万丰美食菜谱大全韩国黑豆酱制作方法？ ？
1、黑豆洗净用清水隔夜泡，8小时左右
2、泡好的黑豆用开水焯3分钟，可去除豆腥味
3、黑豆倒入锅里，加水至稍没过黑豆，再倒入生抽
4、小火炖至熟，大火收汤快干时，加入白糖翻炒收干即可
韩式的酱黑豆里都会撒些白芝麻，做时尝试撒了些柠檬皮丝。在传统酱菜咸甜的口味里多了些柠檬特有的清香，也不错。
黑豆怎么做好吃，酱黑豆的家常做法 ？
食材
主料
黑豆
200g
辅料
油
适量
盐
适量
香醋
适量
干辣椒
适量
姜
适量
葱
适量
香叶
适量
八角
适量
生抽
适量
白芝麻
适量
步骤
1.泡过一晚的豆子
2.锅里坐适量水烧开
3.倒入豆子
4.焯3分钟
5.准备好各种料
6.香叶
7.将焯过豆子放入砂锅，加入以上调味料
8.烧开，加入2勺生抽
9.准备熟油
10.烧4开后，豆子软熟了，加一勺油
11.盛入碗内
12.准备好熟芝麻
13.淋入香醋，成品上桌可以开吃了
酱黑豆的做法，酱黑豆怎么做好吃，酱黑豆的家常 ？
1、新鲜菠萝切细碎；
2、红椒、青椒切成丁；
3、冷冻甜玉米解冻好；
4、罐装黑豆1罐沥干水分洗净；
5、葱切小段，青辣椒切小块；
6、用一个大碗，将所有原料都混在一起搅拌均匀。
7、然后上盖，放到冰箱里冷却即可。
黑豆可做酱吗 ？
可以做成酱，黑豆煮酱的做法：
大火烧开水后加入冰糖和生抽（也可以用熟抽或普通酱油，我用的是海天生抽）冰糖融化即可关火，放凉备用。这样做的目的有两个：煮沸水可以去掉自来水中的氟，另一个可以让冰糖完全熔解
黑豆清水过一下备用，不用浸泡
黑豆在冷却的酱汁中浸泡6-12小时，我一般晚上放在电饭锅里泡一晚上
最后按一下煮饭键就OK了（电饭锅进入保温状态后后如果还有多余的酱汁就放在锅里用小火慢慢熬干就可以了，以后减少水的比例。我是经过多次试验，那样的比例用在我家电饭锅刚刚好）
这样做出来的黑豆糯糯的，入口即化，美味的不得了，放在冰箱里每天早晨吃几颗。试过后你一定会感谢我的，嘻嘻！
酱黑豆怎么做 ？
1.黑豆洗净用清水隔夜泡，8小时左右
2.泡好的黑豆用开水焯3分钟，可去除豆腥味
3.放入锅中，加1.5倍水，大火煮开后，小火煮30分钟
4.加入1汤勺生抽，红糖少许（喜欢甜的可多放，没有红糖可用白砂糖），再煮20分钟，期间注意搅拌，以防粘底。
5.待水分差不多收干即可。
正宗韩式酱黑豆怎么做 ？
韩式酱黑豆的做法
1.黑豆洗净用清水隔夜泡，8小时左右
2.泡好的黑豆用开水焯3分钟，可去除豆腥味
3.黑豆倒入锅里，加水至稍没过黑豆，再倒入生抽
4.小火炖至熟，大火收汤快干时，加入白糖翻炒收干即可
怎么做酱黑豆 ？
韩式酱黑豆
黑豆洗净用清水耿夜泡，8小时左右
泡好的黑豆用开水焯3分钟，可去除豆腥味
黑豆倒入锅里，加水至稍没过黑豆，再倒入生抽
小火炖至熟，大火收汤快干时，加入白糖翻炒收干即可
怎么做黑豆瓣酱 ？
去豆瓣网看看呗
台湾的不辣黑豆瓣酱做法 ？
用白酒浸泡一夜材料
鲜红辣椒5斤。
2，放入开水锅里烫几分钟然后捞出晾干。盐的分量根据自己口味适量添加。另外，放入辣椒酱、姜末，容器口用菜油封好。
4，加入适量的菜油搅拌均匀，所有食材都要沥干水分、将搅拌好的豆瓣装入密封的容器里、将鲜红辣椒打成辣椒酱、豆瓣用清水洗干净，老姜1斤、准备一个干净无油的容器。
小诀窍
做豆瓣酱的整个过程都不能沾水，白酒要高度的老白干，干辣椒和老姜打成粉末，然后放入盐和花椒搅拌均匀。再加入豆瓣搅拌均匀，红花椒一大把
做法
1，搅拌均匀后加入辣椒粉搅拌均匀。保存一个月后即可食用，将坏的挑出来，干豆瓣2斤，干辣椒2斤。
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朝鲜的酱黑豆怎么做的？ ？
煮黑豆
食谱来源：韩国食谱书
材料：
黑豆1杯水2又1/2杯 (用昆布高汤更好)
酱油6大匙 ( 1大匙=15c.c )
糖4大匙 (我煮的时候，把糖减量成2大匙)
韩国糖稀1大匙 (可用果糖替代，或是直接用糖就行)
芝麻油1大匙
白芝麻1大匙
做法：
1.将黑豆洗净，用水稍微浸泡约30分钟
然後加入2又1/2杯的水，大火煮滚转小火煮约30分钟
2.加入酱油、糖、糖稀，拌匀，继续小火煮约15~20分钟(要边煮边拌)
3.最後 加入芝麻油与白芝麻拌均匀，即完成