万丰美食菜谱大全牛心菜的做法大全，牛心菜怎么做好吃 ？
食材用料：
卷心菜[图]卷心菜相克食物
豆腐卷
面粉[图]面粉
粉丝[图]粉丝相克食物
葱[图]葱相克食物
姜[图]姜相克食物
酵母
泡打粉
盐
鸡精
酱油[图]酱油
食用油[图]食用油
五香粉
菜谱做法：
1.把面倒在盆里，旁边的小碗里装的是酵母，先用30-40°的水给酵母泡开，等五分钟酵母发酵了，在倒进面盆里，我在面里加了一点泡打粉（可以不加），然后边搅和面边加水，面粉加的水也要跟酵母水温度一样
2.面和好之后用一块湿布盖在面盆上，把面盆放在有阳光的地方，发酵一个小时，等面膨大后再揉一次，再放20多分钟
3.把粉条放在热水里泡一会，待粉条彻底变软就行，越软越好，干豆腐卷先切片
4.最后豆腐卷切成丁
5.粉条切成平均三厘米长就行
6.牛心菜切碎
7.将切好的干豆腐卷、粉条、牛心菜放在一起，在加入葱花、姜末搅匀
8.接下来是调味了，加两勺盐、半勺鸡精、半勺五香粉、一勺酱油、三勺食用油，搅拌均匀即可
9.取出发酵好的面，取适量大小，先揉一会，最后揉成粗条
10.再将面切成段，面板上要撒上一些面粉，将这些切好的面块，用手掌按扁，然后再用擀面杖擀，面皮不要擀太薄，我做的时候面皮边缘擀的比较薄，面皮中间稍微厚点
11.将陷放在包子皮中心，然后做成包子样
12.包好的包子不要马上蒸，放一会待面再次发酵，大概放15分钟左右就行
13.这时可以上锅蒸了，锅里的水一定要放凉水，蒸30分钟就行了，大约蒸25分钟时，可以用中火再蒸5分钟，关火后不要马上开盖，等5分钟后再开锅
14.白白胖胖的牛心菜大包子出锅了，面松软，陷鲜香可口
牛心菜怎么做好吃，牛心菜的吃法 ？
牛心菜洗净切块，与玉米粒备用
锅烧热，加油到发烟，下牛心菜，待色泽发亮后下玉米粒，翻炒至熟
加醋、糖、盐调味，起锅
爆炒牛心菜怎么做好吃 ？
主料
牛心菜250g 红椒100g
辅料
盐1勺 胡椒1勺
酱油1勺
爆炒牛心菜的做法步骤
1. 将牛心菜切好，红椒切丁。蒜蓉切好。
2. 往锅中加入油适量，放入蒜蓉，炒出香味，放入牛心菜和红椒，加盐，酱油少许，胡椒。炒3分钟即可出锅。切忌不要炒太久。
爆炒牛心菜怎样做 ？
原料：
牛心菜、红干辣椒。
做法：
1、选用新鲜脆嫩的整棵牛心菜；
2、将外层老叶、黄叶、根部去掉；
3、用手撕成7厘米不规则的片，用水清洗干净；
4、锅内放入色拉油，将干辣椒炒至色泽黑红，放入牛心菜片煸炒1分钟，加入少许水、老抽、盐、鸡粉即可
牛心菜是什么 牛心菜怎么吃才好 ？
牛心菜，书名结球甘蓝，2年生蔬菜，栽培面积大，供应期长，是一种抗性强、易栽培的稳产高产蔬菜。
主料
牛心菜200克
调料
食盐适量
鸡精适量
调和油适量
红尖椒适量
手撕牛心菜炒肉片的做法
1.牛心菜用手撕成一片片。
2.红辣椒用剪刀剪一下
3.半成品的肉片
4.锅中放油，油锅七分热放入红辣椒炒出香味。
5.放入牛心菜，放盐，煸炒至牛心菜变色，倒入肉片，加少许水，2分钟后放鸡精即可。
酸辣牛心菜怎么做 ？
尖椒炒牛心菜怎么做
主料
牛心菜
210g
尖椒
110g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.食材：牛心菜、尖椒（已清洗切开）
2.将牛心菜清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的牛心菜翻炒一下。
5.接着，合入切好的尖椒，加适量的清水。
6.翻炒翻炒至熟。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀，即可。
牛心菜营养高 怎么做才好吃 ？
牛心菜洗净切块,与玉米粒备用 锅烧热,加油到发烟,下牛心菜,待色泽发亮后下玉米粒,翻炒至熟 加醋、糖、盐调味,起锅
怎样剥牛心菜？ ？
火爆牛心菜这么做:
食材
食材：
牛心菜 1个
干辣椒少许
花椒1小勺
盐 适量
糖 3大勺
油 1大勺
方法/步骤
1.牛心菜洗干净，用手撕成大小适中的片。均匀撒入适量的盐，静置20分钟后，倒掉多余的水分。
2.超过内放1勺油，烧热加入干辣椒与花椒炸出香味，放入牛心菜，翻炒，体积缩小1/3时加入糖，
3.继续翻炒至全熟，淋鸡精出锅即可。
炝炒牛心菜怎么做 ？
炝炒牛心菜
主料
洋白菜1棵
辅料
盐1小勺 黄豆酱油少许
花椒少许 干辣椒1根
炝炒牛心菜的做法步骤
1. 洋白菜洗净，去梗，切成均匀大块备用
2. 炒锅烧热后加入适量色拉油，加热，放入适量花椒，爆香后捞出，再放入1根干辣椒爆香
3. 将洋白菜放入锅中，翻炒片刻，加入适量酱油翻炒，再放入1小勺盐，继续翻炒片刻，待菜叶变软变熟，即可出锅。
油焖牛心菜怎么做 ？
油焖牛心菜用料
牛心菜一颗
酱油 一勺
糖 一小勺
油焖牛心菜的做法
热锅冷油
大火煸炒
加些生抽煸炒，少许加些水，盖上锅盖焖煮二三分钟
加少许糖，不加也行。因为牛心菜本来就有甜味。煸炒一分钟装盘