万丰美食菜谱大全喝荸荠水有什么好处？ ？
简介：俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。功效：荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春秀，荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。适合人群：是大众食品。儿童和发烧病人最宜食用。适用量：每次10个左右。
荸荠怎么煮水？有什么功效？ ？
既具有清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通阀利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效，是可以生吃或用开水沸煮的。
马蹄和冰糖一起煮水喝有什么功效 ？
你好，具有撤火，养颜，美白肌肤，滋阴润肺，止咳，补气养血，延年益寿，增加抵抗力，增加血红蛋白，补钾，降压，减脂，安神，健脾益胃，抗癌，促进新陈代谢，养护肝脏。希望会帮到您。
带皮煮的荸荠水能喝吗 ？
能喝，不过前提是你在煮簸箕之前要洗干净 。 熬荸荠水应该是：先把荸荠洗干净，然后切成两半，放在水中，烧开后用文火慢慢熬半个小时即可。不要去皮，因为荸荠皮清热、生津、去火的作用比荸荠肉更好。 荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。中医临床上常用荸荠和雪梨配成“雪羹汤”清热去痰，降血压和治疗大便干硬。赞同8| 评论
请教 荸荠煮水 要去皮吗 ？
荸荠煮水要去皮吗?能够起到清热化痰的荸荠煮水一直都是我们所熟识的，不过煮水的时候荸荠用不用去皮一直都是我们争议的对象，那到底要不要去皮呢?
荸荠煮水要去皮吗?清热化痰荸荠煮水 营养学家的话：但荸荠不宜生吃，荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。
荸荠：性寒，荸荠水能化痰、清热。取2~3只荸荠去皮，切成薄片，放入锅中，加一碗水，在火上烧5分钟即可。此方对热性咳嗽吐脓痰者效果好。
荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可作为水果，又能当蔬菜，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人则视它为“江南人参”。
煮荸荠需多长时间?是带皮煮吗? ？
是带皮煮,约半小时左右吧,反正煮后还是脆的.
马蹄煮水吃了有什么作用？ ？
马蹄，又名荸荠，单独煮水或与甘蔗一同煮水，有清热作用。可以喝2-3天。秋季比较燥热，每周吃1-2次冰糖白木耳，可以防止嘴唇干裂
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马蹄煮水吃了有什么作用 ？
马蹄，又名荸荠，单独煮水或与甘蔗一同煮水，有清热作用。
可以喝2-3天。秋季比较燥热
每周吃1-2次冰糖白木耳，可以防止嘴唇干裂
煮荸荠热水还是凉水 ？
煮荸荠用凉水。
1.用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水；
2.将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠；
3.直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜，特别好吃。（注意，这是使水煮荸荠口感好的一大秘诀）；
4.待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物；
5.晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可。