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家常菜谱,美食攻略

番茄意面 只有番茄酱怎么做意面

正宗番茄意大利面怎么做 ?

用料
主料

意大利通心粉100克

洋葱半个

辅料
黑芝麻
1勺
亨氏番茄酱
2大勺

适量
食盐
5克
番茄意大利面的做法
1.
洋葱切成片,用手拆成丝

2.
找个盘子,放在底下垫底

3.
水开之后下入通心粉,使劲煮煮,不是很好熟,我煮了十来分钟

4.
然后放到凉开水里面防止粘连

5.
冷却下来之后放一点盐拌一拌,然后码放在洋葱丝顶端,挤上红彤彤的亨氏番茄酱

6.
撒上黑芝麻,开吃

西红柿怎么做意大利面 ?

材料:
  白洋葱半个,番茄1个,肉末(猪肉或牛肉),大蒜一瓣,生抽,盐,橄榄油,白胡椒粉,意大利面.

  做法:

  1. 大蒜切末,白洋葱切丁,番茄切丁(先去皮)

  Tip:番茄去皮可以先用开水翻转的烫半分钟,再拿冷水(或冰水)淋浇,皮就自然开裂脱落了.

  2. 水烧开,加小勺盐,放适量的意大利面煮8~10分钟.(超市的进口食品区可以买到原装的意大利面,一包500克),放面的时候最好不要折断,煮的过程中注意随时搅拌,均匀煮透,也不会粘锅.煮好后捞出,沥去水分装盘备用(可放微量橄榄油拌).

  Tip:1).一人量的意大利面在75克左右,可用大拇指和食指扎着面,约莫大拇指的关节和食指上面的第一个关节重合.

  2).煮到大约9分多熟就差不多了,简单的判断方法-捞根面条起来试吃(小心烫!).一个著名的美食家说:判断意大利面生熟最好的方法是--把面条抛向天花板,2分钟的时候掉下来就是刚好(只要你不担心弄脏天花板).

  3. 炒锅放橄榄油(超市的进口食品区也可以买到,250ml的价格在35元左右),烧半热,放蒜末炒至成金黄色.再放洋葱丁,炒软.再放番茄丁,生抽,盐,白胡椒粉等调味料(喜重口味的还可以放点香辣肉酱),炒出番茄酱,加少量水煮.煮的时间根据个人喜好的粘稠度掌握.

  Tip:判断半热油的方法:把手放到离锅一尺能刚好感受到热气,别烧到锅里冒青烟了.

  4. 将做好的酱浇到意大利面上即可;或者将意大利面倒入炒锅中和酱混合,再装盘.

意大利面怎么做,最好不要番茄酱 ?

先把意大利面煮熟,煮软,用牛里脊,青,红椒,洋葱,盐,鸡精,黑胡哗粉炒制。面太干了就加点肉汤或鸡汤,。。。味道一绝~!

番茄炒意大利面的做法,番茄炒意大利面怎么做 ?

食材用料 意大利面一人份 番茄酱五六汤匙相克食物 番茄二只相克食物 盐少许 糖少许相克食物 洋葱小半只相克食物 蒜三四瓣相克食物 胡椒粉适量 芝士粉适量 新鲜罗勒叶片一把 方腿或火腿一根 橄榄油适量 番茄意大利面的做法 番茄意大利面的做法图解一一.准备好意大利面、番茄酱。将蒜剁成蓉,洋葱切成小块,火腿肉切成小丁。番茄用开水烫几分钟去皮,切成小块。 番茄意大利面的做法图解二二.锅中加少许橄榄油,将蒜蓉炒至金黄色,下洋葱炒至出香味变透明。 番茄意大利面的做法图解三三.锅中加入番茄块,翻炒几分钟,炒至番茄出沙软烂,调些许盐和糖。 番茄意大利面的做法图解四四.加入火腿丁和番茄酱,炒匀,小火熬制,直至变浓稠成酱汁。 番茄意大利面的做法图解55.熬酱同时,煮一锅清水,加盐和几滴橄榄油,煮沸。 番茄意大利面的做法图解陆陆.将意大利面放入锅中煮十分钟。如图这种经典方式散开煮,面条很快软了自然入锅。 番茄意大利面的做法图解漆漆.比面条包装上说明的时间多二一三分钟,个人感觉这样口感更软好吃。 番茄意大利面的做法图解吧吧.煮好的面捞出装盘,用筷子拨散些,加入些许橄榄油拌开,这样意面不会粘在一起了。 番茄意大利面的做法图解99.将熬好的酱汁倒在意面上,根据口味撒上胡椒粉和芝士粉拌开。 一0.拌入新鲜罗勒叶,大叶片撕小些,就可以吃了(没有可用干罗勒碎代替

培根番茄意大利面的来历 ?

关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马人,也有的说是由马可-波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。
最早的意大利面约成型于公元13至14世纪,跟现在我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后,意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。
食用面团最初出现时的制造方法是将面粉团压成薄纸状,然后覆盖在食物上,放入焗炉内烹煮食用。其后,人们想到将面团切成小块状或条棒状的细长面条,而阿拉伯人更想到了将面条风干储存的做法。
西红柿的出现及随后的品种改良,在意大利的拿坡里首次被人用作酱汁搭配面条,从此令面条大受欢迎,甚至连皇室贵族也被受吸引。正宗的意大利粉是由铜造的模子压制而成,由于外型较粗厚而且凹凸不平,表面较容易黏上调味酱料,令吃起来的味道口感更佳。
除了原味面条外,其他色彩缤纷的面条都是用蔬果混制而成的,如:番红花面、黑墨鱼面及蛋黄面等。
意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱,红酱是用番茄为底的红色酱汁,白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁,此外,还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱。
意大利南部的人喜爱食用干意粉,而新鲜意粉则在北部较为流行。一般来说,意粉多用作头菜,海鲜意粉配以白酒,而酱料浓的则配红酒。

培根番茄意大利面做法:
#煮面:大一点的超市都有卖意大利面的,煮熟后放到两个盘子里,最好拿橄槛油拌一拌(提示,一定要买粗一些的,面的包装上都有数字来标名粗细,很方便)
#煎培根:培根也得去大一点的超市,有一个叫荷而美的牌子,味道最好。切成合适的大小.放在锅里煎时不用放油,它本身的肥油慢慢化开,如果你再倒油,会很腻的
#洋葱:切成小丁,放到锅里煎出香味,我喜欢火大的
#番茄:最好去皮切小块
然后把这些放到一起,再倒入番茄酱炒啊炒,可以适当放点水,放盐,弗糖,最重要的是放黑胡椒,这样一下就有西餐的味道了,哈哈
尝一尝,觉得适合时,起锅,倒入两个放面条的盘子里,然后开吃,味道好极了 [s:32]
最近忙结婚的事,没空做,等以后有空做时,再补上照片

番茄肉酱意大利面怎么做 ?

番茄肉酱意大利面怎么做其实真的很简单,材料才是关键

  主料:coop酷欧培意面 (适量)

  辅料:番茄 (适量),洋葱 (适量),肉末 (适量),蒜 (适量)。

  厨具:煮锅、炒锅

  做法:

  1、准备好材料。

  2、锅中入热水,加入少量的食盐,放入面条小火煮7分钟。

  3、煮好后捞出,凉水过下加入少许的橄榄油拌匀。

  4、洋葱、大蒜切碎,番茄对半切开。

简单的番茄意大利面的作法? ?

番茄意大利面
≮美食原料≯意大利面200克,大蒜1瓣,洋葱半个,西红柿2个,橄榄油2大勺,盐、胡椒适量。
≮美食做法≯
1、准备原料_将洋葱切成细末。用刀将大蒜拍碎后,同样切成细末。将西红柿切成1厘米大小的西红柿丁,再将其放入过滤网中,除籽并且滤去水分。
2、在深锅里注入水。煮沸后,加入盐和几滴橄榄油,然后立刻将意大利面放入锅中,煮到软硬适中的程度。
3、准备酱汁_将橄榄油倒入平底锅,放入大蒜,文火炒出蒜香,注意切勿将蒜炒焦。然后放入洋葱,炒至微微变色,再将西红柿丁倒入锅中。
4、装盘.待西红柿炒热后,将煮好的意大利面倒入锅中,撒上盐和胡椒,搅拌均匀装盘。
≮烹饪关键≯西红柿加热后,很容易出水,所以只要看到它微微变软,就可以把火关掉。高手做的西红柿丁,吃起来内里还有些微凉。

海鲜番茄意大利面怎么做 ?

食材用料:

意大利面一人量

西红柿一个相克食物

猪肉适量相克食物

洋葱适量相克食物

酱油适量

盐适量

番茄酱适量相克食物

油适量

黑胡椒粉适量

黑芝麻适量相克食物

菜谱做法:

1.准备材料

2.西红柿切小块,猪肉切末,洋葱切块

3.锅中烧水,水开下面条,煮十分钟

4.另起锅,热锅下油,油八成热下猪肉末,炒变色
5.下西红柿块,放酱油,盐,盖锅盖,把西红柿闷软

6.挤适量番茄酱

7.下洋葱,炒两分钟,撒适量黑胡椒粉,关火

8.面条煮熟可以直接盛出也可以过下凉水

有番茄意大利面肉酱是不是可以直接拌意面 ?

1.洋葱切碎;白蘑菇切片;红椒切丁;蒜瓣切片
2.锅烧热入橄榄油,烧至5成热时,下洋葱和蒜片,炒出香味溢出
3.下白蘑菇片,翻炒均匀后,入红椒丁继续翻炒
4.加入牛肉馅,大火翻炒至变色
5.倒入番茄酱,下胡椒粉、盐调味,搅拌均匀
6.不用加盖,转小火焖煮,让蔬菜的水份适当蒸发,大约15-20分钟,即成肉酱
7.烧开一锅水,入少许盐、几滴橄榄油,下Spaghetti意大利面
8.用中火煮10-15分钟至你喜欢的软硬程度(中途需轻轻搅拌,防止粘锅)
9.面条煮好后,盛入面筛,沥干水份
10.面条盛盘,浇上肉酱,撒上芝士粉,即成

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