万丰美食菜谱大全黄金鸡蛋的介绍 ？
2013年3月下旬，一则关于“黄金鸡蛋”制作方法的微博在网络流传：“疯狂地晃动你手中的鸡蛋，煮熟后你便得到了一个黄金鸡蛋。”最后附上的“黄金鸡蛋”做法更是让网友们跃跃欲试。在做法后面，还写上了这种鸡蛋的好处，“这种蛋，儿童更易食用，不会把蛋黄末弄得到处都是。”实物照片、烹饪方法以及好处都列得如此清楚，网友们纷纷按照攻略做起试验。但是试过的网友表示，操作起来并不简单，并且很不容易实现。
黄金鸡蛋怎么做 ？
黄金鸡蛋怎么做
材料
鸡蛋3个，糖少许，盐1小匙，葱花，生粉少许
做法
1.和厚蛋烧的做法相同，锅中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满锅底，
2.用小火慢慢煎，煎至半凝固状态，将后端的蛋皮往前卷起来，幷推至锅邉，锅底再抹少量油，倒入适量蛋液，将卷好的蛋卷掀起，使蛋液布满整个锅底，待煎至半凝固状再往前卷，
3.重复以上动作，直至蛋液用完，将煎好的蛋卷取出，待冷却定型後在切块装盤即可
黄金蛋到底是怎么弄出来的，我今天把鸡蛋晃了一个小时了，煮出来怎么不是黄金蛋？？ ？
使劲摇晃是做不出黄金蛋的，因为蛋黄上有层膜，蛋清又起到缓冲的左右，是摇不匀的。
正确做法是先要用针在鸡蛋上扎一个洞，对面开一个大点的洞，然后嘴对着小孔把蛋白蛋清都吹出来，搅拌均匀。还能放点调料，然后再把蛋液罐进去。小孔用牙签尖塞住，大孔向上用煮蛋器煮，不要灌太满，然后煮熟就行了。
黄金鸡蛋怎么摇 ？
孩子不爱吃蛋黄怎么办？前天，一个新绝招开始风靡网络：疯狂晃动你手中的鸡蛋，让生鸡蛋的蛋清和蛋黄充分融合，煮熟后你便得到了一个黄金蛋。
果真这么神奇？
许多好奇的网友回家都搞了试验。大部分人失败，小部分人成功，所以更多的人质疑，黄金蛋真能做出来吗？
实践是检验真理的唯一标准。昨天，记者准备了鸡蛋和蒸蛋器等工具，动手试验了一番。
先用最笨的方法，手动摇晃鸡蛋。记者摇到胳膊发酸，还是失败了。
后来一位网友支招，用丝袜来摇晃鸡蛋将鸡蛋放在丝袜中间，握住丝袜两头甩圈。直到丝袜收紧，边将丝袜向左右拉，鸡蛋自身便会产生高速旋转，由此来混合蛋清蛋黄。
记者开始第二次尝试。仍旧不成功。
又有一位网友支招。他的方法是，用手抓住鸡蛋大幅上下垂直摇晃，打破气室，增加鸡蛋内的空间，让蛋黄和蛋清更充分晃动，加速融合。
记者试验后还是不奏效。为此，记者请教萧山一家养殖公司、和鸡蛋打了13年交道的姚师傅。
“肯定能摇出来的。你不成功要么就是用力不够，要么就是鸡蛋太新鲜了。” 姚师傅说，鸡蛋在运输过程中，因为颠簸摇晃，蛋清蛋黄融合的情况很平常，所以依靠晃动打造黄金蛋肯定是靠谱的。姚师傅建议记者选择放置时间比较久的鸡蛋，“鸡蛋放久之后，蛋清会变细，蛋黄会吸水，这时候就很容易摇散了。”
找了存放两周的鸡蛋，记者再次用丝袜摇晃，果然搞定了一个黄金蛋。
“其实完全不用这么麻烦的。” 姚师傅说了个窍门，只要在蛋壳上戳个小洞，用牙签伸进去搅拌就行了。毕竟要摇啊晃啊费力，而且不小心还会甩出去，这个方法最方便。
记者马上验证，果然，完美!有兴趣的妈妈，也来试试吧。
不过，其实，要让孩子多吃蛋黄，聪明的妈妈们有的是办法做成鸡蛋羹，或者捣碎加到其他食物里，实在不必要这么麻烦啦。
黄金鸡蛋的成功可行案例 ？
这个完全可信，因为我成功了，以下为制作详细步骤，丝袜创造离心力： 实验A. 男士的长袜一只 把鸡蛋放到短袜脚趾头一端，然后抓住袜口高速转动短袜； 持续大约5分钟左右，一双袜子从两只短袜变成一长一短，估计没法穿了； 手电筒照射，鸡蛋明显非常透亮，从上方能看到鸡蛋黄在里面晃动； 打开后仔细观察，发现蛋清溶入大量气体，有许多微小气泡，说明蛋清外面的壳膜(shell membrane)已经破裂，气室(air cell)的空气融入蛋清，但是蛋黄仍然非常完整，说明蛋黄膜(Vitelline membrane)还没有破； 总结：事实证明这是不灵的，蛋黄膜没有破，说明转速不够快，而且注意到蛋黄是被系带固定在蛋壳上，有非常好的缓冲，必须要足够大转速才行。 实验B：女士的长袜一只，垃圾桶捡来 按教程中说的，把鸡蛋固定在长袜中间，诀窍是在鸡蛋两端各打一个结，把鸡蛋牢牢固定在丝袜内不能动弹； 然后抓住丝袜两端，利用鸡蛋的重量绕着两端形成的轴公转（唔，太学术了？）让丝袜逐渐绕紧，具体可以参见参考资料中网友提供的视频链接； 公转直到丝袜收紧，这时把丝袜向左右两端用力拉，鸡蛋会由于丝袜自身释放弹力而高速自转，目测可以达到每秒30转以上（转15圈半秒钟释放完，相当于每分钟近2000转！），远远比刚才实验A每秒1~2转的速度快几十倍； 大约反复10次左右，这时用手电筒照鸡蛋会发现鸡蛋不透亮了。这是由于蛋黄已经散开，蛋黄膜已经破裂； 把鸡蛋从丝袜束缚中解脱出来，这时能感觉到鸡蛋外表会有少量物质从蛋壳的孔中渗出，摸起来略微有点而黏，这是由于蛋壳本身不是铁板一块，有很多微小气孔的缘故。而一般蛋场为了保证鸡蛋情节美观会把鸡蛋表面原来的保护膜洗掉，把气孔暴露出来，这种鸡蛋保质期都非常短； 然后把鸡蛋放到锅里煮熟，这时会看到虽然蛋壳本身构造完整，仍然会有少量渗出的物质（应该主要为蛋白）漂浮在水中，注意看鸡蛋的生产日期为13年3月份，绝对新鲜； 打开蛋壳，发现蛋白和蛋黄已经融为一体，整体呈浅黄色，气室已经完全消失，蛋清蛋白混合物有大量微小气泡，鸡蛋上画了是一只好奇的眼； 进一步观察，发现蛋壳非常难剥，这是由于壳膜已经完全破坏，混合物直接粘附在蛋壳上造成的； 直接解剖鸡蛋，可以看到大量微小气泡，而且有部分蛋白没有完全混合，猜测是比较难于破坏的系带； 至此完全验证！ 实验C：采用“黄金鸡蛋摇蛋器”，制作黄金鸡蛋。
鸡蛋换黄金的鸡蛋换黄金 ？
为了防止插队，市民手背上还标上了序号。谁说大陆人吃不上茶叶蛋，鸡蛋换黄金，你敢吗？“大陆人民吃不起茶叶蛋”，不会是你家开了养鸡场，鸡蛋太多了，想提升鸡蛋的售价吗？那你还是先垄断鸡的市场吧！没有鸡那来的鸡蛋，但没有鸡蛋哪来的鸡，不管怎么的，反正郑州就是鸡蛋换黄金啦！，不管你信不信，黄金都换成啦！
黄金鸡蛋要摇多久 ？
“疯狂地晃动手中的生鸡蛋，将蛋黄和蛋清混合，带壳煮熟后，你就得到了一个‘黄金鸡蛋’！”近日，一则制作“黄金鸡蛋”的新方法成为网络热门话题，引得网友纷纷“疯狂摇蛋”。
不过，记者按照网友方式，进行手摇、丝袜摇、洗衣机摇等实验，均以失败告终。吃上“黄金蛋”，可不是那么容易的。
发现
网传“黄金鸡蛋”
网友“疯狂摇蛋”
记者在制作黄金鸡蛋微博看到，黄金鸡蛋的“成品”一改鸡蛋的嫩白，而是变成了均匀的金黄色的蛋，切开后，蛋黄与蛋清融为一体，像蒸好的鸡蛋羹一样，已不见了圆月似的蛋黄。制作成功的网友称：“吃着是蛋白口感，味道却是蛋黄味。”
微博一出，立刻引起网友的疯狂效仿，更有不少网友上传了自己体验的“作品”。
不过，从网友体验的结果看，黄金鸡蛋制作并非传闻中那么容易。“我摇的手都快脱臼了，蛋黄和蛋白还是分开的。”有网友吐槽。还有不少网友失败后想出用丝袜甩，甚至用洗衣机甩的“升级版”制作方法。
体验 4次尝试 没一次成功
记者昨晚在超市购得新鲜鸡蛋。按照网友“晒”的方法，统一将计时器定时5分钟，进行手摇、丝袜甩、洗衣机甩等4次尝试，均以失败告终。
1手摇
手握鸡蛋，以肩膀为轴，顺时针摇1分钟，反方向继续摇1分钟，平均每分钟200转。
剩下三分钟将鸡蛋拿在手里前后摇晃。
2丝袜甩
鸡蛋装入丝袜，两端打上死结，双手抓住丝袜两端，以手为轴进行旋转，直到丝袜收紧。将丝袜向左右两端用力拉，鸡蛋会由于丝袜弹力而高速回转。来回进行10次。
3丝袜“公转”甩
将鸡蛋装进长筒丝袜一端。手拽住丝袜另一端正方向、反方向各甩2.5分钟。平均每分钟300转。
4洗衣机甩
将鸡蛋装入厚袜子，放入洗衣机在甩干模式下甩5分钟。
结果
气室（鸡蛋内空的地方）发生偏离，但蛋清、蛋黄依然各成一体。蛋清最外层有少量细孔，蛋清、蛋黄依然清晰分离，与普通煮蛋无太大差异。
解读
新鲜鸡蛋
“蛋黄膜”不易破
实验中记者发现，如果将生鸡蛋打入碗中，徒手可以捏起鸡蛋黄，而蛋黄不破。对此，五洲皇冠假日酒店行政副总厨说，蛋清和蛋黄之间有一层“蛋黄膜”，如果用力恰当，在剧烈摇晃和旋转之下，理论上蛋黄膜有破坏的可能。这也是手 “疯狂地晃动手中的生鸡蛋，将蛋黄和蛋清混合，带壳煮熟后，你就得到了一个‘黄金鸡蛋’！”近日，一则制作“黄金鸡蛋”的新方法成为网络热门话题，引得网友纷纷“疯狂摇蛋”。
不过，记者按照网友方式，进行手摇、丝袜摇、洗衣机摇等实验，均以失败告终。吃上“黄金蛋”，可不是那么容易的。
发现
网传“黄金鸡蛋”
网友“疯狂摇蛋”
记者在制作黄金鸡蛋微博看到，黄金鸡蛋的“成品”一改鸡蛋的嫩白，而是变成了均匀的金黄色的蛋，切开后，蛋黄与蛋清融为一体，像蒸好的鸡蛋羹一样，已不见了圆月似的蛋黄。制作成功的网友称：“吃着是蛋白口感，味道却是蛋黄味。”
微博一出，立刻引起网友的疯狂效仿，更有不少网友上传了自己体验的“作品”。
不过，从网友体验的结果看，黄金鸡蛋制作并非传闻中那么容易。“我摇的手都快脱臼了，蛋黄和蛋白还是分开的。”有网......余下全文>>
黄金蛋的煮法，怎么煮黄金蛋容易成功 ？
你先要准备一支手电筒和一只小纸盒，然后再纸盒底部开一个小圆孔，大小比一只鸡蛋稍小些就可以了。
接下来你可以用各种方法来晃动鸡蛋，感觉晃的差不多行了，就把鸡蛋放在纸盒里，手电筒放在纸盒下面对准圆孔，此时打开手电筒就能观察到鸡蛋内部了。
如果鸡蛋内部到处都均匀了，说明已经不用再晃动鸡蛋了，如果还有比较大的阴影就继续再晃吧。为了能观察的更加清楚一些，你可以在晃动鸡蛋之前先观察一次，中间那个圆圆的阴影部分就是蛋黄了。
鸡蛋晃好以后冷水入锅，把水用中火烧开以后就改用小火再煮7分钟左右，这样就可以煮出完美的黄金蛋了。有不少朋友煮的时候鸡蛋会爆开，这主要是因为一直保持大火的原因，记得中火烧开以后就改用小火来煮。
黄金鸡蛋的游戏介绍 ？
下载次数：134次 应用大小：15.44 MB 厂商：黄金鸡蛋(安卓版) 分类：趣味休闲语言：简体中文 更新：2013-01-06 版本：2.2
黄金鸡蛋要摇多久 黄金鸡蛋的正确做法分享 ？
首先，准备1个生鸡蛋
用黑丝袜或者是长袜子，装入鸡蛋，开始疯狂摇晃，要摇多久？不着急，等你摇到没有力气的时候进入下一步。
小黑屋，用手电筒照鸡蛋
最好在晚上做哈，关灯就能营造小黑屋气氛，鸡蛋放入桌子上，打开手电筒照一照鸡蛋。如果看到鸡蛋已经变成红色，恭喜黄金鸡蛋已经做好，正常的鸡蛋是黄色的哦。如果鸡蛋还是黄色或者有有点红色了，那接着上一步，不断摇晃摇出黄金鸡蛋。
最后，开水煮鸡蛋
手电筒照鸡蛋鸡蛋变成红色，那么就能进入最后一步，煮鸡蛋了！将鸡蛋放入开水中煮6分钟左右，黄金鸡蛋就煮熟了哦，开吃！