新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

芋头包的做法 芋包的做法和配方

芋头包做法 ?

2.芋头切两半

3.然后切丁

4.将芋头丁,白糖,椰奶放入搅拌机

5.搅成泥

6.将芋头馅放入面皮中,包好

7.放入蒸锅

8.蒸10分钟即可

芋包的做法 ?

厦门芋包的做法大致是:将槟榔芋(不能用芋头,否则不易烂,最好用如鸡蛋大小的芋子,称“芋蛋”)洗净、煮熟、剥皮、用锅铲将芋拍烂至无颗粒,揉入碾碎的木薯粉,揉成软硬适合的皮坯待用。将发好的笋干、香菇、豆干、虾肉、油渣或油条切碎,仔姜剁碎;瘦肉切丁加酱油、五香粉、味精、红酒拌均备用。另起炒锅,入葱头炝锅后,加入笋干、香菇、豆干、油渣或油条、虾肉炒熟起锅晾冷备用。将皮坯切成小剂,以木薯粉搭手,将小剂捏成杯状,舀入馅心,加上1-2粒腌好的瘦肉,包成三角形。锅加水烧开,入芋包煮熟捞起,加酱油、味精、麻油、猪油、红酒拌均,加葱花即可食用。或捞起盛入加好上述调料的汤碗中,加入少许醋、胡椒粉做汤菜吃亦可。

芋子包的做法 ?

我们家乡有种特色点心,那就是芋子包。那是用芋头煮熟搅烂,和成面团一样,做成皮包着肉馅的类似包子的东西。芋子包最讲究芋子的质量,芋子应该挑选煮熟后果肉饱满滑嫩水分足的。然后就是制作的工序,先把煮熟的芋头砸烂,然后用我们这才有的淀粉和面团。和面团要把所有的芋头拌着淀粉,用力地和,使劲地和,咬着牙地和。其中还要加高汤,油和盐。在和的过程中注意水分的适度和面团的粘度。
面团合适后揉成一个个小球,放在掌中挖空捏成碗状,放入煮好的肉馅,包好,然后蒸熟。取出盛在盘中撒上胡椒粉和香油,这样皮薄馅多味香的永定芋子包就大功告成了。

广式香芋包做法有哪些 三种 ?

广式香芋包做法
食材
主料
中筋面粉
300g
酵母
6g

145g

50g

1g

辅料
芋头
半个

适量
黄油
适量
椰子粉
适量
步骤

1.所有的主料放进面包机,摁和面程序

2.和面的同时,芋头切块上锅蒸熟,趁热加入白糖,白糖的量按个人口味哈,喜甜的多放点

3.融化黄油,加了黄油的陷软和,不会太干

4.加入椰子粉搅拌均匀

5.加入蒸好的芋头压碎,拌匀,试下甜味是否合适

6.馅做好后正好面也和好了,分成小剂子,我总感觉发酵过的面太粗糙,所以有时直接把发酵程序忽略,发现也很好吃,而且省了大半时间

7.直接用手压成圆形包入馅料

8.直接包圆,垫上油纸

9.放入蒸锅醒时15分钟

10.冷水下锅,大火蒸15分钟,再虚蒸5分钟

求香芋馅的做法 是用来做包子的 ?

选择槟榔芋最好。
芋头解刀小块,蒸熟后,假如些淀粉调节口感,捣成泥,按个人口味加入些奶粉和糖。甜而不腻。
咸味的,就把芋头切丁,和着五花叉烧,加些酱油盐巴调味。做馅,非常鲜香

芋泥包的做法,芋泥包怎么做好吃,芋泥包的家常做法 ?

主料

芋头100克

面粉100克

辅料
白糖
适量
酵母粉
1克
芋泥包的做法
1.
将芋头洗净去皮切块蒸15分钟

2.
降蒸好的芋头加入适量白糖用勺子压成泥搅拌均匀备用
3.
面粉加入酵母和适量水揉成光滑面团,待发酵至两倍大

4.
降发酵好的面团分成四份,取一份揉成圆形加入芋泥

5.
包成三角形或圆形,然后入蒸锅蒸十五分钟关火焖三分钟就可以了

6.
香甜软糯的芋泥包就做好了,开吃吧

煲芋头的做法,煲芋头怎么做好吃,煲芋头的家常做法 ?

煲芋头的做法
用料

荔浦芋头 500克
肉末 50克
香菇 5朵
香菇水 一碗
小葱 3棵
盐、糖、生抽 适量
的做法
荔浦芋头削皮,切成大丁。注意削芋头皮时保护好自己的手,以防手痒。

香菇洗净,用热水浸泡,浸泡后的香菇水过滤备用。

香菇切丝,小葱切碎,将葱白和葱叶分开,准备齐全其它食材。

油烧热,下香菇煸香。

加入肉末炒香至出油。

加入葱白爆出香味儿。

加入一勺生抽,一起翻炒。

下芋头丁翻炒两分钟。

倒入一碗香菇水,水量与芋头基本持平。

大火至水沸后调中火,加适量盐、糖调味,盖上盖子焖10~15分钟左右,期间注意翻动一下芋头。

芋头酥烂后,收汁,关火,撒小葱,即可盛盘。

好吃的香菇肉末香芋吃起来吧!

芋头的做法大全 芋头糕怎么做 ?

用料
主料

芋头1个

粘米粉250克

腊肠2根

虾米20克

辅料

1勺

1小勺
鸡精
1/4茶匙
胡椒粉
1茶匙

3片

2瓣食用油
1汤匙

适量
小葱
1根
芋头糕的做法
1.
准备所需材料

2.
芋头去皮洗净切丁,腊肠切成小丁,虾米洗净沥干水份

3.
锅内放油烧热,将姜、蒜碎炒香

4.
加入腊肠炒香

5.
放虾米炒香

6.
最后倒入芋头丁略炒

7.
加入盐、白糖、鸡精炒匀

8.
再加入胡椒粉

9.
继续翻炒2分钟关火放凉备用

10.
250克粘米粉倒入盘中

11.
粘米粉加清水拌至糊状,再倒入开水调成生熟浆

12.
将放凉的芋头丁倒入生熟浆中

13.
拌匀

14.
蒸盘刷上一层食用油

15.
将拌好的芋头浆倒入蒸盘中,上锅大火蒸30分钟

16.
30分钟后撒葱花放凉后即可切块食用,刚出锅切块会粘刀,放凉后就不会了,煎香后更美味

广东普宁外面红色的里面有的包芋头有的包糯米的是什么和做法 ?

,其实很简单,这个要回答起来就需要点体力啦,就是直接去买就行啦

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