水萝卜丝怎么凉拌好吃 ?
凉拌水萝卜丝的做法1.水萝卜切丝放入碗中,加入香葱末
2.加入盐,淋入香油
3.加入少许花椒油,最后充分拌匀即可
凉拌水萝卜丝怎么做好吃 ?
1
将原料水萝卜、黄瓜剥洗干净。
2
粉丝放入水中烫软(以不生芯为准),然后捞出用凉水投凉,控干水分待用。
3
水萝卜用擦板粗丝模具擦成均匀的丝,黄瓜切成细丝(个人体会:黄瓜不要用擦板擦,因为擦出来的黄瓜丝爱出水,影响口感;水萝卜如果用刀切就一定要切成很细的丝,不然口感太硬,拌出来的菜品也不好吃)。然后把准备好的粉丝放入。
4
将葱切成4cm左右的长段,然后中间剖开,顺着切成葱丝,放入上述准备好的原料中,加各种调味料(个人体会:醋要多放些,但是酱油一定要少放一点点就好,如果喜欢吃蚝油的口味,可以用蚝油替代酱油)。最后将盘中菜拌匀,装盘上桌,即可食用。
凉拌水萝卜丝的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
凉拌水萝卜丝的家常做法
食材明细
水萝卜3根
黄瓜1根
粉丝1小把
葱丝适量
盐少许
陈醋适量
香油少许
酱油少许
味精(可选)
酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
1将原料水萝卜、黄瓜剥洗干净。
2粉丝放入水中烫软(以不生芯为准),然后捞出用凉水投凉,控干水分待用。
3水萝卜用擦板粗丝模具擦成均匀的丝,黄瓜切成细丝(个人体会:黄瓜不要用擦板擦,因为擦出来的黄瓜丝爱出水,影响口感;水萝卜如果用刀切就一定要切成很细的丝,不然口感太硬,拌出来的菜品也不好吃)。然后把准备好的粉丝放入。
4将葱切成4cm左右的长段,然后中间剖开,顺着切成葱丝,放入上述准备好的原料中,加各种调味料(个人体会:醋要多放些,但是酱油一定要少放一点点就好,如果喜欢吃蚝油的口味,可以用蚝油替代酱油)。最后将盘中菜拌匀,装盘上桌,即可食用。
凉拌萝卜丝怎么做? ?
去了皮的就不好吃了,最好是不要去皮也不要用水焯,如果用水焯了就吃不到萝卜的味道了
美食]凉拌萝卜丝
(1)水萝卜去皮切细丝,放些许盐拌匀,放置半个小时出水。
(2)挤掉水分,用清水冲洗几遍,再挤干备用。
(3)酱油、醋、白糖、香油、辣椒油、鸡精、花椒面调成汁,倒进萝卜丝。
(4)香菜切碎,和萝卜丝、调味汁拌匀即可。
凉拌萝卜丝的各种做法 ?
水晶萝卜丝:白萝卜1根,白醋半瓶,白糖、盐、保鲜膜、紫菜精粉各适量。将白萝卜去皮,挂丝;将多余的萝卜汁去掉,倒入醋、白糖和盐、紫菜精粉调味;调好味后,将装萝卜丝的容器盖上保鲜膜放至冰箱腌制一夜即可食用。发菜凉拌萝卜丝:红萝卜500克,水发发菜50克,辣椒丝250克。精盐、醋、酱油、花椒粉、胡椒粉、麻油、芜菜末。红萝卜洗净切成细丝,加入精盐腌浸10分钟,挤干水。辣椒丝也加少许盐腌浸一下待用。将水泡发菜去杂洗净沥水待用。此菜具有健脾开胃、软坚化痰等功效,可作为食停不化、腕腹胀满、咳嗽痰多、冠心病、动脉硬化、癌肿等病患者的辅助食疗菜肴。香菜凉拌萝卜丝:白萝卜500克,香菜50克,白糖、味精、嫩姜、酱油、细盐、香油适量。将萝卜洗净,刨皮,切细丝,晾干待用。嫩姜去皮切丝。香菜拣去黄叶,洗净切段。将萝卜丝放在温开水中泡软,取出挤干水分,同姜丝拌匀装盘,上面放香菜。取小碗一个放酱油、白糖、细盐、味精、香油调成汁,浇在萝卜丝上即成。酸甜萝卜丝:红皮萝卜或白萝卜一个。萝卜切丝,放少量盐腌一下,除去多余水分,然后加适量白糖和白醋,拌均,腌20分钟后即可食用。此菜酸酸甜甜的,相当开胃。香辣凉拌萝卜丝:萝卜,盐,花生油,花椒,干辣椒米醋,蒜,香油,蚝油各适量。萝卜切丝。蒜拍碎至上。锅热油,加花椒,干辣椒小火爆香,捞出不要。油趁热浇到蒜碎上,拌匀。加盐,米醋,香油,蚝油,拌匀即可。豆芽凉拌萝卜丝:绿豆芽200克,萝卜150克,香油10克,盐3克,大葱5克,味精1克。萝卜洗净后切成细丝,与洗净的绿豆芽分别投入沸水锅中稍焯片刻,捞出晾凉后放入盆中;大葱去根洗净切成花。将香油、精盐、葱花和味精调成的味汁浇入装有萝卜丝与绿豆芽的盆中,拌匀装盘即成。麻辣萝卜丝:萝卜500克,辣椒油1汤匙,香油1汤匙,酱油10克,盐、味精、花椒油各适量。将萝卜洗净,切成细丝,用少许盐将萝卜丝拌匀,腌5分钟左右,将水挤干,把萝卜丝放入盘中待用。将酱油、辣椒油、香油、盐、味精、花椒油倒在一起勾兑成调味汁,浇在萝卜丝上,拌匀即可。小贴士:1、这道菜要想好吃,萝卜丝切得越细越好,如果你不会切细丝儿,或者怕切到手,也可以用擦丝器擦,但我觉得,擦出来的菜丝儿被破坏了纤维组织,不好吃,特别是炒菜的时候,擦的菜会出特别多水,卖相不好还影响口感,所以,所有的菜丝儿都是用手切。2、味极鲜酱油,是一种可以凉拌的生抽酱油,我家一直用的是海天的。不是每一种酱油都可以用来凉拌的,一定要看清标识,有佐餐或凉拌的字样的才可以做凉拌菜吃,否则会因菌群不达标而吃坏肚子的。3、同样的拌法,我家常用来做凉拌黄瓜,青椒等,早餐加这么一道小菜,既爽口又营养,关键是简单啊。
凉拌水萝卜的做法,凉拌水萝卜怎么做好吃,凉拌 ?
1.水萝卜洗好,择掉不好的叶子,去掉小毛根。
2.切碎。根据自己喜欢决定。
3.放入盐,腌十五分钟。
4.水萝卜会出水,将水倒掉。
5.放入葱花、蒜末。
6.放入辣椒油。
7.放入鸡精,倒入米醋拌匀即可。
凉拌水萝卜怎么做 ?
食材用料
水萝卜3一4个相克食物
黄瓜1个相克食物
蒜4瓣相克食物
海鲜酱油少许
香油少许
白醋少许相克食物
糖少许相克食物
鸡粉少许
盐少许
凉拌水萝卜的做法
凉拌水萝卜的做法图解11.准备水萝卜
凉拌水萝卜的做法图解22.黄瓜
凉拌水萝卜的做法图解33.水萝卜、黄瓜用厨房用具切块。
凉拌水萝卜的做法图解44.蒜切末
凉拌水萝卜的做法图解55.调汁/加海鲜酱油、香油、盐、醋、糖、鸡粉拌匀
凉拌水萝卜的做法图解66.将调好的汁倒入切好的水萝卜黄瓜中搅拌
凉拌水萝卜的做法图解77.搅拌均匀即可
凉拌水萝卜的做法图解88.上个成品图
用手机看这道菜做法
小贴士
这个凉拌水萝卜是蒜香咸鲜口味,喜欢吃甜酸口味的可以根据自己的口味调汁。
的做法,凉拌水萝卜怎么做好吃,凉拌水萝卜的家常做法 ?
凉拌水萝卜丝的做法
1.这次的水萝卜外表不是很光滑,所以我去皮了,其实我觉得还是不去皮的好吃呢
2.切成丝,我的刀工还有待加强,呵呵
3.现在的凉拌菜我们喜欢加入一点白糖呢,这样味道更鲜美
4.倒入一点醋,也是调味的,不知道为什么还是不喜欢白醋的味道呢
5.有的地方是芝麻酱,我们这里是麻汁,其实都是差不多的东西
6.倒入少量,我觉得这个麻汁真的很好吃的呢,夏季做凉菜都要用的,不知道你家也备有吗
7.搅拌均匀就ok了,还是很简单的呢。
水萝卜凉拌怎么做好吃 ?
1.水萝卜洗净
2.先竖着切两半,再切成约1.5毫米的薄片
3.撒上盐腌制十分钟
4.十分钟后,盐完全融化看不见,底部出现很多水
5.挤去萝卜中的水分,拌上耗油、味极鲜酱油、香醋、葱油,调料的多少请根据个人口味添加
6.拌匀即可食用,也可以把萝卜片一片片转圈摆成这么一朵玫瑰花,上桌会有惊艳的效果哦
凉拌萝卜丝怎么拌好吃 ?
主料有:一根大白萝卜(削皮洗净)、金兰酱油膏、白醋和白糖
白萝卜切细丝,焯水~(切这丝可创了我的记录啦!俺记忆里切得最细得一次:P)
焯好后的萝卜丝要浸在凉开水/冰水中过凉,以保持爽脆的口感。
过凉后的白萝卜,用适量的精盐拌匀,腌10分钟。(经过水焯、过凉、盐腌——白萝卜里的那种不讨人喜欢的味道基本上就已经去被去除掉了;D)10分钟后把白萝卜出的水滗出,然后倒少许的白醋,白糖拌匀,再加点花椒粉就更好啦!~最后浇酱油膏上桌~因为酱油膏的味道偏甜,所以白糖的量可以少放。