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金湖蒜泥龙虾的做法 蒜泥龙虾加盟

金湖蒜泥龙虾怎么做 ?

主料:龙虾若干斤

配料:干辣椒几个,姜片,蒜头捣碎或拍碎备用,葱。盐、糖、油
步骤/方法
1
将新鲜龙虾放入水中浸泡,俗称“吐泥”。浸泡15分钟左右,让龙虾把腹中的泥水吐出。

3
清洗:用刷子把龙虾的腹部和爪子刷一刷,保持清洁,就可以放进锅中待用。
5
将红辣椒,葱,姜切好,备用

7
油爆葱花,干辣椒,姜片。等香味四溢时,放入龙虾,快速翻炒,不一会,龙虾就开始变红了······

9
加入蒜泥、盐以及大量糖,放入没过龙虾的水,大火煮!

11
水开后,改为小火煮,以入味。大约煮20分钟就OK啦!

12
最后香喷喷的蒜泥龙虾就完成了.

金湖蒜泥龙虾的做法 ?

主料:龙虾若干斤 配料:干辣椒几个,姜片,蒜头捣碎或拍碎备用,葱。盐、糖、油 步骤/方法 1 将新鲜龙虾放入水中浸泡,俗称“吐泥”。浸泡15分钟左右,让龙虾把腹中的泥水吐出。 3 清洗:用刷子把龙虾的腹部和爪子刷一刷,保持清洁,就可以放进锅中待用。 5 将红辣椒,葱,姜切好,备用 7 油爆葱花,干辣椒,姜片。等香味四溢时,放入龙虾,快速翻炒,不一会,龙虾就开始变红了······ 9 加入蒜泥、盐以及大量糖,放入没过龙虾的水,大火煮! 11 水开后,改为小火煮,以入味。大约煮20分钟就OK啦! 12 最后香喷喷的蒜泥龙虾就完成了.

金湖蒜泥龙虾怎么做 ?

用料
清水龙虾 3斤
蒜泥 500g
葱,姜,青椒 适量
盐、糖、鸡精 适量
啤酒 一瓶
金湖蒜泥龙虾的做法
做好准备工作:蒜蓉一碗,葱姜适量,洋葱一个,啤酒一瓶金湖蒜泥龙虾的做法 步骤1
除青椒外,其余放入热锅内,加油煸炒金湖蒜泥龙虾的做法 步骤2
加入龙虾,翻炒至变色金湖蒜泥龙虾的做法 步骤3
加入蒜泥,盐4勺,糖3勺,鸡精适量继续翻炒金湖蒜泥龙虾的做法 步骤4
倒入啤酒,漫过龙虾即可。大火烧开后,小火20分钟直至焖煮入味。金湖蒜泥龙虾的做法 步骤5
在关火几分钟前,放入青椒

金湖龙虾蒜泥 10分?

抄着吃

盱眙蒜泥龙虾的做法 ?

蒜泥龙虾的做法
主料
大龙虾
600g
粉丝
80g
金针菇
100g

辅料

适量

适量
生抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
香葱
适量
生粉
适量

步骤

1.在活龙虾尾部位插入一支筷子,放尿

2.在头部与尾部中间剪一把,这样龙虾不太会动了

3.顺虾脊剪开至尾部,取出沙线

4.就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除

5.洗干净后放进盆子里

6.加入适量的料酒蒸五分钟左右即可

7.把金针菇去根后洗净

8.把粉丝在温水里浸泡半个小时

9.准备一锅热水,加入金针菇焯熟

10.然后再焯粉丝,把两者沥干

11.码进盆子里

12.浇上适量的生料

13.蒸龙虾的汤汁倒进锅里

14.加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁

15.把蒸好的龙虾放进盆子里摆出造形

16.浇上煮好的汤汁

17.然后起油锅,放入生姜和大蒜泥爆香

18.龙虾上撒上香葱,浇上蒜泥热油即可食用了

金湖小龙虾蒜泥龙虾 10分?

用料
主料
龙虾
辅料
大蒜头5个葱
姜 五香粉
料酒 白胡椒粉
生抽 盐


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做法
1.龙虾捡洗干净,大蒜头全部剁碎成蒜泥。
2.热锅放油,油量略多,放入葱姜爆香,然后将蒜泥放入煸炒。
3.蒜泥煸炒片刻后,放入龙虾,略微翻炒,喷入料酒。
4.然后放适量水,生抽,五香粉,盐,糖,胡椒粉等,盖上盖大火烧10分钟左右,10分钟后揭盖翻动一下,盖盖再烧五分钟,出锅即可。
小贴士
1.龙虾捡洗时最好把腮和头前唿吸器剪掉,这两个部位很脏,身体部位要刷干净。
2.龙虾身上的细菌很多,一定要大火盖上盖煮10-15分钟。

正宗蒜泥龙虾的做法 ?

蒜蓉龙虾
  食材明细
  龙虾1只
  西兰花 1颗
  青豆 50克
  大蒜 2颗
  黄油 2两
  耗油 2两
  做法
  1. 冰冻龙虾自然温度下解冻。
  2. 冷水入锅,把龙虾蒸制一会儿。
  3. 大蒜剁成蒜蓉备用。
  4 西兰花洗净掰成小朵,在开水中焯烫一下。
  5. 青豆开水中稍微煮一会儿。
  6. 把黄油用小火融化。
  7. 炒香蒜蓉。
  8. 加入适量的耗油。
  9. 加入少许的开水。
  10. 加入煮好的青豆。
  11 把蒸制好的龙虾,从背部剪开,把炒好的蒜蓉汁浇到上面即可。

金湖的蒜泥龙虾作文400 字 ?

蒜香小龙虾是一道美食,主要食材是龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。

中文名:蒜香小龙虾
主要原料:龙虾1500克、蒜50克,姜10克、葱10克
适宜人群:一般人
配料:醋、料酒、白糖、盐
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原料:

龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。

调料:
醋1茶匙(5ml)、料酒2茶匙(10ml)、白糖2茶匙(10克)、盐2汤匙(30克)。

做法:

1、先把龙虾泡水中3个小时,让其吐去杂质;

2、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净;

3、如果有漏网的怎么捉呢;

4、用手把龙虾的背部抓住,这样它再张牙舞爪,也没用;

5、锅中放油,倒入葱,姜,蒜末(10克);

6、倒入小龙虾,赶紧盖盖,不然会跑出来;

7、依次放入料酒,醋,白糖,盐,煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。

盱眙龙虾蒜蓉做法和过程 ?

(1)原料的选择
①挑选
盱眙龙虾,生长在国家生态示范县的盱眙境内的洪泽湖区域,陡湖区域,猫耳湖、八仙湖、天泉湖、天鹅湖以及125座水库内。挑选时,选择鲜活体健爬行有力的。手抓活虾时,它双螯张开,一副与人决一雌雄的架势,此为好虾。通常雌虾比雄虾好,青壳虾比红壳虾好,个大的比个小的好。
②洗刷
采购回来的龙虾,先是倒在盆里吐污,让它自由爬行,通过运动呼吸,吐出泥土气息;第二步,剪掉触须和大钳后面的爪子;第三步,将剪好的龙虾放人盆内,注人流动的活水,让虾子不断地吸水,冲走虾子体内排出的污水,一般要半个小时;第四步洗刷,把龙虾一个个用毛刷在水中洗刷,腹部容易藏有污物,要特别多刷几次;第五步清洗,洗刷好的龙虾放进清水,配上微量的厨房用的洗洁净,搓洗后捞出再用流水冲洗干净。
(2)辅料准备
①准备少许切好的生姜片,剥净的大蒜瓣,切成碎块的青辣椒、葱段。
②每2公斤左右的龙虾准备50克左右的十三香龙虾调料。
③准备胡椒粉、花椒粉、川椒备用。
④啤酒
(3)烧制过程
盱眙十三香龙虾,目前烹饪方法有两种,一种是炒,一种是炸。炒的龙虾口感细腻,炸的龙虾口感细嫩,都好吃,现分别介绍。
①炒制龙虾
取锅烧热,放入菜籽油(菜籽油比色拉油、猪油都好,菜籽油清凉、解毒)油热时放入花椒,炸出香味后捞出花椒,再放入葱姜,炸出香味,倒入龙虾。 用铲、勺翻炒龙虾炒到发黄时,放人料酒,接着炒,放入红醋,待有香味发出即可。
在炒出有香味的虾中,加入啤酒、盐、味精、糖、辣椒粉,大火烧开。
放入十三香龙虾调料。要辣,多放一些红油;要麻,
多放一些花椒;小火炖10分钟。
待汤汁快要烧干入味时,放入青椒块、葱、蒜,烧5分钟,浇上麻油(麻油具有香味,还滋润咽喉)出锅。装盆上桌。
②炸制龙虾
菜籽油烧至七成,将洗好的龙虾氽入油中,炸至红色,捞出。
另起锅,放人适量的菜籽油烧热,放入蒜瓣、生姜、葱等适量爆炒。
放入川椒、辣椒粉、胡椒粉,炒至见红油,口味清淡的可少放辣椒粉、胡椒粉。
加入适量的高汤和十三香龙虾调料,烧开,放人白糖、味精、盐、醋。
加入炸好的龙虾,烧15分钟左右,放入青椒,倒入啤酒,浇适量麻油,略煮一下,即可出锅。

的做法,蒜泥大龙虾怎么做好吃,蒜泥大龙虾的家常做法 ?



1.在活龙虾尾部位插入一支筷子,放尿

2.在头部与尾部中间剪一把,这样龙虾不太会动了

3.顺虾脊剪开至尾部,取出沙线

4.就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除

5.洗干净后放进盆子里

6.加入适量的料酒蒸五分钟左右即可

7.把金针菇去根后洗净

8.把粉丝在温水里浸泡半个小时

9.准备一锅热水,加入金针菇焯熟

10.然后再焯粉丝,把两者沥干

11.码进盆子里

12.浇上适量的生料

13.蒸龙虾的汤汁倒进锅里

14.加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁

15.把蒸好的龙虾放进盆子里摆出造形

16.浇上煮好的汤汁

17.然后起油锅,放入生姜和大蒜泥爆香

18.龙虾上撒上香葱,浇上蒜泥热油即可食用了

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