的做法,虾仁炒冬瓜怎么做好吃,虾仁炒冬瓜的家常做法 ?
材料
冬瓜600公克,虾仁50公克,米酒2大匙,淡酱油1大匙,柴鱼素1/2茶匙,水480㏄,米酒1茶匙,盐1/4茶匙,太白粉1/2茶匙
做法
1.冬瓜去籽、去皮、洗净、切块备用
2.虾仁与所有腌料材料抓匀,腌约15分钟,备用。
3.取一炒锅,加入所有调味料煮开,接着放入作法1的冬瓜块,以小火煮约10分钟,再放入作法2的虾仁煮2分钟即可。
冬瓜烧虾仁的做法,冬瓜烧虾仁怎么做好吃,冬瓜 ?
冬瓜烧虾仁的做法
主料
虾仁
150g
冬瓜
250g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.冬瓜去皮去瓤。
2.洗干净切成片。
3.无头虾去皮,(买现成虾仁可以省略此步)剔出虾线。
4.炒锅放油加热,葱姜入锅煸香后,虾仁入锅翻炒。
5.冬瓜入锅翻炒。
6.加盐、味精翻炒。
7.翻炒均匀即可出锅装盘。
冬瓜烧虾仁怎么做 ?
用料
虾仁
冬瓜
香葱
料酒
胡椒粉
盐
淀粉
酱油
冬瓜烧虾仁的做法
1、剥虾仁,去虾线。放入少量料酒、胡椒粉、盐、水淀粉,腌制10分钟
2、冬瓜切成长宽约2-3cm小块,可在每块冬瓜表面横竖切几刀纹理,方便入味
切好的冬瓜块,在热水中焯一下
热锅热油,放葱末煸香,倒入虾仁,略炒再放入冬瓜
加入盐、酱油(生抽和老抽都可以加一些)
加一碗水,焖煮一下,汤汁收干,冬瓜变软即可出锅
小贴士
具体调料的多少、焖煮时间长短可根据个人口味调节。
冬瓜和虾仁一起烧出来的味道真的很特别很好吃~~!就是剥虾仁有一点麻烦有一点残忍。。
冬瓜炒虾仁,怎么做 ?
1冬瓜开水煮软,盛出备用。
2 放食材,炒虾仁
3加入冬瓜,放其他材料
冬瓜配虾仁怎么做好吃 ?
冬瓜烧虾仁的做法步骤
1
冬瓜去皮,切成块。
2
去头北极甜虾准备好,高汤一碗备用。
3
炒锅内倒油,放入冬瓜煎至两面金黄。
4
加入高汤,小火煮10分钟左右,至冬瓜呈半透明状。
5
淋入蒸鱼豉油。
6
淋入李锦记蒸鱼豉油。
7
淋入天成一味特级鲜酱油,收干汤汁。
8
北极甜虾在开水中烫5秒钟捞出。
9
冬瓜装盘,摆上虾仁,点缀葱绿即可
冬瓜或加虾仁怎么做汤好吃?简单做法! ?
用料:虾仁、冬瓜、面粉、姜片。
冬瓜切成薄薄的小片,虾仁用温水洗过。
锅内放油,油热了以后放面粉。这个步骤可是我的独家爆料啊,也是让汤汁如牛奶般乳白的原因。
面粉稍微炒一下下,记得用铲子多翻翻,不要炒糊了。稍微变色时,倒入开水搅拌均匀。
依次放入姜片、冬瓜和虾仁。大火,滚开后撇去浮沫改中火炖10分钟,再改小火炖20分钟。
美味的冬瓜虾仁汤就做好了!
希望采纳
虾仁蒸冬瓜的做法,虾仁蒸冬瓜怎么做好吃,虾仁 ?
主料
冬瓜
500g
干虾仁
50g
猪肉
100g
辅料
盐
4g
胡椒粉
2g
黄酒
10g
步骤
1.备好原料
2.虾仁用清水泡上
3.猪肉用花椒,八角,姜和辣椒煮熟10分钟
4.冬瓜切片放入盆里
5.泡好的虾仁洗净放入
6.煮好的肉切片放上面,加入盐、胡椒粉和黄酒
7.煮肉 的汤过滤后倒入
8.上笼中火蒸20分钟
9.蒸好的菜撒上香葱碎即可
小贴士
加点肉及煮肉的汤,会使得汤汁更鲜美,而且虾仁也味道也发挥的更好。
文怡家常菜冬瓜炒虾仁 ?
材料
冬瓜、虾仁、豌豆。蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。
做法
1、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀(可以放少量盐帮助虾入味);2、冬瓜开水煮软,盛出备用;3、锅热后放少量油,爆香蒜末,下虾仁滑炒;4、待虾即将炒熟时,加入豌豆(可不加),烹料酒;5、最后加入冬瓜,盐,鸡粉,勾薄欠,放少许香油,兜匀出锅