万丰美食菜谱大全怎样蒸红萝卜丝才散的做法 ？
我蒸过几次，成功率不是太高。不过，这个方法你可以试试。
1、两根红萝卜擦丝，用食用油拌一下，保证每根丝上都有。
2、再把面粉撒到丝上，用筷子向上翻搅，尽里使萝卜丝保持直挺状。我个人感觉面粉多拌些好。
3、座锅加水开火，等水响后（不是水开哟）放箅子和笼布，轻轻撒上萝卜丝。
4、蒸两分钟后开盖翻搅一下，再蒸三四分钟即可。最多不可超过六分钟。
呵呵，，做不成功你自己多揣摩吧。
别人跟我说过一种方法但为未尝试过,你可以试试.>胡萝卜用纱布包住,用洗衣机甩干(也可用干纱布檫干),拌上香油,撒上面粉和淀粉的混合粉,一薄层即可.锅放水上气后把胡萝卜丝蒸2分钟即可,取出再撒面粉和淀粉的混合粉,再上锅蒸2分钟,他们说反复三次效果最好.
萝卜丝蒸菜怎么做 ？
食材明细编辑材料：白萝卜1－2个香菜少许调料：盐粉蒸面1袋少量食用油2制作方法编辑1.将白萝卜均匀切丝，盛入不锈钢盆中，洒入适量盐腌制10分钟左右。（目的是把萝卜丝中的水份吸出来）2.加入清水将多余的盐分洗掉，同时充分挤干萝卜丝的水分，盛入干净容器内。3.将粉蒸面（麻辣或五香或两样都加点，根据自己和家人的口味）混入挤干水份的萝卜丝，同时滴入少许食用油，加少许白糖，充分拌匀。4.装盘或碗或笼，若是盘碗，可在盘内底或碗内底抹少量食用油（蒸好后翻面时不粘盘碗）5.锅内加水，上锅大火蒸20分钟，再转小火10分钟。端出来翻入另外的干净盘欢碗内。6.香菜洗净切小段，撒在蒸好的粉蒸萝卜丝上面（也可换成小葱段，或不加）就可以趁热吃了！
蒸萝卜丝怎么做 ？
粉蒸萝卜丝的做法
主料：白萝卜400克
辅料：柿子椒35克,
调料：盐5克,味精2克,白砂糖2克,胡椒粉1克,蒸肉粉3克,玉米面（黄）5克,小葱3克,大葱5克
做法：
1. 将白萝卜去皮切成粗丝；
2. 萝卜丝放入沸水锅中氽一水，捞出沥水；
3. 拌入精盐、味精、白糖、胡椒粉、蒸肉米粉、玉米粉；
4. 然后装入小竹蒸笼中，上笼以大火蒸熟；
5. 取出撒上红椒丝、葱丝、香葱花，即成。
粉蒸萝卜丝的做法 ？
材料：白萝卜1－2个香菜少许调料：盐粉蒸面1袋少量食用油 1.将白萝卜均匀切丝，盛入不锈钢盆中，洒入适量盐腌制10分钟左右。（目的是把萝卜丝中的水份吸出来）2.加入清水将多余的盐分洗掉，同时充分挤干萝卜丝的水分，盛入干净容器内。3.将粉蒸面（麻辣或五香或两样都加点，根据自己和家人的口味）混入挤干水份的萝卜丝，同时滴入少许食用油，加少许白糖，充分拌匀。4.装盘或碗或笼，若是盘碗，可在盘内底或碗内底抹少量食用油（蒸好后翻面时不粘盘碗）5.锅内加水，上锅大火蒸20分钟，再转小火10分钟。端出来翻入另外的干净盘欢碗内。6.香菜洗净切小段，撒在蒸好的粉蒸萝卜丝上面（也可换成小葱段，或不加）就可以趁热吃了！
饭店蒸红萝卜丝的做法 ？
这个是粉蒸胡萝卜丝做法，希望对你有帮助： 主料：胡萝卜1根、玉米面1大勺 配料：盐、味精、大葱、蒜瓣、香菜、干辣椒 制作： 1、 胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。 2、 将玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中（包括没有完全粘上的干粉）。 3、 放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅中火蒸10分钟取出。 4、 大葱、蒜瓣切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。
蒸胡萝卜丝不黏的做法 ？
蒸出来的胡萝卜干爽的关键：1、是盐要后放；2、干粉要多放些以吸收胡萝卜丝中多余的水分；3、就是蒸的时候盘子上加盖保鲜膜，防止锅盖内的蒸馏水滴入；4、最后一个窍门就是蒸好以后立即从锅中取出，打开保鲜膜，用筷子将胡萝卜丝拨散，使多余的水汽尽快蒸发
萝卜丝蒸菜怎么做 ？
主料胡萝卜150g面粉30g辅料蒜适量食盐2g香油适量橄榄油适量白醋1勺
步骤
蒸胡萝卜丝的做法步骤11.胡萝卜3个洗净去皮备用。
蒸胡萝卜丝的做法步骤22.准备淀粉和白醋。
蒸胡萝卜丝的做法步骤33.将胡萝卜切细丝备用。
蒸胡萝卜丝的做法步骤44.切好的胡萝卜丝，用少许橄榄油拌一下，也可用其他油。
蒸胡萝卜丝的做法步骤55.取淀粉放在面板上。
蒸胡萝卜丝的做法步骤66.将拌油的胡萝卜丝均匀沾一层淀粉。
蒸胡萝卜丝的做法步骤77.准备几个白菜叶垫在笼屉上，这样防粘。
蒸胡萝卜丝的做法步骤88.将拌好淀粉的胡萝卜丝放在笼屉上旺火蒸5分钟。
蒸胡萝卜丝的做法步骤99.大蒜砸成泥备用。
蒸胡萝卜丝的做法步骤1010.将蒸好的胡萝卜丝放在调料碗里，加入蒜泥、白醋、香油、食盐拌匀食用。
清蒸白萝卜怎么做好吃，清蒸白萝卜的家常做法 ？
用料
主料
白萝卜500克
辅料
姜
5克
葱
5克
香菜
10克
蒸鱼豉油
20毫升
玉米油
15毫升
花椒
2克
清蒸白萝卜的做法
1.
首先将白萝卜洗干净
2.
去皮以后切圆片
3.
摆在一个盘子里
4.
用夹子夹住放在蒸锅内大火蒸8分钟
5.
蒸萝卜时切好葱、姜丝和香菜段
6.
萝卜蒸好以后带着隔热手套将盘子里的水倒在一个碗里（一定别给扔了，这个汤很有营养我给喝了，也不难喝）
7.
将姜丝铺在萝卜上
8.
再把葱丝摆在姜丝上面
9.
在萝卜上均匀的泼上蒸鱼豉油
10.
炒锅烧热加入玉米油，然后放点花椒
11.
花椒出香味以后泼在葱、姜丝上面
饭馆蒸百萝卜丝的做法 ？
材料：白萝卜 面粉 枸杞 白芝麻 生抽 香醋 蒜泥
做法：
1.白萝卜去头尾、去皮，斜切片
2.再切成粗细适中的丝（大约比火柴杆稍粗一点）
3.将萝卜丝稍挤去水分，注意别扭断了
4.萝卜丝装入锅中，分次筛入面粉，并上下颠簸锅子，让萝卜丝均匀地裹上薄薄的一层面粉
5.蒸笼垫上笼布，铺上萝卜丝，上面盖一层笼布，冷水入锅，水开后蒸5分钟即可
6.枸杞提前泡开，大蒜两人瓣捣成蒜泥
7.小碗中调入蒜泥、熟芝麻、蒸鱼生抽、香醋搅拌均匀
8.蒸熟后的萝卜丝迅速取出，摊开稍晾，并用筷子划散后装盘，浇上步骤7的调味汁即可
清蒸白萝卜片怎么做 ？
1、简介
白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化，又能防治感冒，是春季最便宜有效的“养生菜”之一。
2、原料
白萝卜1根，红椒半个，腊肠1段，生菜适量。
1大勺老干妈，葱姜蒜末﹑盐﹑水淀粉各适量。
3、做法
白萝卜切成均匀的方块，可大可小，根据自己的喜好。
垫上筷子，纵横各切数刀。
切好的萝卜块，放清水中浸泡10分钟，可去除一部分萝卜的辛辣味。
浸泡完的白萝卜捞出沥干水分，洒少许盐进行腌制。
放锅中，开锅后，大火蒸10~15分钟，蒸至白萝卜变软即可。
蒸萝卜的时候，我们来处理一下配料。红椒洗净切丁，腊肠切丁。
锅中倒入少许油，放入葱姜蒜末炒香。
倒入红椒丁和腊肠，炒出香味。
放入少半勺盐，进行调味。
放入一大勺老干妈，这可是这道菜好吃的关键啊。
倒入水淀粉，勾个芡汁，浓浓的汤汁渗入到萝卜花内，萝卜才能更入味，更好吃。
以生菜为叶子，正好的胡萝卜放上去，用手整理成花型，放上炒好的配料。