万丰美食菜谱大全青椒毛豆肉丝怎么做好吃 ？
青椒毛豆肉丝食材明细
青椒适量
毛豆适量
肉丝适量
红辣椒适量
香葱适量
老姜适量
食盐适量
味精适量
白砂糖适量
胡椒粉适量
淀粉适量
食油适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
青椒毛豆炒肉丝的做法步骤
1
食材加工：毛豆去壳洗净备用；青椒洗净切丝备用；猪肉洗净切丝后，入葱、姜、盐、味精、料酒、淀粉浆制片刻。
2
烹饪方法：锅淋油入葱白、姜片煸香。
3
加入青椒丝煸炒至变色后，取出装盘备用。
4
锅加热后加入浆制好的肉丝滑炒。
5
将肉丝煸炒至变色便起锅。
6
青椒、肉丝过油后装盘备用。
7
锅内加入毛豆、食盐煸炒至变色。
8
毛豆煸炒变色后加入适量清水。
9
盖上锅盖用中火烧片刻。
10
将毛豆烧至七成熟。
11
加入青椒、肉丝、胡椒粉、白砂糖调味。
12
用大火翻炒调味勾芡即可装盘。
青椒毛豆炒肉丝的热量多少啊 ？
先肉丝，熟后捞起备用。在青豆，熟后捞起备用。然后先青椒再肉丝再豆子 满意请采纳缎芹隘栈塔siiwfsazry0863146503丑
慢性前列腺炎症可以吃青椒毛豆肉丝吃里面毛豆可以吗 ？
可以，这没问题，是一种食物，没问题，也不会影响前列腺。
好吃的青椒毛豆米炒茭白怎么做好吃又简单，做法图解分 ？
主料
茭白两个
毛豆米适量
青椒一个
辅料
白砂糖适量
盐适量
步骤一
1.青椒切丝，茭白切丝，毛豆米备用
步骤二
2.茭白，毛豆米焯水
步骤三
3.茭白毛豆米焯好水，过冷水
步骤四
4.油热放入青椒丝翻炒
步骤五
5.倒入茭白丝，毛豆米继续翻炒，加适量清水，少许盐，少许白砂糖提味收汁即可
青椒炒毛豆怎么做好吃 ？
食材
主料
毛豆
350g
辅料
青椒
3个
肉丝
100g
步骤
1.三个青椒。
2.青椒洗干净去蒂去籽切成细丝。
3.新鲜的带壳毛豆。
4.剥好一碗毛豆子。
5.准备好的肉丝，加入适量料酒。
6.毛豆子冷油下锅。
7.不断煸炒，至毛豆表皮发皱。
8.将爆好的毛豆子盛在碗里待用。
9.另起油锅，放入葱姜爆香。
10.放入肉丝煸炒。
11.加入适量盐、白糖调味。
12.放入爆好的毛豆子。
13.再放入青椒，均匀翻炒几下。
14.加入适量水。
15.大火煮约五六分钟。
16.加少许味精调味出锅。
小贴士
毛豆炒青椒怎么做 ？
食材
主料
毛豆
350g
辅料
青椒
3个
肉丝
100g
步骤
1.三个青椒。
2.青椒洗干净去蒂去籽切成细丝。
3.新鲜的带壳毛豆。
4.剥好一碗毛豆子。
5.准备好的肉丝，加入适量料酒。
6.毛豆子冷油下锅。
7.不断煸炒，至毛豆表皮发皱。
8.将爆好的毛豆子盛在碗里待用。
9.另起油锅，放入葱姜爆香。
10.放入肉丝煸炒。
11.加入适量盐、白糖调味。
12.放入爆好的毛豆子。
13.再放入青椒，均匀翻炒几下。
14.加入适量水。
15.大火煮约五六分钟。
16.加少许味精调味出锅。
小贴士
毛豆煮熟了冻还是生着冻 ？
煮熟
焯烫冷冻法
先把新鲜毛豆剥成豆粒，然后烧上一锅盐开水，等水开后倒入毛豆焯烫30秒左右，马上捞出放入准备好的凉水中，如果凉水的量不是太多，不能很快冷却，可以不断的换水或冲入凉水，让毛豆尽快冷却下来。
等毛豆完全冷却后，捞出沥净水分，晾干表面的生水，装入保鲜袋中，每袋装入足够一餐吃的即可。然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了。
这种方法可以保存一年之久。
油炒冷冻法
把剥好的毛豆用清水洗一下，沥净水分。炒锅倒适量油，油量就是一般炒菜的油量，把油烧热后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出锅摊放至凉透。
把凉透的毛豆装入保鲜袋中，每袋装入足够一餐吃的即可。然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了。
这种方法可以保存一年之久，保存的毛豆也容易出现变味、变色等现象，拿出来做菜还是很绿很嫩的，是比较好的一种保存方法。
无论是焯烫还是油炸，都要把毛豆弄“死”，阻断其生长的可能，这样才能尽可能保留住毛豆的营养。
处理好的毛豆不能带有生水，而且要分袋包装，并密闭保存隔绝空气，然后才能放进冷冻室保存。
冷冻好的毛豆要吃多少取多少，切忌反复化冻、冷冻，那样会破坏毛豆的营养和口感。
番茄肉末炒毛豆怎么做 ？
主料
毛豆
250g
番茄
1个
猪瘦肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
少许
生抽
少许
生粉
少许
蒜
少许
步骤
1.准备新鲜毛豆肉半斤，大个番茄一个，瘦肉、大蒜适量。
2.将瘦肉剁成肉末，用料酒、生抽、盐、生粉抓匀，番茄切小丁，蒜切末。
3.锅中下油，下蒜末炒出香味。
4.下肉末，将肉末炒散变色。
5.放入鲜毛豆翻炒。
6.加入清水至没过毛豆的水量，大火烧开，盖上锅盖转小火焖煮大约10分钟。
7.至毛豆熟烂，加入番茄丁，放盐。
8.转大火，使番茄出汁，略煮，番茄熟烂出锅。
小贴士
毛豆的软硬程度随自己口味调节焖煮时间，个人建议焖的稍软一点更好吃哈。
番茄和毛豆都极为鲜美，可以不加味精、鸡精之类了。
毛豆连壳放在冰箱一个月了还能吃么? ？
可以的，放在冷冻室，记得用保鲜袋装好了放