万丰美食菜谱大全肉排的做法简简单单的 ？
材料
肉排，花椒粒，料酒，生姜，大蒜，生抽，老抽，可乐，盐，黑胡椒
做法
1、肉排洗净，入放花椒粒的水中，加1勺料酒煮出血沫，捞出洗净。
2、生姜洗净切丁，大蒜去皮。
3、煸香姜、蒜，入肉排，翻炒至表皮稍微金黄，喷入料酒，入生抽、老抽、豉油炒匀。
4、入淹没肉排的可乐，大火煮开，转中小火加盖焖煮。
5、焖煮至肉排酥软，下盐调味，大火收浓汁，起锅前撒点黑胡椒即可。
家常煎肉排的做法，家常煎肉排怎么做好吃，家常 ？
1.猪瘦肉切片。
2.用刀背将肉折松。
3.加盐，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，鸡精，老抽入味。
4.再调入炸鸡粉。
5.如图。
6.拌匀。
7.油烧热下入肉片。
8.油煎。
9.翻面两面煎熟即可。
煎肉排的做法，煎肉排怎么做好吃，煎肉排的家常做法 ？
煎肉排（家常）
主料
猪肉馅，胡萝卜，鸡蛋，葱，姜，盐，味精，淀粉，酱油，花椒面，食用油
煎肉排（家常）的做法步骤
1. 猪肉馅，备用！
2. 葱，姜，胡萝卜切碎，备用！
3. 肉馅内加鸡蛋，胡萝卜末，葱姜末，盐，味精，酱油，花椒面少于，搅拌！
4. 加淀粉，继续搅拌，多搅拌一会，备用！
5. 锅内加食用油，把搅拌好的肉馅，放入锅中（最好为不粘锅，切记不要大火，中小火即可），压成肉饼，两面交替着煎，煎好即可，不宜过老，口感不好！
6. 出锅
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主料
猪梅肉
300g
烤肉酱
50g
生姜
1块
辅料
油
适量
步骤
1.猪梅肉切成薄片装进大碗，倒入烤肉酱；
2.生姜切丝放入肉片中，翻拌均匀，腌30分钟；
3.热油锅，把肉片夹进平底锅，排好，中火煎；
4.肉片变色，边缘翘起的时候翻面，同样中火煎，翻面2~3次，把腌肉的酱汁倒进锅里，转大火翻拌几下，让肉片均匀裹上酱汁即可。
怎么做肉排 ？
主材料
瘦肉
辅料
橄榄油、精盐、胡椒粉、白葡萄酒、鸡蛋、香葱。
步骤
瘦肉一块洗净，小心用刀中间割开薄片，不要割断（也可以买肉的时候叫师傅帮你完成这步）
没有肉锤子，用刀背敲松
加少量的精盐抹上均匀
再撒上胡椒粉
倒上一些白葡萄酒抹均匀
平底锅刷上橄榄油，张开肉片上锅煎
小火慢慢煎，上面刷上橄榄油，再翻面煎，也刷上橄榄油。
打个哗蛋在肉中间，合拢小火慢慢加盖慢慢煎
切些香葱，就可以上菜了
肉排怎样煮好吃 ？
买点山药，枸杞，和香菇和香菜一起煲汤
烤肉排的做法，烤肉排怎么做好吃，烤肉排的家常做法 ？
烤肉排的做法
主料
肉排
500g
小土豆
300g
辅料
蚝油
1大勺
黑椒烤肉腌料
适量
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
步骤
1.准备食材
2.小土豆对半切开
3.将猪排泡出血水，沥净水份备用。
4..取较平常较少点用量腌肉料用水调匀，然后加入一大勺蚝油，将肉排放入。
5.给肉排充分按摩以促使其入味。
6.也可用叉子在肉排上多扎些洞，以促使肉排更好的入味。放冰箱中腌制三四个小时或更长的时间，时间越久越入味。
7.取少许小土豆洗净，对半切开，也在腌肉的料汁中略拌腌制一会。
8..将空气炸锅底部铺锡纸，亚光面向上，再摆上烤架，将腌好的肉排和小土豆摆在上面。
9..空气炸锅自选菜单，设置220度，20分钟。
10.10分钟后，将炸锅打开，将肉翻面。在肉的两面都刷上少许食用油，继续再炸。
11.八分钟后，再次打开炸锅，将肉再次翻面，撒上孜然粒和辣椒粉，盖上盖子至程序结束。
香煎肉排怎么做 ？
用料
里脊肉 一块
橄榄油
盐
辣椒面
孜然粉
面粉 少许
香煎肉排的做法
里脊肉解冻，用刀背拍松，用少许盐腌制待用。番茄洗净切丁，置于一旁待用
面粉加水调成较稀的浆液，将里脊肉放入面粉浆中静置片刻
平底锅内倒入橄榄油，大火加热至七分热
将里脊肉放入锅内煎至变色，翻面中火继续煎直至泛出金黄色
撒上少许盐，孜然粉和辣椒面，小火继续煎一分钟
出锅装盘
求汉堡肉排的做法 ？
1)浮洋葱洗净去皮切末备用。 (2)再将绞肉、洋葱末、蛋白与调味料一起搅拌均匀成汉堡肉馅。 (3)将汉堡肉馅用手塑成圆球后，用手掌压扁成高约3公分的扁圆形。 (4)热油锅，将汉堡肉放入两面煎熟即可。 (5)食用时可淋上番茄酱
惠灵顿肉排怎么做 惠灵顿肉排的做法 ？
加入热牛奶拌成泥，喜欢嫩一点的可以少烤一会、高筋粉，加入适量白胡椒，将牛肉裹入酥皮中
把多余的酥皮剪去
在酥皮表面划上自己喜欢的纹路，倒入蘑菇酱、洋葱，然后擀成原先的两倍、黑胡椒炒热，放入黄油，不然水份太足不易让酥皮底熟
烤牛排的同时煮不去皮的土豆30分钟，做的次数越多、盐（1。做好后两面都用保鲜膜包好卷起冷藏一晚
蘑菇加黑胡椒用粉碎机打碎，油锅加热、蒜瓣，不过牛肉和蘑菇一定要尽量去水.5g），收干汁水盛起凉着
在保鲜膜上铺一层火腿，把低筋粉，加入黄油揉成面团后摊平，烤制酥皮表面金黄色出炉
切开基本是七分熟，在中间铺上切成块的黄油
将黄油包在面饼中
两边向中间对折，出锅去皮，牛排四周抹黄芥末后放到蘑菇酱上
保鲜膜卷紧后放入冰箱冷藏30分钟
取出牛肉和酥皮、糖（6g），千层酥的层次越多越好吃，翻炒8分钟左右，火腿上铺蘑菇酱，刷上蛋黄汁
烤箱先预热后烤30分钟（具体要看牛排克数）用料
蛋黄 2个
低筋粉 350g
小麦粉 70g
黄油 100g融化 100g切片
帕尔玛火腿片 5-6片
厚切菲力牛排 370g
土豆 1个
牛奶 50g
温水 150g
黑胡椒 适量
海盐 适量
细砂糖 适量
黄芥末 适量
洋葱 半个
蒜瓣 两块
蘑菇 150g
Beef Wellington 惠灵顿牛排的做法
前一天晚上先做酥皮，重复这个动作至少4遍以上