万丰美食菜谱大全咖喱肉丸的做法？ ？
锅中放油（一点就可以）后加入咖喱粉，点火翻炒，当有香味时加入水（冷热都可以）。下入肉丸，水要能没过丸子，水开后关小火。炖30分钟后加入盐和味精就可以啦。
咖喱表情之丸子 10分？
是咖喱QQ表情系列的丸子~
咖喱表情之丸子：www.downxia.com/downinfo/40469.html
全家关东煮咖喱丸子怎么做 ？
嗯哼~
关东煮
食材：
白萝卜 半根鸡蛋 2个干海带 2段蒟蒻 2块豆腐肉丸 8个鱼丸 4个竹轮 2个牛蒡卷 2个豆腐泡 8个
关东煮调料粉 1包鲣鱼粉 3茶匙酱油 2汤匙味淋 1汤匙盐
做法：
1将干海带用冷水泡5分钟，洗净，放入锅中，煮10分钟。
2另起一锅开水，将各种鱼丸豆腐过烫去油。
3将烫好的鱼丸豆腐过冷水，洗净浮油。
4另起一锅水，煮熟鸡蛋。
5鱿鱼改花刀后切小片，放入热水中烫熟。
6蒟蒻冷水冲洗几遍，去腥，切花刀，便于入味。
7萝卜切2cm段，去皮。
8将处理好的各种食材穿到竹签上。
9去空碗盛半碗净水，放入关东煮调料包，调匀成煮汁。
10将锅中的海带捞起，切长条，系成海带结。
11把调好的煮汁倒入海带汤中。
12将不怕煮的萝卜，海带结，蒟蒻，鸡蛋放入锅中，煮20分钟。
13将穿好的各种丸子豆腐放入锅中，煮5分钟。
14取砂锅一只，放入少许汤汁，将各式丸子摆入，加热烧开即可。
小贴士：
1.没有“关东煮调味粉”，可以用◇标记的调味品加800cc的水自制。
2.☆食材为关东煮必备，剩下的鱼丸豆腐，不必完全一致，可用市贩的各种鱼丸虾饺代替。
3.鱼丸虾饺类的食材先过烫在洗净，可以去油去腥，不影响关东煮汤汁的成色。
4.汤汁最好用海带水而不是清水煮成，好吃的关东煮汤汁应该是淡琥珀色的，鲜而不咸。
咖喱牛肉丸的做法，咖喱牛肉丸怎么做好吃，咖喱 ？
咖喱牛肉丸的做法步骤
1
准备好牛肉丸，萝卜，洋葱等材料。
2
将萝卜切大块，洋葱切片，准备好咖喱。
3
起油锅，先将洋葱煸炒出香味，再下萝卜一起煸炒一会儿。
4
锅里加水烧开，然后加入牛肉丸煮透。
5
萝卜煮透后，加入咖喱煮溶。
6
待咖喱煮溶后，再加入适量的盐，辣椒油调味。
7
咖喱牛肉丸出锅了。
小窍门
咖喱下锅后，要小火，慢慢把它煮熔化。
香港正宗咖喱鱼丸怎么做 ？
原料：炸过的鱼蛋（我用的是新加坡自制炸鱼丸） 辅料：蒜、柠檬叶子。 调料：咖喱膏、咖喱粉（咖喱膏和咖喱粉建议用印尼产的，咖喱粉是用来调香的，咖喱膏是用来调味的）、椰浆（记住是椰浆，不是椰汁啊） 做法： 1、把蒜瓣用刀拍扁，锅中放两勺食用油，油热后放入蒜瓣煸炒出香味。 2、放入两勺咖喱粉。 3、将咖喱粉炒香后倒入清水。 4、水煮开后倒入一勺咖喱膏，再次煮开后放入鱼丸。 5、煮十分钟后放入4-5片柠檬叶子，柠檬叶子要先用手揉搓一下，搓柠檬叶子的时候脑子里浮现出冬阴功汤的画面，呵呵~ 6、放入一点糖。 7、加入一点椰浆。 8、最后放入盐调味。 注： 1、刚煮好的咖喱鱼蛋，不能急着吃要盖上盖子焖一会儿，让味道更进入一些。 2、咖喱粉和咖喱膏尽量选择印尼产的，如果这两样只能买到一个，那就用一个好了，味道会有点差异，不过也很好吃。不过不建议用咖喱块，咖喱块是已经调味好的，更适合做咖喱饭，做咖喱鱼蛋不适合。 3、买不到柠檬叶子可以用柠檬皮代替，总之做到物尽其用吧。
咖喱鱼丸怎么做才会有脆？ ？
咖喱鱼丸的制作材料：主料：草鱼400克
辅料：红萝卜25克,洋葱（黄皮）15克,香菜15克
调料：咖喱20克,大蒜（白皮）15克,番茄酱25克,胡椒粉2克,盐2克,植物油50克,葱汁5克,姜汁2克 咖喱鱼丸的做法：1. 鱼肉剁茸加葱、姜汁调匀成馅；
2. 鱼肉制成鱼丸备用；
3. 洋葱、红萝卜切丁；
4. 独头蒜切成四瓣；
5. 香菜切段备用；
6. 锅入适量油烧热，放进洋葱、红萝卜、蒜头爆至金黄色；
7. 加入油咖喱炒出香味；
8. 加入鱼丸翻炒一下，放进适当的水煮开；
9. 见鱼丸浮上汤面撒上胡椒粉即可。
10. 盛出，挤上番茄酱，加入香菜。
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举报| 2013-09-07 22:50热心网友
做法一
1.樱桃番茄洗净对半切开。黄瓤小南瓜切开挖去籽，切成3cm见方的块状。紫皮小洋葱剥去外皮，切成厚片。西兰花洗干净，掰成小朵。土豆和胡萝卜洗净去皮切成滚刀块。苹果洗净留果皮切方块。
2.将速冻鱼丸放在室温下自然化冻。
3.中火加热煲中的油，待烧至七成热时将洋葱片放入爆香，随后放入南瓜块、土豆块、胡萝卜块和咖喱酱翻炒片刻。
4.煲中倒入高汤(或清水)，加盖大火烧沸后转小火再慢煲20分钟，并不时翻底搅拌，避免煲底焦煳。
5.最后将速冻鱼丸、西兰花小朵、苹果块和樱桃番茄放入，大火煮沸后改小火煲10分钟。
6.上桌前加入盐、白砂糖和白胡椒粉调味即可。
做法二
准备材料：
土豆1个、胡萝卜1根、南瓜少许、洋葱半个、西兰花1颗、苹果1个
速冻鱼丸少许
土豆、胡萝卜、南瓜切块。洋葱切片，西兰花掰成小朵。
中火加热煲中的油，将洋葱放入爆香。随后放入南瓜块、土豆块、胡萝卜块，翻炒一下，加咖喱块或者咖喱酱翻炒片刻。
鸣谢超级美瓜牌咖喱卤，嘿嘿……
煲中倒入高汤（或者清水），加盖大火烧沸后转小火再慢煲20分钟左右。并不是翻底搅拌，避免煲底焦糊。
最后将速冻鱼丸、西兰花和切成块的苹果放入，大火煮沸后改小火煲约10分钟。
上桌前调入盐、白糖、白胡椒粉少许即可
★建议★：
1、要是不喜欢南瓜太烂的，可以到后面这一 步再放南瓜。
2、要是喜欢鱼丸更加进味的，可以把鱼丸切开再煮。
3、咖喱可以根据自己口味选择不同的类型。
4、在用火直接加热砂锅前，要确定砂锅外表没有水分，并且锅中的油最好可以均匀涂抹内壁，以防砂锅烧裂。
其他说明
端上来的串串鱼丸，色泽金黄，是从台湾进的上等鱼丸。经以烧鸭、排骨、萝卜等材料为汤底的上汤熬制，用中火足足熬够两个小时，让鱼丸充分在其“淋浴”中吸收精华。咬一口，满嘴都有一股略带辛辣味的清香。
据店主介绍，鱼丸的味道是靠淋上去的酱汁来发挥的，单就酱汁也有其独到之处，如沙爹鱼就有黄姜粉、辣椒、洋葱粒、虾米及沙爹酱等十种配料。其中当然少不了师傅自制的独门秘方了，酱汁也因此秘方而保持糊状，不会因客人吃久了而变成水状。当然，还有葡汁鱼丸、黑椒鱼丸、咖喱鱼丸等等任君选食。为了保持鱼丸的最佳状态，熬好的鱼丸都会放在保温器中，客人要多少就拿多少。...余下全文>>
做咖喱鱼丸用咖喱粉好还是咖喱块好 ？
咖喱块
香港咖喱鱼丸卖多少钱一串 ？
很便宜，6块到8块港币不止，数量在6至8粒不等。
咖喱鱼丸的介绍 ？
咖喱鱼丸制作简单，营养丰富，口味鲜美。
咖喱鱼丸的配方 ？
鱼丸的做法：（咖喱鱼丸应该再添加咖喱就可以了吧？）
原料：
鲜鱼 1条
鸡蛋清 1个
淡葱姜水 适量
淀粉 适量
香油 少许
盐 少许
1、鱼处理干净，葱、姜、鸡蛋备好；
2、葱姜剁碎，加少许开水浸泡至水凉透；
3、将鱼肉用刀片下来，去掉刺，放置冷水中浸泡1小时； 4、浸泡好的鱼控水切成小块；
5、根据自家料理机容量分；次搅成泥状
6、加入盐、蛋清、香油、少量葱姜水；
7、顺时针充分搅匀（如果稠可再加葱姜水调制）；
8、加适量淀粉后再次充分搅匀；
9、一手端盆，一手刮起鱼泥连续摔打30次左右，直至出现胶质状；
10、锅里加足够的水，烧开后立即停火。一手抓起鱼泥握拳，从虎口挤出圆形状；一手用小勺粘一下水再接住丸子，轻轻放入水中。当鱼丸全部下锅后，再次开火（中小火），直至鱼丸全部慢慢浮起即可捞出；
11、放入冷水中过凉；
12、捞出控水，可即食、可按食用量装盒、装袋，入冷冻室保荐。