万丰美食菜谱大全做萝卜丝包子的萝卜丝一定要用开水烫吗 ？
主料
萝卜
750g
葱
100g
蟹味菇
100g
小麦面粉
750g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
步骤
1.在盆中倒入面粉，加入用温水和匀的发酵粉，边加边和面
2.用温水把面和匀，放温暖处发酵，我是把面盆放锅里在加上盖子
3.现在开始做馅，把萝卜，葱，蟹味菇洗净。把萝卜刨成丝并把水分挤掉，因为萝卜比较甜我也没用开水焯，把葱切成葱花，把蟹味菇用开水焯一下剁成丁
4.在锅里放点油，把萝卜丝，葱花，蟹味菇丁一起炒一下放入盐，糖，酱油调味
5.馅做好后用碗装起备用
6.等面呈蜂窝状就发酵好了，发好的面有拉丝的感觉
7.继续揉面，我又加了点面粉，多揉几下，在放到温暖处醒半小时
8.把醒好的面搓成长圆条，并切成大小相同，拿一个搓成圆
9.用手把圆球捏成中间厚四周薄的皮
10.把馅包入其中，并沿着一个方向，包子褶是抻出来的，也就说你每包个褶的时候是要把面皮往中间向上扯一下，这样包出来的褶的形状好，也很平滑
11.包好后把包子放在笼里，用凉水烧，大概20分钟左右，蒸好后在放在锅里虚蒸三分钟
12.好啦，因为第一次做，所以还在不断积累，这是用切下来的一个面团做的后来感觉小了点，就两个面团揉在一起
13.这个包子大多了，还真蛮香的
萝卜丝包子这样做萝卜丝不烂 ？
主料
萝卜丝
250g
肉
200g
面粉
300g
辅料
食用油
适量
盐
适量
糖
适量
熟猪油
适量
酱油
适量
黄酒
10ml
蒜
3瓣
姜
2片
味精
少许
淡糖水
适量
干酵母
3g
步骤
1.将干酵母撒在面粉上，用筷子搅匀；再用温冰糖水，分次倒入面粉中， 用筷子搅拌，直到干面粉都湿润。
2.用手揉，一直揉到盆、手、面都光滑为止。用薄膜或盆盖盖好。放温暖处静置发酵。
3.看，面发好了。再揉，让面团缩回。再静置，进行第二次发酵。
4.看这是第二次发酵，里面也有许多孔不是
5.再揉，将面团揉缩回
6.将生肉剁成肉泥，加黄酒、食用油、酱油、盐、糖、蒜、姜粒、少许味精充分搅匀上劲。（期间要加点水）
7.将萝卜擦丝，去掉萝卜水；将和好的肉馅儿倒在萝卜丝上，搅匀。
8.再加点熟猪油充分搅匀
9.将蒸器抹上食用油（这样就可以不用屉布了）
10.将揉好的面团搓成长条，揪一个剂子，擀成包子皮，包馅儿
11.将包好的包子放蒸器上，盖上盖， 静置十分钟左右，用大火冷水蒸二十分钟，关火，三分钟揭盖。
12.这是蒸好的包子。看看刚出笼的时候，里面的卤子还很充分呐
萝卜馅包子怎么做？ ？
主料：萝卜500g，肉馅100g，面粉1000g，海米20g。
辅料：油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，五香粉适量，葱花适量。
步骤
1.面肥化开，加入面粉和成光滑的面团，发酵后加入小苏打揉好。
2.萝卜擦成细丝。
3.锅中加水，放入萝卜丝焯两分钟。
4.捞出放在凉水中拔凉。
5.海米适量，用水泡一下。
6.肉馅是事先炒好的，拿出来准备好。
7.萝卜丝从水中捞出攥干，剁成细末。加入肉馅、海米、葱花，放入适量的盐和酱油、味精、油拌匀。
8.面团分成剂子，擀成包子皮，放上馅。
9.蒸屉为了防止粘锅，上面抹上一层油。将包子摆好。
10.大火蒸15分钟。
11.香喷喷的包子出锅了。
萝卜丝馅的包子怎么样调才好吃 ？
个人口味不同，比如我喜欢加一丁点儿肥肉，然后香菇一点，用鸡鲜汤拌一下，加点盐，包起来
萝卜丝包子的做法，萝卜丝包子怎么做好吃，萝卜 ？
萝卜丝包子的做法
主料
面粉1000g
白萝卜1200g
酵母(干)5g
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
调和油
适量
水
适量
1.先用600g的面粉发酵成酵头，大约要发3个小时；
2.趁这个时候，开始把萝卜洗净，然后用擦子擦成细丝；
3.然后放到冷水中，烧开了，焯一会，把萝卜弄的差不多半熟；
4.然后开锅后大约在煮10分钟，就可以捞出来，放到凉水中；
5.然后把萝卜攥出水，放在案板上；
6.然后把它给剁碎了，然后放一根葱在里面，继续剁；
7.剁的细一点更好一些；
8.然后取出绞好的肉馅，放上酱油和少量的盐继续剁碎一点；
9.然后把肉馅和萝卜馅放一起，在剁均和；
10.烧锅，热油，
11.然后把馅子放到盆中，把刚才热好的油放入，加入咸盐开始调味；
12.这时酵头发好了，放上干面粉开始踹面，
13.这是揉好的面团，大约用了400g；
14.然后取一些，分成大小差不多的纪子；
15.擀皮，包馅，陷不要包太多，大约周围留一公分；
16.然后捏折，转圈的捏，我这些大约都是13-15个折，哎，真不知道狗不理的18个折怎么出来的；
17.包好后，在让它醒发40-50分钟，开始烧水；
18.大约开锅后，放入，大约要25分钟就可以了；
19.关火后不要马上打开锅盖，大约要过10多分钟在开，取出后反过来，头朝下放！
萝卜丝包子怎么做 ？
主料 面粉640g温水250g白萝卜300g肉200g
辅料
酵母1小勺油1大勺糖2小勺盐2小勺鸡精1小勺酒1小勺蚝油1大勺老抽适量葱姜末适量麻油适量
步骤
1.用少量的水将酵母化开，倒入面粉中，再慢慢添加水搅拌成面絮。
2.和成光滑的面团，放温暖处发酵。
3.两小时后发酵完成。
4.将白萝卜去皮、洗净、插成丝，用盐腌制一会儿。
5.挤去水分。
6.将肉去皮、洗净后剁成泥。
7.锅内烧热放油，下葱姜末爆香。
8.放入肉泥，加点酒炒至变色关火。
9.倒入萝卜丝，加糖、盐、鸡精、蚝油、老抽拌匀。
10.再淋点麻油增香。
11.把面团放在面板上揉透。
12.切成面剂。
13.擀成包子皮。
14.将包子皮中放入馅。
15.捏成包子生坯。
16.捏好的包子放在蒸笼中醒20分钟。
17.冷水上锅，蒸25分钟左右关火，再等3、5分钟就行了。
萝卜丝包子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
萝卜丝包子的做法
1.
先揉成一个面团，进行发酵。发酵时，萝卜刨丝，加少许盐腌制一段时间后，挤干水分。
2.
粉丝用水泡软
3.
热锅下油，先炒下虾皮
4.
然后放入萝卜丝，加调料翻炒至断生，最后关火后加入泡软切碎的粉丝搅拌均匀，盛出备用
5.
手指插洞检查，既不塌陷，也不立刻回缩，即发酵完成。
6.
面团发酵完成后，取出，揉均匀，整成一长条，用刮板切成几个均等大小的剂子
7.
每个剂子揉圆
8.
擀开，放入馅料，包成包子
9.
放在加了屉布的蒸笼内，静置20分钟，然后大火蒸15分钟，关火5分钟以后开盖，即食
吃萝卜丝包子不能吃什么 ？
关键是萝卜.....不能吃和萝卜有反作用的像人参这种补气的
萝卜丝包子怎么做？介绍3种它的美味做法 ？
蒸包子：把罗卜插丝加油孜拉（也就是猪肥肉炸干油之后的东西，把它剁碎）加盐、花椒水、料酒、鸡|精、葱花拌均成馅把发好的面分成小份，擀成皮包馅上锅蒸15分钟即可。
水煎包：把面用温水和软点，醒20分待用。把牛肉馅+洋葱混合拌成馅打一点水里。把面擀成薄一点的皮（皮小一点）放馅，包好。把平底锅放油别放太多。把包子放在锅里，小火慢煎，中间放点水盖好锅盖。火候自己掌握，出锅状态为外焦里嫩。
灌汤包：和面与和饺子面一样，稍软一点。肉馅在加蒸包子的调料后，要把水或老汤打进馅里，要一次，一次加水，不能一次都打进去。打好馅是稀稀的，然后包，包到最后留个口，你可以度娘一下，怎么包。上锅蒸15分，出锅。吃食凉一下，要不烫嘴。
上海的萝卜丝包子馅怎么做好吃法 ？
白萝卜入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等
食材主料：白萝卜600g猪肉糜130g普通面粉300g清水150g酵母3g辅料小葱适量姜适量盐适量油适量酱香酱油适量
步骤
面粉+清水和酵母揉面并发酵至两倍大 2. 发面期间白萝卜洗净去皮
3.擦成丝，萝卜丝别太细
4.这是擦好的萝卜丝
5.将水烧开，放入萝卜丝煮开后再煮3分钟
6.将萝卜丝捞出沥干
7.取适量小葱和姜切碎
8.锅里倒适量油，中火，先放入姜翻炒一下
9.再放入肉糜翻炒
10.加盐、酱香酱油将肉糜炒熟
11.倒入煮熟的萝卜丝
12.再次加盐、酱香酱油和小葱，炒干水分
13.炒好的萝卜丝馅冷却备用
14.发好的面取出，排气揉匀
15.搓长切成10份
16.将每个小面团擀成边缘薄中间厚的包子皮
17.放适量萝卜丝馅
18.捏成包子
19.放入锅里，再次醒发，发大以后大火蒸13分钟，再关火闷3分钟
20.自己做的绝对皮薄馅多!真是美味呀!