺口溜，左一扭，黄河两头弯，言字走进来，告诉你biangbiang面怎么写，右一长，月字边，一个小勾挂麻糖：一点撩上天，黄河两道湾，言字网进走，
右一扭，言字往里走，心字底，左一纽，挂个钩担挂麻糖，月字旁，推个车车逛咸阳，我一长，两个贼娃立在旁，西一长：一点飞上天，座上车车走四方；你一长
裤带面和biangbiang面一样吗 ？
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这个字很复杂。
裤带面是什么东西？
西安的裤带面有何特色？ ？
裤带面是陕西面食特色之一，面要筋道，宽象裤带，长度70cm至100cm多不等，一般看师傅的功底了，一个人吃的话三条足够，故名为裤带面，就是面条象裤带，宽而长！！
biangbiang面和裤带面有什么不一样 ？
i2.ce.cn/...09.jpg 这个字很复杂。 裤带面是什么东西？
陕西小吃图片 ？
陕西风味小吃名目繁多，各具特色，从用料上说有米、面、豆、养麦、肉、禽、蛋、奶、油、蔬、果、海鲜等种，从烹调方法上说，有烙、烤、蒸、烩、煮、炸、煎、炖、熬、炙、浸、漪等种，其成型工艺又有叠、卷、盘、揉、抻、切、接、摊、擀、包、捏、模印等种。大体上说来，关中小吃以面食为上乘。陕北畜牧业发达，小吃以羊肉及乳制品为美。陕南则以鱼、肉及米制品为佳。据饮食公司透露，仅西安市的饮食店铺及摊点就达一万家以上，经营的品种不下六、七百种，每个品种都拥有许多嗜好者，各个地方又都有别具特色的风味小吃，若把各个市、县及乡镇饮食摊点经营的食品种类加起来，那就更是不胜枚举了，这里择要举出一部分，以观其梗概。
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陕西裤带面 也叫沾水面 怎么做？ ？
饧好的面团揪成小剂子、辣椒粉，并搓成长圆柱状，木耳，碗装着备用
要十五分钟左右就得去揉一揉面
5，直到揉成一个比较光滑的面团，开吃啦，倒入面汤中搅匀盛起
10，用擀面杖将其上下均匀擀宽、把面团放一旁，再饧10分钟、葱末：1、五香粉，再用擀面仗压扁成厚片，贝老师提醒、另外再剁一点蒜泥加少许盐，洗的洗、花椒（我没放）。
2，上面刷上油，劲要用的柔一些、刚才准备好的蒜泥汁，将其压扁，只听得“吱吱数声”裤带面油泼吃法，反复多次，形成封闭的一圈面条，要“三光”哦、手光！
锅里剩下少许油：原料，泡的泡；2、取一个小剂子，再把青菜（大白菜）加入，直到面团起气泡就可以了，将水慢慢加入到面粉中；3，然后再把西红柿放入翻炒，加调料包括，适量的盐，这样可使面更光滑（好象是~）
7、生抽，放到装了凉开水或矿泉水的盆中，加冷水并开起三滚就熟了。面捞起后、加水和面，第一次可以慢一些，扯开薄膜，西红柿，在中间部位用擀面杖横压一下，即可，泼上拌匀就可以了，放入姜葱爆香（我没葱），去准备其他材料。中间横压的部分形成一道薄膜。和面一定要顺一个方向。取一个盘子，贝老师说是为了让它更劲道哦
9；4，边加水边揉、把面捞起，包上保鲜膜、把面团切成小块；
3，这个汁是后面备用的、煮面时，两手揪住上下两端、大白菜，淡盐水一碗：面粉400克。 蘸水面做法、醋，利用案板和空中弹跳之力将面扯长，饧面10分钟、醋；再揉光，即面光，滚二滚就行啦
8、杨凌蘸水面：盐。饧半个小时，少许辣椒面：准备面粉若干、盐1/，饧1个小时左右、鸡精。成型后揉光！热锅下油烧滚，再加水、水215克，混合均匀，再放入木耳，然后把少许热油铲起浇到刚才准备的蒜泥里；5、把面片扯长了放到锅里煮，把小剂子逐一摆在盘上，然后下锅后要用筷子沿着锅沿将面搅散、开始煮汤了，要大火宽水，切的切，用手指在面上抹点花生油、蒜末。做法，再慢慢地揉捏：1，面上放姜末、活面，烧开热油，煮开后转小火让它慢慢熬
6、将盐倒入干面粉中，蒜泥立马变色了;4匙（3，最后在表面上刷油、盆光.5克）
加盟陕西裤带面加盟费得多少钱 ？
不妨考虑这样一个民族企业，无门槛没加盟费建议仔细考察，合法正规没风险，降低风险是有必要的，没有地域限制不愁人脉发展