鱼锅饼子是哪的特色 ?
山东、东北的特色,虽然最早起源于山东,但是现在东北人吃的很多
“铁锅炖鱼贴饼子”实际上就是“鱼锅饼子”,这道美食在东北地区的流传很广。
据介绍,“鱼锅饼子”最早在山东的胶东沿海出现,后来大批山东人闯关东,也把这道独特的美味带到了大连。在山东各地也有不同的叫法,蓬莱地区就叫“鱼锅饼子”,威海地区叫“鱼锅粑粑”,还有些地方称之为“鱼锅片片”,但实际上做法基本相同。
西安东北铁锅炖鱼贴饼子在哪有? ?
沙井村西部电子商城步行街有个黑土地东北菜馆有得卖!
西安东北铁锅炖鱼贴饼子在哪有 ?
沙井村西部电子商城步行街有个黑土地东北菜馆有得卖!
请问太原哪里有东北的铁锅炖鱼,就是可以贴玉米饼的那种, ?
在太原团购里面有个金刚里附近桃园路上有一家,人均50-80,但交通有点难走。你可定去团购网上搜一下,说不定最近有新开的,在你们附近。
东北特色菜有哪些 ?
土生土长东北人,黑龙江大庆。给楼主讲一下吧:
酸菜炖猪肉(可以加粉条):炖归炖,汤一般不会太满,也不会太稀,酸咸口。
锅包肉:与糖醋里脊类似,但肉片大得多,且皮更脆,外酥里嫩,酸甜口,哈尔滨最正宗;
沈阳版锅包肉(我倾向于这是另一道菜):与上面那个的区别在于,皮比较软烂,饭店两种都可以做;
溜肉段:与锅包肉类似,不过是肉块不是片,且不放醋和糖而会放尖椒,鲜咸口;
地三鲜:土豆、尖椒、茄子做成的,茄子、土豆要过油,鲜咸口;
各种锅(鸡锅、鱼锅、排骨锅什么的):锅里是炖菜(但汤都几乎炖干了),比如排骨炖土豆什么的,且分量很足!锅上面放大饼子或者馒头,以大饼子最有特色。因为过去锅里炖菜,人们就把饼子放在过上面利用锅边的火热饼。这种菜算聚会时的主菜。
血肠:把猪血灌在猪肠里,可以蘸酱,也可以放在炖菜里(酸菜炖肉一类)。
东北大酱,黄豆发酵,不带辣味,有特殊的香味。吃前要炸一下,否则会有股臭味,而且有点稀,但做菜时可以直接放。相应的就有各种“酱菜”,其实就是放东北大酱的烧菜(类似于红烧肉那种,把水烧干),比如酱茄子。近几年哈尔滨推出一款“香其酱”,其实就是生大酱加些香料,行销全国,超市里应该就有;
烤肉,烤肉哪都有。但东北这种不是炭火烤,是放在平底的锅上,再放上油,类似于煎。近两年被纸上烤肉逐渐取代。
咸菜(以辣白菜为首),与四川泡菜等最大区别在于:之前要晒干。除辣白菜外还有芥菜嘎子、辣萝卜条等。
另外,东北的“家常炒菜”饭店,很多时候以“杀猪菜”为店名,相应的有“全猪自助”。
先说到这吧,呵呵。
酒吗。东北小烧、北大仓,比较出名的两个。大庆这两年搞了个“大庆老窖”,其实是个老酒起了个山寨气铺脸的新名...
东北哪旅游好玩 ?
东北三省哪里最好玩?
红海滩
所在地:辽宁省盘锦市
景点:苇海观鹤、月牙湾湿地公园、红海滩码头等。
住宿:200元~400元每晚是主流房价,因“红海滩”属阶段性景观,因此游客扎堆现象比较明显。
美食:盘锦河蟹、香螺等。建议:不要太相信宣传照片中的红,以免失望。建议提前预订据离景区较近的宾馆。
兴城
所在地:辽宁省葫芦岛市
景点:兴城古城、九门口长城、菊花岛、首山、兴城温泉、兴城文庙、葫芦岛白塔、张山岛等。
住宿:一般游客可选择住在钓鱼台村,这里离海景非常近,空气清新,景色宜人,以家庭旅馆为主,价格各异,可以讲价。也可以选择在菊花岛上居住,但住宿条件一般。
美食:杂色蛤、对虾、虾爬子、飞蟹等。建议:兴城古城是我国现存古城中保存最完好的一座,值得一看。多走多看,无需提前预订住宿。
大鹿岛
所在地:辽宁省丹东市
景点:二郎石、嘎巴枣树、滴水湖、老虎洞、骆驼峰、邓世昌墓和邓世昌塑像、明代将领毛文龙碑、海神娘娘庙、英式导航灯塔以及丹麦教堂遗址等。
住宿:因为是度假区,基础设施较好,各档次酒店齐全。
美食:飞蟹等各种时令海鲜。建议:可以入住当地家庭旅馆,价格非常实惠,遇到大方的店家,还能吃到赠送的当地特色美食。
高句丽文物古迹
所在地:吉林省集安市景点:将军坟、太王陵、禹山贵族墓地、丸都山城等。
住宿:该景区以旅游、历史文化、休闲度假等多种旅游项目为主,具有较高的接待能力,家庭旅馆和江边的度假村都是好去处。
美食:石锅拌饭、明火烧烤、纯大锅江鲤鱼、柴鸡炖蘑菇、大锅炖豆角、本地鸡蛋、鱼锅饼子、鱼锅土豆、江边咸鸭蛋、山地瓜等。建议:环境、地点、口碑好的品牌店需提前预订。可入住又便宜又干净的家庭旅馆。
五大连池
所在地:黑龙江省五大连池市
景点:老黑山、药泉山、火烧山、五大连池等。
住宿:非常方便,景区主道两侧酒店不少,环境好还干净。
美食:茄汁草鱼片、王毛驴豆腐、“矿泉蛋鸭”等。建议:五大连池风景区四周分布着14座火山体,以及一系列火山矿泉,有“火山博物馆”之称。最好找景区内疗养院式酒店,可以免费泡室内温泉。