万丰美食菜谱大全电压力锅炖羊肉的家常做法大全 ？
电压力锅炖羊肉的家常做法大全
锅烧羊肉
菜谱简介 色泽棕黄，味道鲜香
材料
主料：羊肉
辅料：葱，姜，甘草，香叶，花椒，陈皮，桂皮，砂仁，八角
调料：盐，料酒，酱油，白糖，香油，水淀粉，糖色
做法
1、将羊肉洗净，切成大块，放入高压锅中，再依次放入葱段、姜片、大蒜、料酒、白糖、酱油、盐、将调料中的全部香料用布袋包成包放入锅中，压熟；
2、将羊肉取出，放在盘中，撒上干淀粉；
3、坐锅点火倒入油，至5成熟时将羊肉放入油锅中炸成金黄色时即可出锅，改刀撒上椒盐即可食用。
做红烧羊肉 没有高压锅怎么能解决代替高压锅的那一步骤呢 ？
红烧羊肉没有高压锅也可以做
红烧羊肉
主料羊肉800克
调料酱油半碗 冰糖10克 姜1块 八角1个 桂皮3小块 干辣椒4个 料酒半碗 香叶2片 植物油适量 小葱10克 枣(干)10颗 啤酒1瓶 青蒜8克
红烧羊肉的做法
1.羊肉切块后清洗干净
2.锅中加水，放入用刀背敲碎的生姜，水煮开后放入羊肉焯水
3.煮开后再煮5分钟左右，用水再次冲洗
4.锅中放入适量的食用油，加入冰糖
5.中火让其融化，开小火加入生姜，葱结煸炒几下
6.继续加入辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣
7.煸炒几下后加入焯过水的羊肉煸炒，开大火
8.慢慢加入小半碗料酒，继续大火翻炒
9.加入半碗左右的酱油翻炒上色
10.加入一瓶啤酒
11.再加水，直到没过食材
12.加盖大火煮开后马上改小火炖至少一个半小时
13.出锅前撒上青蒜即可
高压锅做红焖羊肉的方法 ？
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请你参考
红烧羊肉高压锅加热水还是冷水 ？
主料
带皮羊腿肉500g 胡萝卜一根
土豆一个 京葱一段
姜一大块 葱
香叶 桂皮
八角
辅料
生抽一汤匙 老抽一汤匙
料酒一汤匙 冰糖半汤匙
红焖羊肉（压力锅版）的做法步骤
1. 羊肉切小块，放入锅中，加入冷水，放一块姜一汤匙料酒，煮开（开着盖子）后继续煮两分钟，捞出洗净沥干。
2. 炒锅烧热放一汤匙油，爆香爆香京葱和姜片，接着倒入羊肉块煸炒出香味。
3. 加一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒炒匀。
4. 步骤3材料全部倒入电高压锅，加半汤匙冰糖、一片香叶、一块桂皮、一个八角、干辣椒两个，再倒入200ml开水。
5. 电高压锅，压力选择高压，时间设定25分钟，盖紧盖子装上泄压阀，开始工作。
6. 此时把土豆和胡萝卜去皮切滚刀块，入炒锅用茶匙色拉油小火煸炒两分钟，关火备用。
7. 电压力锅停止工作泄压后，打开锅盖，倒入炒过的土豆胡萝卜块，盖上盖子不要盖紧。
8. 选择辅助烹饪按钮。
9. 煮20分钟即可关闭电源，装盘出锅。
小贴士
1. 羊肉焯水的时候不要加盖，让羊肉的膻味边煮边散发出去。
2. 土豆和胡萝卜事先用油煸炒下，一来煮完能保持比较完整的形状，而来后面烹饪的时候比较省时间。
3. 煮羊肉建议用京葱而不是小葱，京葱能更好的去除羊膻味。
电压力锅里做红烧羊排时放水吗?放多少呢？ ？
当然要放水了！
最好是用铁锅！压力锅只是把蒸煮后放在铁锅里红烧！
红烧羊排属于家常菜菜谱，
主要原料是羊排；工艺是烧，制作简单。羊排性温，是冬日的食补良方。
做法一
食材准备
主料：羊排500克（已斩件）
配料：冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜（切片）、葱（挽结）、料酒各适量
制作步骤
1.将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约
红烧羊排
25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用
2.将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化；
3.下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀；
4.放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水(高出羊排约3厘米），大火烧开后用汤勺舀去浮沫；
5.放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅。
注意事项
1.羊肉焯水时加入少许的醋，可以有效地去除膻味；
2.炒糖色时，放入油后即可下入冰糖，要用小火，以免炒过头味道发苦；
3.水最好一次性放足，如中途需加水请加热水。
做法二
食材准备
原料：羊排骨 萝卜干 葱 姜 蒜 香菜
调料：盐 料酒 老抽 大料 花椒 蜂蜜
制作步骤
1、羊排骨洗净，放盐、料酒、葱、姜、花椒、大料腌制几个小时。
2、锅中放热水，把羊排骨放入焯水，不需要捡出佐料。待水开肉表层皮
红烧羊排
肉变色，用筷子一块一块夹出。（用筷子可以防止血沫粘在肉块上）
3、炒锅放一点油，油热放蜂蜜，放入排骨翻炒上色，倒入料酒、少许老抽，放入葱、姜、蒜，放入萝卜干炒一会。
4、加入热水，没过羊排骨，盖上锅盖，大火烧开后小火焖3个小时。汤汁收干后，羊肉软烂，加入香菜就可出锅。
做法三
食材准备
用料：羊肉(1磅)、胡萝卜(1个) 干葱(10余粒)、白罗卜(1/2个)
制作材料(15张)
调味料：老抽(1-1/2汤匙)、盐(1/2茶匙)、糖(1茶匙)、 胡椒粉(少许) 水(适量)
制作步骤
1、羊肉出水洗净，放入白罗卜块同煮，至羊肉5成熟，取出白罗卜弃去。
2、胡萝卜去皮切块，干葱去皮保持原粒。
3、烧热1汤匙油，将干葱及羊肉同爆香，放入调味料及过面水份，煮滚后，改用中火煮。
4、将胡萝卜块加入同焖至烂，汁收浓即可上碟供食。
做法四
食材准备
主料：羊排750克、胡萝卜1根、土豆1个、葱姜适量、茴香、草果、香叶少许
红烧羊排
辅料：食盐、八角、料酒、酱油少许、白糖适量
制作步骤
1. 八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中，胡萝卜、土豆洗净，切块，葱、姜切片
2. 将羊排洗净剁段，凉水下锅，焯水捞出，热锅下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒
3. 调入酱油、盐、料酒翻炒均匀，入葱、姜和调料盒，加适量清水
4. 开后，转火烧至八成熟，再放入胡萝卜、土豆，烧到胡萝卜、土豆软烂即可。...余下全文>>
电压力锅做白萝卜炖羊肉的方法 ？
【原料】
萝卜300克、羊肉180克
【辅料】
水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙
【做法】
1.萝卜与羊肉洗净沥干，并将萝卜及羊肉切块备用。
2.将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。
3.起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4 .将萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。
5 .改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
电压力锅做红烧肉是按鸡鸭肉还牛羊肉 ？
猪肉红烧肉，就要按下牛羊肉按键
羊肉怎么用高压锅做好吃？ ？
方法一：烧羊肉时放一些胡萝卜，再加些葱、姜、酒等作料一同烧。羊肉与胡萝卜同烧，不但可以去掉膻味，还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素，这样烧出来的羊肉，吃起来不仅不觉得油腻，而且能提高食用营养价值。
方法二：烧羊肉时放点桔皮，杏仁，红枣等，也可以消除膻味。
方法三：烧羊肉时，放少量绿豆，也可以去膻味。
将一只萝卜钻些孔放入锅里与羊肉同煮，或在锅中放几粒绿豆，都可除去膻味。
将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒（辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊）少许，膻味也可减少。
烧、煮羊肉时，向开水锅中倒一些米醋或者加一定量的咖喱粉，煮到开锅，膻气便可消除。爆羊肉
羊肉炒至半熟时加入米醋焙干，然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒等调料，起锅时加青蒜或蒜泥，可除去羊肉的膻味。
油热后先用姜、蒜末炝锅，再倒入羊肉煸至半熟时，放大葱、酱油、醋、料盯等煸炒几下，起锅时加入少许香油。这样做出来的羊肉不仅没有膻味，而且味道鲜美
用电压力锅怎么做红烧肉才好吃？ ？
不一定就是你烹饪器具的事，跟你用的锅也有关系。像我平时在家用奔腾电压力煲做红烧肉，我的烹饪水平也不咋地，可是做出来味道却非常好，因为我用的电压力煲是电压力锅的升级换代产品。电压力锅操作麻烦，做菜步骤很繁琐，做菜的时候忙手忙脚的肯定做不好。可是电压力煲不一样，有内置的电脑烹饪程序，能自动掌控不同烹饪阶段的温度和压力，而且操作起来非常方便，只要把材料都放到电压力煲里头，然后按一下烹饪键它就自动做了，很方便。我把平时用电压力煲做红烧肉的方法告诉你吧，你可以看一看，也许有帮助。 材料： 五花肉，花椒，树椒，白芷，大料，姜，盐，白糖，老抽，料酒。 做法： 1.将肉放到电压力煲中，放入配料，搅拌均匀上色。 2.闭合锅盖，选择“牛腩/羊肉”键，烹饪完成后泄压开盖。 3.开盖后在锅内翻搅几次，让食物的颜色和味道均匀一致即可食用。
希望采纳
用电压力锅做红烧肉怎么做? ？
红焖肉炖土豆 主料：五花肉两斤、土豆两个 配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖 方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可 注：17分钟－20分钟左右。 番茄牛腩 主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根 配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜 制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。 注：35分钟左右。 水煮活鱼 主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条 配料：水煮活鱼料、盐、料酒 方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。 注：25分钟－30分钟左右。 蒸地瓜 主料：地瓜1斤 配料：水100ML 方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。 排骨煲仔饭 主料：排骨（精排）500克，大米300克 配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。 红烧鸡脖子 用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 方法：鸡脖子切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。 西红柿鸡蛋汤 主料:鸡蛋2个、柿子1个 配料：盐少许、味精少许、香油少许 方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用 大骨棒汤 主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油 方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。 天下第一鲜 主料：鲫鱼、羊肉片 配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精 方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。 注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。 油焖尖椒 主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精 作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。 小鸡炖磨菇 主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条 配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜 方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。 注：17分钟－20分钟左右 猪肉煲仔饭 主料：生猪肉300克，大米500克（因鼎数变）配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖 方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。