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家常菜谱,美食攻略

大虾饺子馅 大虾猪肉饺子馅的做法

大虾馅饺子怎么做 ?

猪肉剁碎,或者买现成的肉馅。
虾去皮,去虾线,切成粒,大小可根据个人喜好而定。韭菜洗净切末。不需要太多,肉、菜比例1:1或者1:1.5即可。
猪肉加料酒、酱油、食用油、虾肉搅匀,加入韭菜搅后,再加盐搅匀即可

虾仁馅怎样调饺子馅才好吃 ?

食材
主料
虾仁
80g
肉泥
180g
辅料

适量

适量
小葱
适量

适量

适量
胡椒
适量
老抽
适量
生抽
适量
鸡蛋
适量
蚝油
适量
步骤

1.将大虾剥壳,去除虾线并切成大粒备用。

2.葱姜切未。注:这儿用的是大葱,因手头没有,当然是小葱香了。

3.肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。注:这里肉泥有400克,今天调的虾仁饺子馅只用了180克,余下的用作它用。

4.全部搅拌均匀备用。

5.另取一小碗,舀上约200克拌好的肉泥,加入虾仁80克,并调入适量的蠔油。

6.打水搅均。注:水要一点点的加,加点水拌均,再加点水,再拌均。

7.再打点油,一点食物油,一点香油,搅拌均即可。

8.拌好的虾仁馅料最适应做锅贴类的煎饺。www.haodou.com/recipe/275266
小贴士
1.拌馅时要打水还要打油才能细腻、光滑和滋润。
2.水要一点点的加,加点水,拌均,再加点水,再拌均。
3.虾仁切成大粒,增加颗粒和层次口感。

用虾做饺子馅的几种方法 ?

全虾饺子馅
全虾饺子馅
平均3.5分,基于 85位厨友评价
+1分 +2分 +3分 +4分 +5分
12粒水饺份量
材料
鲜肉馅50公克,虾12尾,盐1小匙,白胡椒粉2小匙,酒1/3大匙
做法
1. 将虾子去头与身体部分的壳,但留下尾部,洗净排去肠泥后干干备用。
2. 先将调味料放入装有鲜肉馅的容器中搅拌均匀至有黏稠感,将肉馅平均分成12份揉成圆形,再放一尾虾于肉馅上即可。

大虾水饺的做法,大虾水饺怎么做好吃,大虾水饺 ?

1.大虾剥去虾皮

2.切成小丁

3.韭菜洗净 控干

4.切成细末

5.虾仁放入肉馅中

6.韭菜放入肉馅中搅拌均匀 放入盐

7.和好面 醒一会儿

8.分成小剂

9.擀皮

10.放上馅料

11.包好

12.包好的饺子 放在盖帘上

13.用开水煮熟

用什么虾可以做饺子馅 ?

虾仁做饺子馅吧,方法如下:
虾仁,鸡蛋(炒熟,剁碎),白菜(剁碎后用盐腌一会,然后把水分挤掉),蘑菇(剁碎,用油炒一下,因为蘑菇不容易熟),然后用油盐葱蒜等各种调料拌匀就OK了,味道很鲜的.

还可以把白菜换成蒜苔,茄子,尖椒等,就是根据你自己的口味,怎么做都是很好吃的.

虾仁饺子馅的做法 ?

食材
主料

200g
水饺皮
200g
辅料
葱花
5g

2g
鸡精
2g
生粉
5g
蛋清
1个
玉米
20g
步骤

1.将虾处理干净。去头、去壳,

2.横切,去线

3.将处理干净的虾仁剁碎,

4.放上料酒、蛋清、盐,搅拌均匀

5.取玉米粒

6.下锅焯一遍,

7.将虾仁、玉米粒、葱花放在一起,搅拌,

8.包水饺,这是买来的水饺皮,

9.这是以前吃过的水饺盒子,装做好的水饺刚好。

10.将水饺放入冰箱中冷冻2小时以上,

11.放入清水煮开,

12.放入水饺,等水开了,再倒入清水,这样大概2次,水饺浮起就可以了。
小贴士
做好的水饺放入冰箱, 这样做,水饺煮起来不会化开,
跪求采纳!!!

三鲜大虾饺子馅怎么做好吃 ?

食材
主料
大虾
适量

辅料
韭菜
适量
鸡蛋
2个
肉馅
少许

少许

适量
花椒
一小把
面粉
适量

步骤
1.把面粉加入盐,一个鸡蛋和凉水和面稍硬的面团,盖上潮湿的布醒20分钟,再揉一会,分成小份擀成饺子皮。
2.韭菜洗净切碎,加少许油拌匀。肉馅加入盐,炒熟的鸡蛋碎,大虾仁,花椒油拌匀。
3.包的时候把韭菜和馅拌到一起包成饺子。开水下锅煮三个开即可。

鲜虾饺子馅怎么做 ?

饺子馅: 肉馅500g,虾仁200g,自发蒜苗约350g(也可以换成韭菜,蒜黄等),鸡蛋1个,盐一小匙,酒一大匙,酱油适量,醋半小匙,香油一小匙,鸡精、生粉适量。这个馅料是俺外婆家的传统馅料。饺子皮: 我买的现成的。如果是自己手擀皮的话,以上的馅料大约刚好够包750g-1000g面粉和的面团做的饺子皮。水平越高,同样的饺子皮揣的馅儿越多哈。[

用什么虾可以做饺子馅 ?

用虾仁做馅,属于有点小高档的。不过很少有人全部用虾仁拌馅,一般会加点肉泥一起搅拌,这主要是为了增加口感,同时也降低了成本。拌好的虾仁馅最适应做小饺子,...(展开)
食材
主料
虾仁
80g
肉泥
180g
辅料

适量

适量
小葱
适量

适量

适量
胡椒
适量
老抽
适量
生抽
适量
鸡蛋
适量
蚝油
适量
步骤

1.将大虾剥壳,去除虾线并切成大粒备用。

2.葱姜切未。注:这儿用的是大葱,因手头没有,当然是小葱香了。

3.肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。注:这里肉泥有400克,今天调的虾仁饺子馅只用了180克,余下的用作它用。

4.全部搅拌均匀备用。

5.另取一小碗,舀上约200克拌好的肉泥,加入虾仁80克,并调入适量的蠔油。

6.打水搅均。注:水要一点点的加,加点水拌均,再加点水,再拌均。

7.再打点油,一点食物油,一点香油,搅拌均即可。

8.拌好的虾仁馅料最适应做锅贴类的煎饺。www.haodou.com/recipe/275266
小贴士
1.拌馅时要打水还要打油才能细腻、光滑和滋润。
2.水要一点点的加,加点水,拌均,再加点水,再拌均。
3.虾仁切成大粒,增加颗粒和层次口感。

虾仁饺子馅的最佳做法 ?

虾剥皮,然后用刀跺,把虾跺成泥状,用适量盐、料酒腌一会,再找一些韭菜,把韭菜切成小粒,和虾泥一起搅拌,就可包了

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