万丰美食菜谱大全猪手和猪脚外形上怎么区分? ？
呵呵，猪有偿么？酒店里的“红烧猪手”不就是红烧猪蹄嘛。
其实那只是个俗称罢了，好像最早是广东方面传过来的叫法，实际上都是猪脚哎。
不过，如果您是说把猪前蹄叫猪手，把后蹄叫猪脚的话，那区别还真不清楚呢。也许后脚大些前脚小点吧？哈！
—— 给您作参考而已
猪脚和猪蹄有什么区别？ ？
猪脚是猪腿最末梢的部位，一般依膝关节以下分，猪蹄是关节以上到身体的这一部位。
猪脚和猪手有什么区别啊 ？
我喜欢 猪蹄哦 红烧的 嘴上啊
吃猪蹄 前蹄好还是后蹄好 ？
营养没有什么区别
只不过猪蹄分前后两种，一是习俗，而是口感。前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性胆病患者食之。
猪手和猪脚哪个更贵? ？
猪脚更贵.猪没有手,即使说前脚是手的话那还是后脚贵.所以说是脚贵.
如何区分前后猪蹄 ？
四脚动物的后蹄
主要是起支撑和提供主要行动能力的作用，
显然后蹄组骸要发达得多，相对比较平
前蹄是指引方向和缓冲后蹄动力以调整行动节奏
这么听着跟分析机器一样...
猪手和猪脚的营养价值有什么区别 ？
猪蹄和猪手没有区别 只是每个地方的叫法不一样 = =|||至于伐
所谓猪蹄
简介：猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。
衰老的重要因素
我们老了……
要多吃
红烧猪蹄用猪手好还是猪脚？ ？
材料
猪蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克，爆老姜5克、催乳汤1袋、莴苣片
做法
1、猪蹄治净切成块氽水，依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳汤、入砂锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨；
2、加入莴苣片，关火后15分钟后即可食用。
小诀窍
建议乳汁稀少者连续食用3天或隔日一餐，若乳汁没有明显改善请寻找其他原因。
猪手和猪脚在口感上有什么区别？ ？
猪手瘦肉比较多，结实。猪脚根痉多，较肥。猪手卖得比较贵，市场上猪脚要便宜两块一斤左右。
经常吃猪蹄会长胖吗 ？
不会。猪蹄子富含胶原蛋白，吃了有美容的效果，但是也不可过量贪吃，因为猪蹄所含的胆固醇也是相当高的。
猪蹄可以美容,里面含有大量的胶原蛋白,可以增加皮肤弹性,还有长痘的多吃可以帮助更好的愈合伤口.不过热量的确是比较高,最好中午吃
猪蹄营养价值
猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。
≮功效≯
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。
≮适用人群≯
所有人都可以吃。是老人、妇女和手术、失血者的食疗佳品。
≮适用量≯
猪蹄每次1只。猪皮每次50克。
≮特别提示≯
若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度。由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。
患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。.