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萝卜炖排骨 排骨炖萝卜的做法

萝卜炖排骨怎么煲汤? ?

材料:白萝卜500g,猪排骨500g
  做法
  1、排骨洗净切段
  2、萝卜洗净切段
  3、小葱切成末
  4、在砂锅里装凉水,放入排骨,住半个小时,将这次煮的水倒掉,给猪排骨消毒,祛除排骨肉质里的血水
  5、再次在砂锅里装大半锅凉水,把排骨放进去,调至快火开始炖排骨,大致炖两个小时,直至排骨肉质炖烂
  6、加入洗好的萝卜,继续炖大概50分钟左右,用筷子在萝卜上面戳一戳,如果萝卜软烂了,此道汤品就炖好了
  小诀窍
  1、在吃排骨肉之前,可准备好一小碟生抽和醋的混合调料,用调料蘸着肉吃,肉的味道会更加鲜美
  2、如此大的一锅汤,以一家四口为单位,基本上可以吃两餐,所以在这里温馨提示朋友们一餐不要吃超过三块肉,既便是猪排骨味道鲜美,也不宜多食,多食肉类容易引起罹患糖尿病。糖尿病是一种慢性疾病,一旦得上糖尿病,终身都难以治好,而且糖尿病会引起诸多并发症,严重的二型糖尿病会导致双目失明,和截止,而且很多东西都再也不能够吃了。
  3、根据各人口味,可以在汤里面加些葱花,培根丁,和细盐,胡椒等。

萝卜炖排骨有什么好处 ?

萝卜排骨汤,清爽温和,适合各年龄段人群。从外观上看,不油不腻,汤色不厚不重,更适合当今从事久坐或者常在外应酬的人士。萝卜属温性,民间有“萝卜青菜保平安”的说法。当然,这道菜也非常适合女士食用,萝卜中含有较多的纤维,富含水分,宜于保健美容。 做法上,食料搭配简单。此外,民间还有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语,因此,在冬天食用此菜是非常滋补的。  

在我国民间有“小人参”之美称,也有“萝卜上市、医生没事”,“萝卜进城 ,医生关门”,“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”,“萝卜一味,气煞太医”之说,还有一个俗语表现了萝卜的益处:“吃着萝卜喝着茶,气得大夫满街爬”。  编辑本段功效  现代生活的压力、工作繁忙,常常使人感到身心疲惫,睡眠不好,皮肤灰暗。要有好的肤色、好的心情,还需要靠细心调养。  多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状,特别是一些家常易做、性温的汤,更是益处多多。这款白萝卜枸杞排骨汤,做法很简单,但对于舒缓压力、改善肤色却有很好的效果。  

在炎热的酷暑,这时候喝些萝卜汤,有很好的降暑消渴的作用。其实萝卜也是很好的入汤食材,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时,应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜,萝卜皮越细嫩光滑,做汤的口感也越好。  干燥的严冬,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效,冬天多吃萝卜也可  

萝卜排骨汤  以预防感冒,这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤,当是最受欢迎的。   白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱,强筋骨,与萝卜炖服,气香味鲜,是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在炎热夏季,给孩子喝点白萝卜排骨汤,不仅味道清甜不油腻,还有很好的降暑消渴的作用

做萝卜炖排骨需要哪些原料和调料? 10分?

一、原料:

排骨300g、白萝卜(中个儿)1个、粉丝2小把
二、调料
姜片5片、黄酒1汤匙、生抽1汤匙、白醋1茶匙、白胡椒粉1小撮、葱花适量、香菜适量、盐适量
三、做法
1. 准备材料。
2. 排骨放冷水中直至大火煮沸。
3. 转小火再煮5分钟,捞出洗净。
4. 萝卜洗净去皮,切厚半圆片。锅中放食材三倍的冷水,大火烧开,放排骨,姜,生抽和黄酒,烧开后转小火放白醋和白胡椒粉。
5. 小火煮大约1个小时后,放入萝卜;煮大约40分钟,萝卜熟后,调入盐,加入粉丝再煮10分钟即可,出锅撒点香菜碎和葱花。

关于做萝卜炖排骨 ?

萝卜炖排骨汤的做法(萝卜排骨汤)材料:白萝卜2个、排骨500克、花椒、姜片、黄酒、红枣适量。
做法:
1. 将排骨洗净后剁成小块,放入沸水中煮5分钟,倒入黄酒,煮去血水,沥干备用。

2、将白萝卜去皮,洗干净后切成块。

3、炖锅中加水,放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒,大火煮30分钟。

4、加入白萝卜,大火煮开后,转中火炖半小时,再转小火炖1小时候左右,到排骨软为止。

听米线唠叨:水要一次性加足,不要中途补充水进去,否则汤不浓郁;可根据自己的口味放盐;老汤里最好不要加味精; 萝卜排骨汤的做法材料:猪肋排400克,红皮白萝卜400克,开洋(大海米)4-5个,葱姜适量
调料:料酒少许,盐、鸡精各适量
做法:
1、排骨下冷水锅,开火,烧开后捞出,放入流水下冲尽浮沫,开洋洗净备用。
2、萝卜去皮切滚块备用。
3、取沙锅,加水,放入排骨、开洋(用淡菜也行),大火烧开后保持大火去浮沫,放入葱姜、淋入少许料酒(如果有豆油,在这个环节滴三四滴,可以使汤汁浓白),改小火盖盖炖1小时。
4、放入萝卜,不要将盖盖实,炖至萝卜软烂,起锅前加入盐、鸡精调味即可。 萝卜排骨汤的做法做法:
1。白萝卜一根
2。用清水把骨头上的的血水冲干净。
3。锅里放水加葱段姜片,大火压十分钟。
4。高压锅停火等到能轻松开盖后下白萝卜煮五分钟,撒盐和香菜调味。
萝卜炖排骨 主料:白萝卜500克,猪排250克.调料:料酒,精盐,味精,葱各适量。
  制法:
  1.将猪排剁块,白萝卜切大块(切为各个圆块后再一切为半圆块),葱切段。
  2.猪排入锅,加适量清水,滴料酒(黄酒要多,去肉腥).水开改文火,炖至肉可脱骨,再入白萝卜、葱炖熟,撇去浮油,加入精盐,味精调味即可。
  (不可多闷,不然萝卜易烂)
  排骨:排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效
  白萝卜:白萝卜是根菜类的主要蔬菜,属十字花科萝卜属的二年生植物.种植白萝卜至少已有千年历史。相传在唐太和年间(公元827-836年)如皋定慧寺僧侣早有种植,将萝卜作为供品,并馈赠施主,时称莱菔,其种子叫莱菔子,供药用。后逐渐流传民间,广为种植。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:“萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。”如今红萝卜种植已很少,只在端阳节前后有少量上市,都以白萝卜为主。
白萝卜炖排骨白萝卜炖排骨的做法 配料: 猪排1000克,白萝卜500克,葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。特色:有萝卜清香味,排骨肉好吃,汤鲜好喝。白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝汤)后,可立见功效。操作:1、猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火煮炖90分钟,捞出去骨;白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味。2、锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和萝卜条,炖15分钟,肉烂、萝卜软即成。...余下全文>>

萝卜炖排骨的做法,萝卜炖排骨怎么做好吃,萝卜 ?

1.排骨用冷水泡半个小时出血水

2.热锅放油炒香姜片

3.放排骨下去炒

4.加老抽和料酒

5.加花椒,香叶,桂皮,八角

6.加热水

7.萝卜切成块放压力锅下面

8.把排骨倒压力锅压40分钟
9.压好的,装碗时加点葱,和盐调味
小贴士
一定是加热水

萝卜炖排骨怎么烧,放什么调料啊,那些 ?

材料:白萝卜500g,猪排骨500g
  做法
  1、排骨洗净切段
  2、萝卜洗净切段
  3、小葱切成末
  4、在砂锅里装凉水,放入排骨,住半个小时,将这次煮的水倒掉,给猪排骨消毒,祛除排骨肉质里的血水
  5、再次在砂锅里装大半锅凉水,把排骨放进去,调至快火开始炖排骨,大致炖两个小时,直至排骨肉质炖烂
  6、加入洗好的萝卜,继续炖大概50分钟左右,用筷子在萝卜上面戳一戳,如果萝卜软烂了,此道汤品就炖好了
  小诀窍
  1、在吃排骨肉之前,可准备好一小碟生抽和醋的混合调料,用调料蘸着肉吃,肉的味道会更加鲜美
  2、如此大的一锅汤,以一家四口为单位,基本上可以吃两餐,所以在这里温馨提示朋友们一餐不要吃超过三块肉,既便是猪排骨味道鲜美,也不宜多食,多食肉类容易引起罹患糖尿病。糖尿病是一种慢性疾病,一旦得上糖尿病,终身都难以治好,而且糖尿病会引起诸多并发症,严重的二型糖尿病会导致双目失明,和截止,而且很多东西都再也不能够吃了。
  3、根据各人口味,可以在汤里面加些葱花,培根丁,和细盐,胡椒等。

萝卜和香菇能和排骨放一起煲汤吗? ?

萝卜和香菇可以和排骨放一起煲汤,推荐做法:
  【萝卜香菇排骨汤】
  用料:
  猪大排400g、酸萝卜400g、香菇适量、食盐适量。
  萝卜香菇排骨汤的做法:
  1、以前都是萝卜炖排骨今天加了点香菇提鲜。
  2、香菇泡发备用。
  3、白萝卜去皮切滚刀块。工   4、排骨洗净先下锅焯一下。
  5、另起汤锅烧热水,等水开把焯好的排骨放进去煮10分钟。
  6、把切好的萝卜跟泡发的香菇一起下锅煮开,在用小火煮30分钟。
  7、下盐巴调味撒上葱花即可食用。

  香菇萝卜炖排骨:
  材料:
  白萝卜、香菇、排骨、生姜、盐、味精。
  做法:
  1、白萝卜用滚刀法切块.香菇提前一个小时泡好,排骨切块(大小自己决定),生姜切片。
  2、烧一点水,水开后把排骨倒进去焯一下,,去除血水捞起。
  3、坐锅点火,倒一丁点油,油热后下生姜煸香,,倒入排骨小炒两下,速倒水并加香菇,先用大火煮开五分钟,再转小火慢炖15分钟。
  4、15分钟后倒入白萝卜转大火再炖15分钟后,加调料就可出锅了,根据个人喜好加味精。

萝卜炖排骨,怎么做? ?

萝卜不要和排骨一起下锅
时间久了萝卜就会有苦味的..

一般来说最后放萝卜的
萝卜煮得太软也不好吃..
还有炖汤还是用砂锅最好哦

先把排骨下锅焯一下水去血沫
然后加水(冷水,这样熬出来的汤才更浓更香)倒进排骨开大火煮。
等水开了,加进2片姜(去腥)。我自己做的时候喜欢再加点桂皮,八角,花椒。
然后关成小火,盖上盖子慢慢煨。
用砂锅的话半个小时差不多了,如果是普通的铁锅大概1个小时左右
倒进切好的萝卜,开大火煮。
大概5-10分钟,看看萝卜变得半透明了就可以关火出锅了。

白萝卜炖排骨怎么做? ?

- 准备食材 -

猪脊骨 12厘米
白萝卜 半根
香菇 4朵
- 步骤 -

1.脊骨凉水泡一下,白萝卜切条,香菇撕开

2.萝卜焯水去涩,脊骨焯一下去血水

3.洗净开炖,加入葱白,姜片

4.大概要炖半个小时左右,这个时间就可以给自己准备点水果啦,今天水果提子和圣女果

5.半个小时后加入萝卜、香菇,滴入少量醋和料酒,盐适量。转小火半小时。

6.大功告成!!!很美味的,有木有?!:-$
- 小贴士 -

稍滴点醋进去,有利于钙溶解到汤里面。开始的时候水要加足,多了的话第二天可以煮个骨汤面条什么的嘛~~

萝卜排骨汤怎么做好吃啊? ?

萝卜排骨汤
主料:1. 排骨要买筒子骨,(也就是大棒骨,最好不要买小排骨,小排骨炖出来的汤不太好喝)2. 萝卜要买白萝卜。(切忌不要买空心的,呵呵)

配料:1. 姜片少许 2. 香葱少许 (为了好看还可以放少许的枸吉子)

做法:

1. 先把骨头洗干净,剁成小块,放入沸水中煮3-5分钟,倒少许黄酒或者陈醋,煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮,可以去除腥味),捞出骨头洗净。

2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中,再将剩下的姜片全部放入锅中,加水(稍微要多加点水,必须要盖过骨头),记得水要一次性加足,不要中途补充水进去,不然汤就不浓了。大火煮沸,2分钟后改小火慢慢炖,至少要2个小时(平时我都是炖3小时左右),如果嘴馋了,看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。

3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好,放入已经炖成白色的汤中,大火煮沸,改成中火。

4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火,放入香葱和枸吉子,然后根据自己的口味放盐(味精可放可不放,多吃无益)

萝卜排骨汤
排骨、玉米、白萝卜
辅料:葱、姜、枸杞、盐
制作流程
1、玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。
2、冷水放入排骨、一半量的姜片,焯一下排骨,排骨捞出冲洗干净。
3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲,加水。
4、煮至水去了1/3,将葱白捞出。
5、放萝卜,放适量盐调味继续煮至萝卜熟。
6、加枸杞,出锅前撒上少许葱花即可。
萝卜排骨汤
主料:白萝卜、排骨、香菇
辅料:葱、姜、料酒、醋、盐
1. 白萝卜洗净去皮切片
萝卜排骨汤的做法图解22. 排骨洗净,焯水
3. 锅中加清水,放入萝卜,煮沸,倒去汤水,盛出萝卜
4. 砂锅中加水,放入排骨,姜片、葱,中火炖半小时
5. 放入香菇、白萝卜,料酒、醋、继续中火炖半小时,加盐
6. 装盘,撒葱花

最关键的步骤在于放水和慢火炖。其实做法很简单,关键要有时间来煲汤,时间越久汤越香浓。水一定要记得一次性放够,不能太少,不然两个小时后汤就没了,呵呵!

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