万丰美食菜谱大全冬菇炒鸡的做法，冬菇炒鸡怎么做好吃，冬菇炒鸡的家常 ？
冬菇炒鸡的做法
1.
冬菇提前浸泡湿润。
2.
鸡肉切块后用油盐糖酱油豆粉调味。锅里下油，加入鸡肉，翻炒。
3.
加入姜蓉。
4.
加入冬菇，中火，翻炒片刻。
5.
加入适量的清水。
6.
盖锅，煮5分钟左右。
7.
加入蚝油调味。
8.
出锅前加入包尾油，翻炒均匀即可。
9.
装起享用啦。
香菇炒鸡的做法，香菇炒鸡怎么做好吃，香菇炒鸡的家常 ？
食材明细：干香菇8个、辣椒适量、小公鸡1只、姜1块、葱1棵、老抽适量、盐适量、花生油适量、八角3个
香菇炒鸡的做法步骤
1、第一步：小公鸡拿回家洗好，剁成块状。放入盆中。
2、第二步：把准备好的干香菇放入盆中，（注意：温水泡，香菇伞朝下放泥沙直接落入盆地）
3、第三步：入锅前，尽量把多余的水分控干。
4、第四步：把刚才放入水中香菇挤干水分。撕成小块。放入鸡块盆中！准备下锅。
5、第五步：开火，往锅里倒入适量的花生油。
6、第六步：到了7成热时。放入八角，把准备好的鸡块和香菇倒入锅中。迅速翻炒！均匀受热。
7、第七步：吵到鸡肉4成熟，导入老抽（适合自己的口味）。不停的翻炒，放适量的盐。
8、第八步：翻炒的过程中。倒入少量的水。（小公鸡肉很嫩，不宜太多水！）
9、第九步：十分钟之后，大火收汁。汤汁会变得浓稠。
10、第十步：尖椒切滚刀块。姜切片，葱切段。放入锅中。翻炒几下
11、第十一步：也就是最后一步！出锅，盛如盆中。
香菇炒鸡的介绍 ？
香菇炒鸡是一道美味的菜肴。
香菇炒鸡可以和醋一起煮吗? ？
1.鸡肉切块备用
2.香菇泡发后焯水
3.香菇沥干备用
4.青红椒切块
5.锅热油，放入桂皮八角大料和姜蒜
6.倒入鸡块煸炒
7.放入料酒
8.放入白醋
9.翻炒均匀
10.加入豆瓣酱
11.将鸡块煸炒至没有水分
12.然后倒入香菇煸炒
13.在倒入青红椒
14.加入适量水焖煮
15.然后加入鸡精
16.加入十三香
17.装盘
冬菇焖鸡做法? ？
做法：焖 口味：家常味 鸡半只 香菇15克 调料食盐适量 姜1块 生抽适量 淀粉适量 白糖少许 胡椒粉少许 小葱2颗 触碰食材图片可获得购物信息哦！
冬菇焖鸡的做法光鸡半只：斩件后用适量的盐、白糖、生粉、生抽、胡椒粉拌匀，腌20分钟；
冬菇15克左右：清洗干净，用温水泡软，捞起，泡冬菇的水留用；
生姜1块，葱2棵：生姜切片，葱的葱头部分切段，葱的叶子部分切葱花。
热油锅，把姜片和葱白段，放进锅里爆香；
捞起鸡肉放进锅里，保持大火煎1~2分钟，带点金黄再翻面；
翻面后，同样的方法煎至金黄；
把冬菇加进去；
加入冬菇后，把腌鸡的调料也倒进锅里，翻炒均匀；
把泡过冬菇的水，倒进锅里（水不要多，只需浸过鸡肉的1/3即可）；大火煮开后，转慢火焖煮5~8分钟左右，鸡肉熟透即可；
加入葱花翻炒均匀，把汁收至将干就可以上碟了。
冬菇焖鸡的做法，冬菇焖鸡怎么做好吃，冬菇焖鸡的家常 ？
冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。长期食用香菇，还可以预防肝硬化，抑制胆固醇，促进人体新陈代谢。
还记得小时候家里穷，不过我们乡下可以自己培植香菇，也挺容易吃到，采摘到香菇，妈妈都会晒干一些想，新鲜的也很好吃的，因为是木头里长出来特别想。就是鸡比较难有得吃，只有过节才能吃呢。吃鸡的时候妈妈都加点自己晒干的冬菇一起蒸，鸡的嫩滑，冬菇的香，真的是超美味啊。(收起)
食材
主料
鸡肉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
冬菇
适量
姜
适量
生抽
适量
糖
适量
步骤
1.鸡，冬菇。
2.鸡斩件，冬菇用热水泡发，多清洗几次。
3.烧热锅，下油，倒入鸡炒香。
4..炒到变色，加入适量糖，生抽一起炒。
5..加入适量清水..把冬菇倒入一起焖。
6..煮开后加少量盐一起焖，这样更入味。
7.中火焖到汁盛少量就可以。
小贴士
冬菇一定要提前泡发。
的做法，香菇炒鸡块怎么做好吃，香菇炒鸡块的家常做法 ？
材料
香菇
鸡肉块
八角
黄酒
老抽
生抽
冰糖粉
干辣椒
姜片
大蒜
做法
1. 鸡肉块焯水去除血沫
2. 热锅冷油小火，放八角、辣椒等调料炒制出香，下入鸡块翻炒，并放进大蒜
3. 翻炒至六七分熟（变色），放黄酒、生抽调味，下入香菇，继续翻炒均匀
4. 放盐调味，继续翻炒均匀，然后入冰糖（7、8粒），糖化后放老抽调色，焖5分钟，出锅
冬菇焖鸡怎么煮 ？
1、整鸡剁成块，放入热水中抄一下，捞出，控除多余水分。 2、香菇提前泡发，剪成小朵。 3、准备葱段，姜片，蒜，花椒，大料。 4、热锅中倒入油，油热后放入花椒大料，干辣椒，葱姜蒜爆香。 5、放入鸡块，略微煸炒。 6、倒入料酒，酱油，白糖，继续煸炒，至鸡块均匀上色。 7、倒入开水，没过鸡块，放入香菇。 8、开后，放入盐，少许醋，转中小火，盖锅盖，炖20分钟。 9、成品出锅，香味扑鼻。