万丰美食菜谱大全水蛋怎么做好吃，蒸水蛋的家常做法 ？
用料
主料
土鸡蛋2个
辅料
盐
1克
油
少许
生抽
2克
葱花
少许
蒸水蛋的做法
1.
鸡蛋磕入碗里，调入少许的油和盐
2.
打蛋器搅拌均匀
3.
加入鸡蛋体积约2.5倍的凉开水，静止10分钟好让大气泡消掉
4.
如果10分钟后鸡蛋液面还有气泡，就用调羹撇掉
5.
大火烧开水上锅蒸
6.
盖上盖子转中火蒸5~7分钟，中间克打开盖子观察鸡蛋的状况，注意不要让蒸馏水滴在鸡蛋上
7.
准备葱花，用一小蝶准备淋面的生抽和油，把油和生抽拌匀
8.
观察鸡蛋表面凝固，晃动一下大碗，中间没有液体流动就是全熟了，洒下葱花
9.
淋上调好的酱油和油，就可以上菜啰！
水蒸蛋的做法，水蒸蛋怎么做好吃，水蒸蛋的家常 ？
蒸水蛋，很家常的一道菜。看是简单，但是要蒸出水嫩嫩的水蛋却非常考功夫。健康营养，超级水嫩的蒸水蛋，适合3-4人的份量哦。
做法：
1、将两只鸡蛋打入蒸碗中，将鸡蛋打散。
2、加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。
3、加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。
4、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
5、蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。
6、开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。
7、取出，用勺子在表面淋上少许酱油。
小贴士：
不同材质的不同深浅的容器传热程度不一，需根据所用容器的材质和深浅调整蒸蛋的时间。
葱花蒸水蛋的做法，葱花蒸水蛋怎么做好吃，葱花 ？
主料
鸡蛋
2只
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
小葱
1颗
步骤
1.准备好食材。
2.鸡蛋打散，葱花切碎备用。
3.加适量的盐、油、温开水于蛋液中。
4.撒上葱花。
5.放在煮开水的锅上大火蒸5分钟，再闷五分钟即可。
小贴士
将水煮开后依然是大火煮5分钟再闷5分钟效果才会更好。
蒸水蛋有什么秘诀？ ？
把水蛋放入炉里蒸，就想平时那样，窍门是在装水蛋的碟子上面再盖一个碟子，才下锅，就好了,蛋不会老
蒸水蛋（三色蛋）怎么做 ？
用料
鸡蛋 2个
咸蛋 2个
皮蛋 1个
酱油 少许
油 少许
蒸水蛋（三色蛋）的做法
把皮蛋，咸蛋黄弄碎，再打入鸡蛋，把蛋液打均匀，加入1:1的温水和少许油到蛋液，搅拌后，瓢走表面泡泡。
等到锅里的水煮沸后，把蛋液放进锅里蒸8分钟。（不同厨房用具，时间可能有些差异）
由于咸蛋本来就有咸味，所以加点酱油，就可以上桌了。（加与不加酱油，要视乎个人的口味咯）
小贴士
咸蛋本来有咸味，可以不用放盐～～皮蛋可以用普通的松花皮蛋，我用的是川味皮蛋，色泽会有些不同。
蒸水蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
蒸水蛋的做法
1.鸡蛋打散
2.加入等量的凉开水，放盐，鸡精搅拌均匀
3.找一个深一点的碟子，鸡蛋液过筛，滤去泡沫跟鸡蛋液中没有搅拌均匀的杂质
4.上锅蒸（不要水滚放下去，要一起放）水滚转中小火，差不多一分钟开一次锅盖，完了再盖上，重复这个做法直至水蛋熟（关于揭开锅盖这一步非常重要，不要不这么做谁的很容易煮滚有气泡）这个蒸的时间定不了了直至水蛋熟了关火
5.胡萝卜薄片剪成花瓣的形状
6.做造型先摆好每一朵小花，然后用葱叶来装饰花儿（关于造型随自己喜欢，可以弄任何美丽的东西，前提是生吃没问题）这个是成品图
如何蒸水蛋 ？
原料：
鸡蛋、盐、 鸡精、淀粉。
蒸水蛋的做法：
1、鸡蛋打散；
2、鸡蛋的1.5倍的温水加一勺淀粉调匀；
3、鸡蛋和含淀粉的水混合，加少许盐和鸡精；
4、过筛倒入蒸碗中；
5、盖上保鲜膜；
6、放入蒸锅中，大火蒸开，小火蒸十二至十五分钟即可。
蒸好的水蛋可以淋上一点生抽、香油、香葱碎，也可以加各种自己喜欢的卤汁。
只要抓住两点： 1.用温水与蛋液搅拌均匀。 2.一定要用小火慢慢煨熟。 满足以上两点，包你形如膏脂，口感爽滑。
怎样蒸水蛋才又嫩又滑 ？
用大碗盖在小碗放去蒸就可以了，时间长，短都不会老的。你试试吧，看我有没有介绍错。
要蒸水蛋该怎么做？ ？
放上水，把鸡蛋放里面就可以了，要是蒸鸡蛋膏，就把鸡蛋打开在碗里，加上一点水，搅开。把碗放在水锅里，几分钟就好了。
花甲蒸水蛋的做法，花甲蒸水蛋怎么做好吃，花甲 ？
材料：珧柱（水发后）30克、花甲200克、鸡蛋3只、五花肉50克、葱花20克，盐、糖、胡椒粉、生抽、米酒、花生油各适量。
做法：五花肉洗净剁碎，以盐、糖、生抽、花生油拌匀备用；花甲洗净，以开水煮至其壳打开，去除没有肉的半壳，备用；将鸡蛋在碗里打开，加入适量盐、胡椒粉、米酒、肉松、珧柱和水（蛋与水的比例为1∶1），然后拌匀成为蛋浆，倒入盘子中，入蒸炉以小火蒸3分钟后取出，放入花甲和葱花，再蒸2分钟，取出后淋上生抽和熟油便可。