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虾仁炒冬瓜的做法 冬瓜干虾仁汤的做法

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材料
冬瓜600公克,虾仁50公克,米酒2大匙,淡酱油1大匙,柴鱼素1/2茶匙,水480㏄,米酒1茶匙,盐1/4茶匙,太白粉1/2茶匙
做法
1.冬瓜去籽、去皮、洗净、切块备用
2.虾仁与所有腌料材料抓匀,腌约15分钟,备用。
3.取一炒锅,加入所有调味料煮开,接着放入作法1的冬瓜块,以小火煮约10分钟,再放入作法2的虾仁煮2分钟即可。

冬瓜烧虾仁的做法,冬瓜烧虾仁怎么做好吃,冬瓜 ?

冬瓜烧虾仁的做法
主料
虾仁
150g
冬瓜
250g
辅料

适量

适量
味精
适量

适量

适量

步骤

1.冬瓜去皮去瓤。

2.洗干净切成片。

3.无头虾去皮,(买现成虾仁可以省略此步)剔出虾线。

4.炒锅放油加热,葱姜入锅煸香后,虾仁入锅翻炒。

5.冬瓜入锅翻炒。

6.加盐、味精翻炒。

7.翻炒均匀即可出锅装盘。

冬瓜烧虾仁怎么做 ?

用料
虾仁
冬瓜
香葱
料酒
胡椒粉

淀粉
酱油
冬瓜烧虾仁的做法
1、剥虾仁,去虾线。放入少量料酒、胡椒粉、盐、水淀粉,腌制10分钟
2、冬瓜切成长宽约2-3cm小块,可在每块冬瓜表面横竖切几刀纹理,方便入味
切好的冬瓜块,在热水中焯一下
热锅热油,放葱末煸香,倒入虾仁,略炒再放入冬瓜
加入盐、酱油(生抽和老抽都可以加一些)
加一碗水,焖煮一下,汤汁收干,冬瓜变软即可出锅
小贴士
具体调料的多少、焖煮时间长短可根据个人口味调节。

冬瓜和虾仁一起烧出来的味道真的很特别很好吃~~!就是剥虾仁有一点麻烦有一点残忍。。

冬瓜炒虾仁,怎么做 ?

1冬瓜开水煮软,盛出备用。
2 放食材,炒虾仁
3加入冬瓜,放其他材料

冬瓜配虾仁怎么做好吃 ?

冬瓜烧虾仁的做法步骤

1
冬瓜去皮,切成块。

2
去头北极甜虾准备好,高汤一碗备用。

3
炒锅内倒油,放入冬瓜煎至两面金黄。

4
加入高汤,小火煮10分钟左右,至冬瓜呈半透明状。

5
淋入蒸鱼豉油。

6
淋入李锦记蒸鱼豉油。

7
淋入天成一味特级鲜酱油,收干汤汁。

8
北极甜虾在开水中烫5秒钟捞出。

9
冬瓜装盘,摆上虾仁,点缀葱绿即可

冬瓜或加虾仁怎么做汤好吃?简单做法! ?

用料:虾仁、冬瓜、面粉、姜片。

冬瓜切成薄薄的小片,虾仁用温水洗过。

锅内放油,油热了以后放面粉。这个步骤可是我的独家爆料啊,也是让汤汁如牛奶般乳白的原因。

面粉稍微炒一下下,记得用铲子多翻翻,不要炒糊了。稍微变色时,倒入开水搅拌均匀。

依次放入姜片、冬瓜和虾仁。大火,滚开后撇去浮沫改中火炖10分钟,再改小火炖20分钟。

美味的冬瓜虾仁汤就做好了!

希望采纳

虾仁蒸冬瓜的做法,虾仁蒸冬瓜怎么做好吃,虾仁 ?

主料
冬瓜
500g
干虾仁
50g
猪肉
100g

辅料

4g
胡椒粉
2g
黄酒
10g

步骤

1.备好原料

2.虾仁用清水泡上

3.猪肉用花椒,八角,姜和辣椒煮熟10分钟

4.冬瓜切片放入盆里

5.泡好的虾仁洗净放入

6.煮好的肉切片放上面,加入盐、胡椒粉和黄酒

7.煮肉 的汤过滤后倒入

8.上笼中火蒸20分钟

9.蒸好的菜撒上香葱碎即可
小贴士
加点肉及煮肉的汤,会使得汤汁更鲜美,而且虾仁也味道也发挥的更好。

文怡家常菜冬瓜炒虾仁 ?

材料

冬瓜、虾仁、豌豆。蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。

做法

1、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀(可以放少量盐帮助虾入味);2、冬瓜开水煮软,盛出备用;3、锅热后放少量油,爆香蒜末,下虾仁滑炒;4、待虾即将炒熟时,加入豌豆(可不加),烹料酒;5、最后加入冬瓜,盐,鸡粉,勾薄欠,放少许香油,兜匀出锅

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