万丰美食菜谱大全烤冷面皮怎么做？ ？
材料：主料：荞麦面粉 100克 土豆生粉 100克 小麦面粉 100克 配料：碱面 1克 辅料：盐 1克制作步骤：1. 把荞麦面粉、土豆淀粉、小麦面粉倒入合面盆。2. 放盐、碱各1克混合拌匀。3. 用凉水把三种混合粉类。4. 合成稍硬的面团儿。5. 把合好的面团儿蒙上保鲜膜松弛30分钟。6. 然后放到面板上用擀面杖擀开（注；这种合成面团儿没有筋力，因此易碎，擀时要格外小心）7. 把面团儿擀成面皮后。8. 然后在沸水中煮熟。9. 把煮熟的面皮立即用凉水过凉。沥净水后晾干。
烤冷面的面皮怎么做的！ ？
主料
荞麦面粉 100g 土豆生粉 100g 小麦面粉 100g
辅料
碱面 1g 盐1g
做法
1用凉水把三种混合粉类和成稍硬的面团儿。
2把和好的面团儿蒙上保鲜膜松弛30分钟。
3然后放到面板上用擀面杖擀开（这种面团儿没有筋力，因此易碎，擀时要格外小心）
4
把面团儿擀成面皮后在沸水中煮熟。
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把煮熟的面皮立即用凉水过凉，沥净水后晾干。
烤冷面面皮能冷藏么？ ？
可以~但是不要冷冻
为什么制作烤冷面时面皮一拿就碎 ？
你好，可能你的配方配料结构不合理，烤冷面加工做法：将荞面38斤（或用淀粉代替）、面粉50斤、淀粉12斤等干粉混合倒在和面盆里。开水32斤加入0.8斤食用盐、0.5-0.8斤筋力源B型搅拌溶解，倒入混合面粉烫成稍硬的面，揉和成面团，迭成园条，加入冷面机直接挤熟。然后以电风扇将面条吹凉，再喷点色拉油，即可包装销售。
烤冷面的面皮怎么做 ？
那个面皮是专门买的，淘宝什么的都有卖，你自己也可以买了冷面加上面粉叠成面饼，我自己就喜欢用冷面叠一下~因为卖的没有荞麦面的………………
东北烤冷面的面皮怎么保存，在翻面的时候总是回裂开，求高人指点 ？
那说明已经不是新压出来的冷面了，新的特别松软Q弹，不会断裂。
我想查一下做面皮,烤冷面,鸡蛋饼的做法，我想开个小摊，但不知道怎么做想告诉我做法，教教我 ？
面皮
烤冷面的面皮怎么做 分析烤冷面的危害及做法 ？
用料
烤冷面面皮 1张
火腿肠 半根
鸡蛋 半个
黄油 一个小方块
孜然调味粉 适量
调过的烤冷面酱料 适量
家常版烤冷面的做法
热锅，把黄油放进去化掉（我试过好几次，黄油的味道比色拉油的味道香）火开小一点，黄油会焦掉
化黄油的同时放半根火腿肠进去煎
把烤冷面的面皮放下去（面皮淘宝上可以买！大东北运过来的）
贴着锅稍微放一点点水 大概就一汤勺 这样冷面皮吃起来比较嫩
放半个鸡蛋进去，用铲子摊开 喜欢吃鸡蛋的可以放整个
放酱料 （这个酱料等下我会讲怎么调）
撒点这个粉 味道会好很多
卷起来
用锅铲切成一段一段就好！卖相虽然不太好！但是真的超级好吃啊！！！
烤冷面面皮里有蒜蓉辣酱,但是味道不怎么好 可以这样：在锅里放点油，放点葱段炸葱油，然后放一包送的蒜蓉辣酱，一小碗水，放点胡椒粉，鸡精，糖。糖一定要多一点才好吃！！！这样弄出来的酱简直美味！！
烤冷面面皮哪儿买 5分？
如果是自己做，在买烤冷面的小摊就能买到
大量的去批发地点，早市应该都有
聚集了大量买烤冷面的小摊的附近超市应该也有
烤冷面面皮别的吃法 ？
泡面沙拉的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
泡面沙拉的制作材料：主料：水蜜桃优格 1罐；白花椰菜 4朵；四季豆 4条；红萝卜 1/3条；泡面面条1/3包
教您泡面沙拉怎么做，如何做泡面沙拉才好吃(1) 将泡面面条压碎，白花椰菜、四季豆、红萝卜洗净，用热水川烫冲凉备用。
(2) 将所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃优格即可。
(3) 使用泡面种类：任何一种泡面的面条皆可
(4) 这是一道低卡低脂的料理，优格的口味可任意挑选。也可在优格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一种很美味的沙拉酱，您不妨试试看！
关东泡面的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
关东泡面的制作材料：主料：泡面1包,甜麻糕或是年糕1片。
调料：茶包1个,黑橄榄3颗,小番茄4个,梅子2颗,甘蔗1小块。
关东泡面的特色：晚上作客的时候女友烧得一手好日本菜，吃得老公乐不思蜀，KALLEN在心里忿忿不平：其实这又有什么了不起，不用一副假洋鬼子的样子。做事情需要巧心思，象KALLEN这样聪明的料理大师，是会将一包泡面都做得日本的关东菜风味。 教您关东泡面怎么做，如何做关东泡面才好吃作法：把甜麻糕和泡面一起煮开，等面快熟的时候，把茶包放进去浸20分钟，拿出茶包后再加入黑橄榄、小番茄、梅子和甘蔗煮开即可。
TIPS：你会觉得看起来怪怪的吧！实则不然，你想想看，茶包的清新可以把肉味的卤香衬托出来，而且黑橄榄、小番茄、梅子和甘蔗是模仿意大利面的做法，而那种清爽的面里加香韧口感的吃法是标准的日本关东菜。
追问：
我要是有这么多材料的话 我干嘛要吃泡面呀 哈哈
不过这写做法还真可以陶冶情操 谢谢
回答：
古都油炒方便面的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
古都油炒方便面的制作材料：主料：方便面2包,包菜250克,鸡蛋2个或猪肉100克,白酒,白糖,姜丝少许,葱花,盐,酱油,味精适量。 古都油炒方便面的特色：味香色美，经济实惠 教您古都油炒方便面怎么做，如何做古都油炒方便面才好吃1、先在锅中放清水适量，待水烧开之后，把方便面放入锅中煮，要用筷子翻动方便面，使其均匀受热，待方便面散开，立刻捞出（不宜煮的太软），散放到篦子上空水，备用。
2、炒锅放火上，倒入适量花生油，待油热，放入葱花、姜丝，微炸，将猪肉放入锅中，（如果炒鸡蛋就就把鸡蛋搅匀后放入油中，不加白酒、白糖。）翻炒，加入2滴白酒，少许白糖，酱油少许，待肉炒八成熟，放入包菜，翻炒。
3、将空好的方便面放入锅中，加盐、味精适量，翻炒2分钟，只要把菜和方便面拌匀即可。
呵呵，出锅吧，一盘香喷喷的炒方便面可以吃了哦。什么？这么简单的饭不算美食？那可错了，什么叫美食啊？吃着心里美就是美食，这么经济实惠，味香具佳的饭还不算美食啊？如果你按我的方法做出来端到你爱人面前，一定会得到奖励，还犹豫什么？