万丰美食菜谱大全焖藕的做法，焖藕怎么做好吃，焖藕的家常做法 ？
焖莲藕的做法步骤
1
藕去皮切块；葱打结。
2
五花肉切麻将块。
3
锅里放油烧至5成热，下入冰糖小火炒糖色。
4
将五花肉放入翻炒上色。
5
放酱油、生抽及所有香料入锅加水煮一会儿。
6
藕放入，翻炒均匀。
7
移入砂煲，放葱结,姜焖30分钟。
8
撒上葱花即可。
炖藕的做法，炖藕怎么做好吃，炖藕的家常做法 ？
食材
主料
藕
2个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
酱油
适量
步骤
1.藕两节。
我都切完了，一想还没拍藕呢，但只剩一个藕了，只能拍一个了。
2.藕洗净，刮皮。
切好的两节藕。
3.藕在清水中洗净。
4.捞出控水。
5.炒锅爆香花椒葱和香叶。
应该放姜，但没有了。
6.把藕倒入翻炒。
7.然后加入生抽酱油和一点老抽。翻炒至干。
8.倒入高压锅压3分钟，自然泄压后打开盖加盐调味。
要再次开火哦。
怎样焖的藕好吃 ？
莲藕有好多吃法，一种是糖醋莲藕，酸酸甜甜的，脆，爽口
可以炖排骨，炖煮时间比较长
杭州还有道名菜，桂花蜜汁莲藕，是在莲藕的孔隙中塞上糯米，加入红糖或者白糖放高压锅蒸煮，出锅后加上洒上桂花，切片当冷盘吃
炖藕的做法,炖藕怎么做好吃,炖藕的家常做法 ？
莲藕炖排骨是一款家常汤品，主料是莲藕和排骨，主要烹饪工艺是煮。莲藕和排骨荤素搭配，营养均衡，可作为食补汤食用。
做法一
主料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节
配料：葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量
做法一
1.将莲藕切成楔形块状。
2.烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。
3.在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。
4. 约10分钟后，打开锅盖，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。
5.20分钟后，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右。
做法二
原料：莲藕200克，排骨300克，红枣3粒
调料：葱段10克，姜片10克，盐8克，胡椒粉5克，料酒10克，烹调油30毫升
1. 将排骨洗净切成寸段，莲藕洗净用刀刮去表面的粗皮后切滚刀块，备用。
2. 锅中加油烧至起烟时放入葱段和姜片炒香，随即倒入排骨翻炒，排骨上的肉变色后烹入料酒炒出香味，待用。
3. 取一汤锅，倒入炒好的排骨，加满开水，再放入莲藕块、红枣，用旺火烧开后改用小火炖1小时，加盐和胡椒粉调味，即可。
注意事项
1. 莲藕不要买表面颜色过白的，要买自然白色的。
2. 炒好的排骨中一定要加开水，以免导致肉因受冷而紧缩，不但影响口感，最后汤的鲜味也会打折扣。
3. 一定不要放八角和桂皮等味道浓郁和颜色偏重的调料，否则不但汤色会不飘溢，味道上也会让骨头和莲藕结合产生的那种神奇的香被掩盖。
怎样焖莲藕才好吃 ？
我觉得莲藕简单炒着就很好吃了。比如：莲藕炒猪瘦肉呀首先，把猪瘦肉切成薄薄的一片片的，别太大。然后把它放在个碗里加点蒜末地瓜粉再加点醋，搅一搅，先放一边。接着用刀再拍碎几个，待用。将油放锅中等到油开始冒烟再放蒜头进去，待炸到金黄，最后把已经切好的莲藕（切成一圈圈的）放下去炒，然后盖上锅盖。还要时不时地掀开锅盖翻翻炒，没水了就沿着锅边加点进去，别太多。再盖上锅盖。如此反复几次，直到莲藕煮透
生焖藕片的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
生焖藕片的做法
1.藕洗净，刮皮，青红椒洗净备用
2.大蒜剥皮洗净、生姜切片儿
3.藕从中间切开，然后切成薄片
4.将洋葱、青红椒也切成略微比藕小一些的方型片儿
5.准备柱候酱15克海鲜酱15克腐乳汁10克
6.把藕片放入盆儿中，用步骤5中的调料拌匀腌制10分钟
7.砂锅上火烧热，放入色拉油
8.下入大蒜、生姜和洋葱、绵白糖翻炒出香味，且大蒜的颜色有点变黄
9.下入青红椒翻炒均匀
10.放入腌好的藕片，不要放太多，尽量往锅中间放，不要让藕片沾到锅壁。加上锅盖儿，大火烧一分钟
11.顺着锅盖儿的边缘转圈儿倒入料酒和香油
12.大约3-5分钟后关火。上桌焖2分钟。开盖儿，将菜拌匀即可
的做法，莲藕焖猪肉怎么做好吃，莲藕焖猪肉的家常做法 ？
用料
主料
五花肉200g
调料
生抽
适量
老抽
少量
调和油
适量
元贞糖
适量
腐乳(香辣味)
1块
胡椒粉
适量
五花肉焖莲藕的做法
1.莲藕，五花肉，蒜头，生抽，老抽，腐乳，糖，油，胡椒粉
2.五花肉切厚块
3.用腐乳、生抽，胡椒粉，糖拌匀，腌10分钟左右。
4.大蒜头切片
5.莲藕削皮，切和五花肉差不多大小块状。
6.热油锅放蒜片炒香，放点点盐炒会更香。
7.放腌过得五花肉煸炒至变色 出油
8.放入莲藕，加足够的清水，再放一勺酒 大火烧开，改小火焖煮
9.焖煮到差不多收汁，放少量老抽上色用
10.放了老抽开大火煮 不断翻炒，让着色更均匀。
11.翻炒到完全收汁即可起锅
12.五花肉软绵，莲藕软糯，越嚼越又味
莲藕焖五花肉的做法，莲藕焖五花肉怎么做好吃 ？
莲藕焖五花肉的做法
主料：
五花肉、莲藕、姜片、红葱头。
调料：
南乳（红腐乳）、生抽、老抽、糖、盐、蚝油。[1]
五花肉出水捞起切片备用。藕刨皮洗净切小块备用。南乳一块。起油锅下姜、葱爆香。放入五花肉扁炒片刻（油份晰出）。下生抽、少许老抽、糖翻炒均匀。下南乳一起翻炒片刻。下莲藕一起炒匀。注入适量清水（浸过材料）大火煮沸转中小火焖煮。焖至莲藕变稔时加入盐、蚝油调味。大火收汁。
油焖藕片的做法？凉拌的制作方法？ ？
1.新鲜藕去皮洗净后切成0.3cm厚的片，再用清水清洗两次后泡到清水中，麻椒准备几十粒．
2.将藕片焯熟后放入大碗中备用．
3.凉锅凉油下麻椒做成麻油．
4.将麻油浇到藕片上并盖上盖子闷15分钟后调入盐，糖，醋，装盘点缀枸杞即可食用[1]
黄焖藕的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
黄焖莲藕的做法
1.猪蹄洗净清理干净后剁成小块。莲藕去皮切块
2.烧一锅沸水，加几片姜和料酒，放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份
3.热锅下油，下入葱姜片炒香，再放猪蹄煎至两面微黄
4.调入盐，生抽，老抽，白糖，腐乳，炒至猪蹄上色均匀。烹少许料酒翻炒
5.加入清水，水量刚没过猪蹄就行。大火烧开后下藕块，再次烧开后转小火，盖盖焖煮约一个小时左右
6.开盖收汁后加少许胡椒粉提味即可