怎样做黄飞鸿麻辣花生 ?
材料:
花生米100克,干红椒3个,花椒20粒 。
配料:
少许盐,椒盐粉,食用油。
制作方法:
1、将所有食材准备好。
2、花生米用温开水泡半小时。
3、鼓胀开的花生米剥去红衣,并吹干表皮水分备用。
4、向锅内倒入,适量的食用油。
5、将风干的花生米倒入锅中,炒锅加热调成中火,油热后调成小火慢慢煎炸。
6、用锅铲不停翻炒花生米,防止糊锅。当花生米逐渐变成淡黄色,且听到劈劈的响声时,关火利用余温,继续翻炒花生米。
7、将花生米盛入碗内,放凉。并将多余的油舀出,仅剩一点油备用。
8、将干红椒、花椒放入锅中,爆炒出香味。
9、此时调成小火,倒入凉好的花生米,下锅翻炒片刻。
10、一分钟左右,待花生米变成金黄色,即可关火,将花生米装入碗内。
11、待花生米稍凉,放入少量盐以及椒盐粉。并用双手握住碗边颠一颠,使花生米均匀的沾到盐粒。
12、花生米凉后即可食用,既可当零食亦可下酒的黄飞鸿麻辣花生米就做好了。
麻辣花生的做法,怎么做麻辣花生好吃 ?
麻辣花生
主料
花生 (1200克)
调料
花椒 (两汤匙) 辣椒 (一包) 盐 (五茶匙) 五香粉 (一茶匙)
厨具
煮锅、炒锅
1原料。
2花生淘洗干净备用。
3一汤匙花椒,一汤匙辣椒剪碎,加盐,五香粉煮开。放入花生煮一分钟关火等凉。
4凉的花生去皮,花椒辣椒捞出来控干冷冻可以继续用来炒花生。
5花生用厨房巾吸水,分装四份。
6分好的花生入冰箱冷冻。随时吃随时拿出来进行第二步加工。
7冷冻至少一夜的花生一包300克左右。
8冷油下花生,加热过程中要不时的搅拌,防止花生沾锅的地方糊。
9花生全部浮起,并且颜色微黄干松捞出来。
10锅里的油大部分倒掉,留一点晾凉后,把花椒辣椒一起小火炒。
11倒入花生,翻均匀,调入盐拌匀
12做好的花生凉后会很酥脆,热的时候不太酥。还有一点就是,做好立刻吃,不很辣,也不很麻,装入保鲜盒,放一两天,那味儿。绝对是麻辣香酥,花生的颜色也跟着被花椒和辣椒染色,色泽和味道就都对了。
麻辣花生什么牌子好吃 ?
摘药山风味花生 好吃!!!我们家乡的骄傲!!!
麻辣花生的介绍 ?
麻辣花生是一种美味可口的汉族小吃,经过复杂配料、严格工艺和多道制作流程精制而成的,成品麻辣花生色泽金黄、里外入味、口感酥脆、融入南北风味、麻辣咸甜香五味俱全。市面上麻辣花生的产品种类繁多,具有代表性的一种是傻二哥麻辣花生。
兴盛德麻辣花生做法 ?
450的价格在9.5左右吧,不很关注,我都在厂直接买,算是出厂价,8块5吧,不过也有可能涨价的,近两年涨的比较快。。
特百惠麻辣花生怎么做, ?
食材用料:
花生相克食物
白酒
辣椒相克食物
花椒
盐
糖相克食物
辣椒粉
五香粉
菜谱做法:
1.用开水将花生泡上五分钟
2.这样就能很方便的将花生皮剥去
3.将所有的花生皮都剥去备用
4.凉油下锅,将花生一起放入炒
5.小火慢慢炒,直至微微变色,加入白酒
6.一起炒,炒至金黄色且油中几乎没有气泡,捞出沥油
7.在锅中留少许油,加入辣椒和花椒煸炒
8.煸炒出香味后下入花生一起翻炒
9.加入盐,糖,辣椒粉和五香粉等调料一起翻炒
10.翻炒以后盛入碗中,摊凉就可以吃啦
兴盛德麻辣花生怎么样 ?
以前在河南上学的时候吃过,很好吃,麻辣味的最好吃了,一吃上就停不下来的感觉。这花生非常的脆,而且粒非常大,一看就是好花生,加上麻麻辣辣的口感,很不错,本人一下子就吃了一袋。200克一袋的,才5元钱,真心不贵,比起同品质的黄飞鸿,老奶奶,酒鬼什么的便宜很多。再说说花生糕,有六种口味,香甜可口,有层次感,酥松度强而且不软,口感俱佳。
四川麻辣花生做法,麻辣花生怎么做好吃 ?
1.木耳、腐竹事先用清水泡发,木耳清洗干净后去掉根蒂,撕成小块、腐竹切小段 2.其他各种蔬菜清洗干净,该去皮的去皮,再改刀成块状或片状 3.准备各种肉类,然后五花肉切片、葱姜切片、切丝备用,香肠切片,蟹柳切段 4.准备各种调料,红辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎 5.烧开一锅水,水中放一小勺盐,分别将各种蔬菜入锅焯熟,捞出后控干水分,将虾仁和鱿鱼片也一起焯熟 6.锅中放两勺油(和平时炒菜差不多就好),油烧热后,将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒,炒出红油 7.放红辣椒和干辣椒(辣椒的量随自己喜好),放入五花肉炒熟 8.加入葱姜蒜、洋葱、青椒片煸炒 9.加入蟹柳、香肠和焯熟的鱿鱼卷和虾仁煸炒 10.最后放入焯熟的各种蔬菜 11.随个人口味加入半小勺盐、1小勺糖、1小勺辣椒油和少许花椒粉 12.最后撒入烤熟的花生和白芝麻 13.撒些孜然和香菜即可出锅
开封麻辣花生的配方? ?
生花生米100克,干红椒3个,花椒20粒,盐,椒盐粉,食用油。
麻辣花生做法:
1.花生米用温开水泡半小时。
2.鼓胀开的花生米剥去红衣。吹干表皮水分备用。
3.锅内倒适量食用油。
4.倒吹干的花生米下锅,炒锅加热,调成中火,油热后,调成小火慢慢煎炸。
5.锅铲不停的翻动花生米,当花生米逐渐变成淡黄色,且听到劈劈的响声时,关火,利用余温,继续翻动花生米。
6.放干红椒花椒下锅炒出香味。
7.大约1分钟左右,花生米变成金黄色,即可关火。将花生米装入碗内。
8.等花生米稍微凉了一些后,放入少量的盐以及椒盐粉,并用双手握住碗边,颠一颠,使花生米均匀的沾到盐分。凉后即可食用。
兴盛德麻辣花生的作法 ?
食材用料
花生米200克相克食物
花椒15克
干辣椒15克相克食物
盐5ML
白糖5ML相克食物
花椒粉15ML
辣椒粉15ML
麻辣花生的做法
1.1.花生米用温水泡1小时。
2.2.剥去花生米的红衣,装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜。
3.3.锅里倒油,放入冷冻的花生米油炸。
4.4.炸至花生米表面金黄,炸的过程要不断轻轻翻炒防止粘锅。
5.锅里留一点底油,放入干辣椒,花椒炒香。
6.倒入炸好的花生米。
7.放入辣椒粉,盐,糖。
8.放入花椒粉迅速翻炒几下出锅。
小贴士
1、花生米一定要冷冻一夜。
2、炸花生的时候凉油就放花生米,这样容易炸透,炸的时候不断轻轻翻防止粘锅。
3、最后起锅的时候放调味料翻几下即可。