万丰美食菜谱大全杨枝金捞是什么？ ？
以新鲜的芒果肉粒，弹牙的西米露，酸酸的西施柚肉，混和以果味汁底，吃起来爽滑可口
杨枝甘露和杨枝金捞有什么区别啊 ？
杨枝甘露是芒果汁打底，西米露搅拌，柚子和芒果丁铺开。
杨枝金捞是在这基础上在加一个芒果冰淇淋球。
港式水果捞制作方法和特点？ ？
杨枝甘露
材料：
西米约50克（我选小西米，好煮）、金煌芒果2个（其他的芒果也可，如果小的芒果大概4个，金煌芒果纤维很细，关键是它好好吃）、西柚1个、木瓜1个（最好是台湾木瓜，因为特别的好吃呢）、高达椰浆1罐（用椰子汁也可）、三花淡奶1罐（现在真流行用这个）、冰糖少许（砂糖也可）。
做法：
1、西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约25分钟，这样比一直煮省火），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用，提示：如果这时候西米还没透明，到第4步还可以再煮。供
2、芒果一个把肉肉挖起来，用搅拌机打成浆，提示：要切小块，搅拌器才好打哦。另一个起肉切成1cm见方状，备用。
3、西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。
4、将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1：1），倒进西米煮开约2分钟（如果第1步中西米还没透明，这里就多煮一会），整锅放进冷水里浸着，以加速降温。
5、当西米降到40度以下时，先加入三花淡奶，份量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，份量以闻到椰香而定。
6、然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果觉得不够甜的话，可加入幼砂糖调和一下。
7、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。
重庆果C益佰店有吗？去香港吃过他们的绵绵冰和杨枝金捞，味道很棒。我想在重庆开一家，哪个地段可以？ ？
有啊，店子一般开在商业区、大型市场附近、电影院旁、人流量大的步行街；如果你没确定好店铺，果C100的人会帮你选好址的，这一点你可以放心的。
各种糖水的做法？ ？
绿豆沙的做法
1。绿豆洗干净，加水和2克小苏打泡6小时左右~
2。倒掉苏打水，把绿豆反复淘洗干净，加绿豆分量2倍以上的水煮开，撇去浮沫，转小火煮至一半的绿豆已经变成豆沙，一半还能大约看出形状但也已经软烂。
3。滤网过滤，滤掉豆皮剩沙。我滤的时候，沙是稀稀滴~酱不好，要有一点稠~所以我加了一点滤网上的东西~除了绿豆皮~
4。加糖拌匀，在火上继续熬，边熬边搅拌以免糊掉，煮至浓稠。就是勺子从糊中提起时糊呈块状凋落而不是滴落滴时候就好了
大约费时1个半小时~不包括之前泡绿豆的时间~
绿豆沙：
绿豆沙的做法，取绿豆，冷水洗净；温水浸泡1小时。取高锅，8倍于绿豆的水，大火烧，倒入绿豆，继续大火烧5分钟后改文火慢炖，约30分钟后，改大火，5分钟后揭盖，快速将漂浮于上层的绿豆皮舀走；随即盖上盖子，不断重复以上动作，直到绿豆大部分都酥烂后，加入冰糖适量即可。
红豆沙具体方法与上述差不多，不过红豆沙不需要舀去豆皮，需要煮更长时间，所加糖也需更多；关键一点，最后需要加入陈皮。在上海无论如何吃不到好的红豆沙，其中关键一点，就是没有加陈皮。
绿豆沙做法
绿豆沙的材料要准备绿豆和砂糖（份量为1:1），先将绿豆洗净入锅水煮，然后去皮（绿豆久煮之后，外皮自然会浮上来，再用水冲掉即可。
不然也可以直接购买去壳的绿豆仁来煮，就可省却这道手续）。去皮绿豆沥乾水份后再入蒸笼〈或电锅〉蒸熟，再过滤成绿豆泥，用纱布挤乾水份。最后将半乾的绿豆粉入锅，加砂糖炒乾，即是绿豆沙
绿豆沙的做法
1.先将煮熟的绿豆，用果汁机打碎
2.以滤网过筛出豆沙壳
3.将筛出的豆沙用纱布拧乾成为豆沙
4.用油加糖不停翻炒至乾即可(豆沙100g：糖20g)
ps：若不滤筛也可以
下边是和绿豆沙有关的食谱
翡翠凉果——凉爽，滑嫩的感觉，最适合夏日的茶果子
1。将无油白豆沙200克与抹茶粉2克拌揉至光滑，即为抹茶馅，分割成每份5克备用。
2。将葛粉20克与细砂糖100克拌匀后，加入水500克以小火加热煮至透明，即可离火。
3。取一有小圆洞的容器模型（如圆球巧克力模），先置入少许做法2的粉糊，再放入抹茶馅，最后再加入粉糊直至填满，冷却后即可扣出，冰凉后食用风味更佳。
翡翠凉果——
1。绿豆沙与绿茶粉2克拌揉至光滑，即为抹茶馅，分割成若干份~我是用勺子随便挖的，结果形状不好看，而且周边也容易渗漏沾到模具里，还是应该揉一下成球~
2。将土豆淀粉30克与糖100克拌匀后，加入水500克以小火加热煮至透明，即可离火。如果没有土豆淀粉，也可以用藕粉，只要能凝固就可以了~~藕粉的话，要调的稀一点，因为藕粉一般比较甜，这个溶液表太稠，不然容易凝固~稍微稀一点~
3。取一有小圆洞的容器模型（如圆球巧克力模），先置入少许做法2的粉糊，再放入抹茶馅，最后再加入粉糊直至填满，冷却后即可扣出，冰凉后食用风味更佳。我用的是今天在沃尔马买的模子，好便宜呢~嘿嘿~~~~最后还剩一点，我就用蛋塔模来做了，也很好看~~~~我大约冷藏了快一小时就好了~~~~~
对了，需要注意的是抹茶馅里加糖了，外面裹的就不能太甜~或者外面甜一点，里面要少加点糖，总之互补
绿豆沙牛奶
材料：
绿豆泥 2汤匙
牛奶 1杯
做法：
1. 绿豆煮熟后取2汤匙。
2. 加牛奶一起入果汁机搅打。
3. 可以不加糖。
绿豆沙冰
用料 绿豆100g、炼乳50ml、蜂蜜2汤匙（30ml）、冰块300g、樱桃1枚、薄荷叶少许。
做法
◆绿豆用清水淘洗干净，放入锅中......余下全文>>
香港实用功略？ ？
美食推荐糖朝（甜品）介绍：
糖朝始创于1991年，其传统手法所做的糖水亦非常考究，带领了香港人吃糖水的潮流。杏仁露、合桃露，豆腐花等等，对健康、养颜具有功效，老幼咸宜。为了更满足顾客的需求，糖朝加入了广东粥面及小食等新元素，令各地游客能品尝到中国民间美食。
推介：最传统、最经典的甜品非原木桶豆腐花($80)莫属！由拣选黄豆、磨豆浆、煮滚，以至撞入木桶，都是由师傅亲自炮制，而且完全选用天然材料，可谓最健康的典范。
人均：65港币
交通：尖沙咀地铁站A1出口地址：尖沙咀广东道88号G-F 旺角许留山（甜品）介绍：
“许留山”这个名号，是纪念创办人。50年代，率先在元朗街头经营由木头车做的小摊档，专售龟苓膏以及各式中药。60年代，正式开设第一间许留山凉茶店。1992年独家首创“鲜果西米捞”而风行全港，并先后创制出“芒果捞”、“杨枝金捞”等。
推介：芒果制品，如芒果糯米慈、芒果捞、芒果汁；黑白捞嘢；鲜什果燕窝杨枝金捞特别为女仕钟爱。
交通：尖沙咀 地铁站 a 出口
营业时间：大部份为11:30-12pm地址：尖沙咀海防道31号地铺 尖沙咀德发牛肉丸（小吃）介绍：
香港最老字号的牛肉丸店，采用上好牛肉与牛筋，加上老板多年的调制经验，口感脆嫩香浓，人气十足！
交通：地铁尖沙咀站A1出口。地址：尖沙咀海防道临时街市，近广东道新港中心 尖沙咀利强记北角鸡蛋仔（小吃）介绍：
崛起于北角的“利强记北角鸡蛋仔”，以蛋香浓郁、口感柔软的鸡蛋仔发家，每天热腾腾的鸡蛋仔一出炉就被一抢而空，人气可见。咖喱鱼蛋辣又有劲，是店内的重要小食之一。
交通：地铁佐敦站D出口。地址：尖沙咀弥敦道178号地下 旺角兴隆车仔面（小吃）介绍：
兴隆车仔面虽是隐藏在旺角路边的小店铺，不论是粉面或配料的选择都非常多。猪皮的味道一流，吸收了面汤及酱汁的精华，实在是车仔面不可不叫的菜式。酱汁有不同口味，特别是辛辣和麻辣，嗜辣的客人不可错过。面汤别出心裁，有萝卜清鸡汤、鲨鱼骨汤、猪骨汤或合并汤底等选择。
人均：25港币
营业时间：星期一至日上午9时到零晨1时
交通：地铁旺角站D3出口直走转右地址：旺角通菜街21号地下 旺角极之好车仔面（小吃） 介绍：
车仔面起源于旧时香港经济低落时，平品消费能力有限，流动贩卖的面摊价格便宜，可选料算价，流传至今。极之好如今已转型为茶餐厅，但车仔面仍是店里的招牌，至今已传至第二代的秘制高汤更是店里的秘密武器。
交通：地铁旺角站D3出口，沿西洋菜南街转豉油街即达。地址：旺角豉油街地下 旺角富记粥品（小吃） 介绍：
卖粥已逾40年的富记，被港人称为“门面九流，味道一流”，以及第粥最负盛名。其中采用的猪肝、猪肚，都是当天进料，现洗现做，绝对鲜美。难得一见的鲩鱼皮，清爽脆口，也堪称一绝。
交通：地铁旺角站D3出口，步行至花园街约15分钟。地址：旺角花园街104-106号 旺角乐园牛丸王（小吃） 介绍：
强调完全手工制作，口感弹牙又爽口，汤头香醇鲜美！牛丸分为牛筋丸和滑丸，牛筋丸口感十足，滑丸细嫩。手工鱼肉面也是一绝。
交通：地铁旺角站D3出口，步行至花园街15分钟可达。地址：旺角花园街11号 旺角银龙粉面茶餐厅（港式） 介绍：
银龙粉面茶餐厅在香港有8家分店，以港式煲饭为特色主打。店内可看到制作煲饭的过程，冲水洗米的功夫，犹如电影《食神》中的桥段。中、晚餐时间生意特别好，往往要耐心等待，并有得不到细致服务的心理准备哦！
交通：地铁旺角站D2出口直行至通菜街，步行约15分钟。地址：旺角通菜街118号地下 旺角大良八记（甜品） 介绍：
号称“食糊专家”的大良八......余下全文>>
果c益佰怎么样？ ？
吃过这家店的，招牌芒果绵绵冰跟杨枝金捞很好吃，每次必点！
模拟人生4 派对 怎么制作点心 ？
红豆沙 1. 红豆500g 红豆洗净、果皮浸软刮去瓤。锅内注入适量清水，将所有材料同放入锅内，以慢火煲3小时即可。
2. 果皮少许
3. 冰糖6粒
姜汁撞奶 1. 鲜奶150ml 1. 将姜汁和白醋拌匀
2. 糖1茶匙 2. 鲜奶和糖以慢火煮至糖溶，撞入姜汁碗内，用盖焗6-8分钟至凝固即可。
3. 姜汁1茶匙
4. 白醋1/4茶匙
椰汁奶露 1. 鲜奶1L 1. 米用水浸1小时，隔去水份，用搅拌机把米磨成米浆，把米浆用过滤网过滤出水份
2. 椰汁200ml 2. 椰汁、鲜奶和水加入米浆拌匀，将之放在锅中用慢火煮沸，加入糖，并不时要搅动以免黏锅底，煮成稀糊即成。
3. 米50g
4. 糖300g
5. 水500ml
海带绿豆沙 1. 绿豆1斤 1. 海带用水浸半小时，隔去水份后切成小块
2. 海带2两 2. 绿豆和果皮洗净，将绿豆、海带和果皮放在锅中用慢火煮沸，加入冰糖，并不时要搅动以免黏锅底，煮至绿豆软身即成。
3. 果皮2片
4. 冰糖230g
5. 水2.5L
双皮奶 1. 牛奶230ml 1. 将牛奶倒入碗内，隔水炖热后熄火，待碗面凝结一层奶皮，把牛奶倒出，奶皮留在碗内
2. 鸡白2只 2. 把蛋白和白砂糖混合，再与倒出来的牛奶拌匀，放入炖盅隔水炖热，随即冲入有奶皮的碗内，待凉冷却，牛奶表面又凝结出一层新奶皮即成。
3. 糖2汤匙
合桃芝麻糊 1. 合桃肉约5两 1. 将材料洗净，把黑芝麻和合桃肉放入白镬中细火炒香，取出待凉
2. 黑芝麻5两 2. 把黑芝麻和合桃放入搅伴机内，加入水磨成幼糊状
3. 冰糖适量 3. 将冰糖放入煲内，再把糊倒入，一边煮一边不停搅动，直至煮成糊状即成。
4. 水250ml
杨枝甘露 1. 芒果2个 1. 将西米、糖和水煮约6分钟，取出待凉备用
2. 西米2汤匙 2. 把鲜百合用水煮至透明隔去水盛起备用
3. 柚肉4块 3. 将芒果起皮，分成2份，1份切粒，1份打茸，加入柚肉混合所有材料雪冻后即成。
4. 鲜奶250ml
5. 鲜百合1个
6. 糖180g
7. 水250ml
雪梨大菜糕 1. 雪梨2个 1. 将雪梨洗净，去芯切粒备用
2. 大菜四两 2. 大菜切碎放入锅内，加入水煮沸至大菜溶化，再加入冰糖煮至溶化
3. 冰糖四两 3. 将大菜糖水与雪梨粒混合，倒入模内，待凉放入冰箱冷冻后雪冻即成。
4. 水600ml
炖蛋白奶 1. 蛋白2只 1. 将糖倒入鲜奶中用打蛋器拌至糖完全溶解
2. 鲜奶260ml 2. 用打蛋器把蛋白打散，然后倒入鲜奶
3. 砂糖2茶匙 3. 将奶液倒入碗中以中火隔水蒸约8分钟即成。
杏仁豆腐(1) 1. 豆浆75ml 1. 将鱼胶片座溶
2. 鱼胶片2片 2. 将水、杏仁霜和糖放在煲内溶解，待冷后
3. 杏仁香油半茶匙 3. 倒入豆浆及杏仁香油拌匀，倒进糕盆中，冷藏至凝固
4. 砂糖100g 3. 杏仁豆腐凝固后，切成小粒，加入杂果及转化糖浆伴食即成。
5. 杏仁霜2茶匙
6. 水550ml
7. 杂果适量
8. 转化糖浆适量
红豆杏仁豆腐(2) 1. 豆浆75ml 1. 将鱼胶片座溶
2. 鱼胶片2片 2. 将水、杏仁霜和糖放在煲内溶解，待冷......余下全文>>
说起甜品，一般想起去哪吃？ ？
哈，最近都去果C吃甜品，迷上了他们家的芒果班戟，还有必点的杨枝金捞，虽然天气很冷，但是吃冰的好爽啊，哈哈
果C益佰的招牌特色是什么？ ？
果C益佰的杨枝金捞！超受欢迎!