万丰美食菜谱大全做咖喱，没有鸡肉和牛肉，能用猪肉或熏猪肉代替吗？ ？
你好，可以用排骨来代替啊。如果没有排骨用猪肉都可以，但是建议用猪里脊，肉比较滑。以下是各种做法，希望帮到你吧 土豆咖喱排骨
原料：排骨 土豆 洋葱 大蒜
配料：黄油 咖喱 肉桂粉 盐 鸡精 花生油
做法：
1：土豆切成适当大小，然后把排骨切条洗干净（再泖一下，去掉浮沫）
洋葱切丝 大蒜用蒜夹夹成蒜蓉
2：排骨用肉桂粉拌均匀，腌30分钟，然后下锅用黄油煎一下，捞出待用
3：将炒锅洗净烧热，加入花生油，油热后放入土豆炸一下，捞起
用平煎锅加热一小块黄油，把蒜蓉和洋葱炒一下，再把它们倒入炒锅
同时倒入排骨和土豆
4：加入盐 鸡精 咖喱和水，用慢火焖至熟透就可以了
咖喱猪肉饭
材料：肉：牛肉(猪肉、鸡肉均可)，切成小块菜：土豆切块(小一些)，胡萝卜切丁，洋葱切成小块调料：食用油，盐，咖喱粉
步骤：
1、锅里放油，炒肉；
2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐(也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐)；
3、菜有些熟后，加水漫过菜，小火煮；
4、菜熟透了，将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味)，然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。要是你喜欢，也可以加点调料如陈皮、八角等；
5、继续煮上5分钟。炖到“牛肉烂熟，土豆一碰即化”的程度，咖喱的精髓就会渗入到牛肉和土豆中；
6、米饭另做，舀一大勺已经炖好的咖喱土豆牛肉浇在白白的米饭上，香气袅袅飘起。
【菜名】 干炒红咖喱猪肉
【菜系】 东南亚风味
【主料】 猪肉
【做法】 炒
【味型】 其它
【成菜】 热菜
【来源】 Enjoy Thai Cooking
地道曼谷菜。此款咖喱比较干身，色泽尚红，不加椰奶，咖喱味道纯正，食味浓郁，有别于其他咖喱类菜肴。
分量：4～6人
烹煮时间：15～20分钟
用料
材料：猪肉300克，白豆角6～10根，柠檬汁2片，新鲜胡椒2串，红辣椒1只，蒜肉2粒，金不换10克，生油2汤匙。
调味料：红咖喱酱2汤匙，鱼露l汤匙，砂糖1茶匙。
制法
(1)猪肉洗净，切片；白豆角洗净，切成5～6厘米长的段。
(2)蒜蓉剁碎，红辣椒切片。
(3)热锅加生油烧热，放入蒜蓉爆香，加入红咖喱酱，倒入猪肉片和白豆角段。
(4)加清水(15克)，下鱼露和砂糖，再加入新鲜胡椒串、红辣椒片、柠檬叶和金不换，翻炒均匀上蝶。
怎么用咖喱粉做咖喱猪肉 ？
主要材料：鸡腿一个 土豆一个 胡萝卜 洋葱 油 盐 咖喱粉 30g
制作过程：
1将肉块，用少量淀粉腌渍。
2土豆切小块、胡萝卜切圆块，洋葱多切丝或小块。
3 起油锅，倒入肉块儿，划散，炒变色出锅备用
4 锅留底油，放入土豆块、胡萝卜块、洋葱块，煸炒片刻后倒入炒好的肉块，添点水，放入咖喱粉 搅匀 免得有疙瘩，加适量盐
5 翻炒一下，待咖喱融化后再添些水没过菜，水量以漫过菜5mm左右为宜，不可放太多水。汤汁浓稠即可出锅浇到米饭上
用咖喱可以做什么吃的？不要猪肉的、、做法提供下 ？
咖喱鸡
把鸡块煸吵一下起锅，再在锅里放少许油，把切好的洋葱、红椒，蒜炒出香味，把煸过的鸡储倒入，淋上2勺油咖喱，翻炒上色，兑入清水，水超出食材一点就OK，放少许盐，开始炖，等到汤汁变稠，到食材一半的位置就可以起锅了。
猪肉咖喱饭的做法，猪肉咖喱饭怎么做好吃，猪肉 ？
食材
主料
咖喱包
适量
猪肉
适量
米饭
适量
辅料
土豆
1个
胡萝卜
1个
青椒
适量
步骤
1.先准备食材，土豆，胡萝卜，青椒。
2.猪肉切丁
3.放油炒猪肉
4.加入胡萝卜，青椒，土豆。
5.放入咖喱。
6.土豆软啦，就可以起锅啦。
7.用准备一碗米饭，把咖喱猪肉铺在米饭上。就完成啦！
做咖喱猪肉那种好 ？
用料：猪肉，土豆，胡萝卜，洋葱。。
土豆去皮切块，胡萝卜洗净滚刀切好，洋葱、猪肉都切小块。
锅内放适量油，放入土豆、洋葱、猪肉、胡萝卜过油翻炒。
炒香之后，转入汤锅中，加入清水，咖喱，小火煮15分钟左右。
汤汁变浓稠了就可以出锅了了，可以搭配米饭一起吃。
烤肉猪肉咖喱五花肉 ？
材料
甜梅菜 半颗 （切大块）
咸梅菜 半颗 （切大块）
蒜头 4 粒 （整理下）
五花肉 一小条 （切块）
水 适量
调味料：
黑酱油 适量 （调色）
做法
1. 甜与咸梅菜浸在水中20分钟左右去咸，沥干切块备用。
2. 热少许油，爆香蒜头，加入五花肉略炒，最后加入梅菜，用黑酱油调色。
3. 加入适量水，小火慢焖2 小时左右或入味即可。
P/S:
1. 如味道欠缺咸味就加入适量酱油调味。(如浸过久梅菜就有此需要）
2. 材料非常简单的一道古早味，第二天还更好吃呢。
猪肉咖喱饭怎么做 ？
首先，到超市买一盒块状咖喱，准备你喜欢的食材，一般可以放土豆、猪肉、胡萝卜、洋葱
食材切成大小差不多的块，根据你喜欢，1cm到2cm都可以
把食材都炒一遍，然后放到锅子里，加水，煮软，再放入咖喱块，煮到你喜欢的稠度，就可以关火了。
咖喱块的比例，包装上有，可以参考一下
最后，配上一盘香喷喷的白米饭
猪肉土豆咖喱怎么做好吃 ？
食材明细
黄金咖喱1盒
猪肉适量
土豆适量
胡萝卜适量
洋葱适量
盐适量
料酒适量
中辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度
猪肉土豆咖喱的做法步骤
1
准备好原料。
2
猪肉切成小丁，放入碗中加入盐和料酒腌下。（盐一定要少放）
3
土豆、洋葱、胡萝卜切成小丁。
4
锅坐火上，入油入猪肉煎熟装出。
5
放入土豆煎一下装出。
6
再入洋葱和胡萝卜炒一炒。
7
加入猪肉、土豆，倒入开水烧约8分钟。
8
把咖喱掰成小块。
9
放入锅中。
10
大火收汁出锅。
咖喱猪肉饭的家常做法大全怎么做好 ？
咖喱猪肉饭的做法步骤
1
准备食材，清洗干净之后备用。
2
将胡萝卜、土豆、洋葱切块备用。
3
锅里放入适量的食用油，油热后，放入土豆胡萝卜翻炒，稍微翻炒之后起锅备用。
4
再放入洋葱、猪肉一起翻炒。
5
然后倒入土豆、胡萝卜一起翻炒。
6
然后加入清水，没过食材，加入适量的咖喱酱和牛奶，炖煮，大约等到咖喱汤汁变粘稠之后，可以起锅。
7
还可以在米饭上面加一些黑芝麻，更加美观哦。
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一个人也好好好吃饭。
咖喱饭的制作方法，不放肉可以做吗？ ？
一般都放肉啊，但是如果你不喜欢也可不放。 印度咖喱鸡饭：Chicken curry： 首先是要把鸡肉用盐，自然粉（一点点就可以了），中国香菜粉，黄姜粉，甜红椒粉，辣椒粉，咖喱粉，香叶（家里作的话一片就行了）拌匀，腌制一下，建议可以放一点百里香！（个人意见）！然后用锅把鸡肉扒上颜色！放在一边。接下来炒洋葱（切丝或者切碎都行)炒上颜色，然后放入姜蓉蒜碎和一点鲜的或者干的辣椒炒香然后加入自然粉，中国香菜粉，咖喱粉炒一下，然后加入椰奶煮开！（在炒完姜蓉蒜碎以后可以炒些咖喱酱进去，要炒出红油为止！也可以用椰奶把咖喱酱泡开直接对进去) 最后把之前煎好的鸡肉放进去搅拌均匀就可以了（如果汁太少的话可以少加一点水），因为鸡肉比较好熟，所以鸡肉放进去煮开5分钟也就可以了！然后用鸡粉盐调口就行了 注：1。香料不要放很多，家里做放一点就可以了，不然会发苦！ 2。咖喱粉要比其他香料多一点点，因为毕竟是咖喱的嘛！ 3。吃的时候可以放一些用咖喱鸡水煮熟的土豆进去，味道会很不错！ 4。出锅的时候可以点一点点香油，放一点鲜的中国香菜碎进去！ 咖喱饭的做法 材料：咖喱 牛肉 洋葱 土豆 胡萝卜 至于量的问题要看个人喜好了，你喜欢的就可以多买些，还可以加进蘑菇、菜花等等。半斤咖喱大概可以做四斤左右的东西（肉+蔬菜） 做法：1.材料切块。（切小一点可以节省时间） 2.在锅里放一点油，估计滑一下锅就可以了（我做的时候就因为放油太多，才算不上十全十美的 3.可以加一点黄油 4.油热后，把切好的肉和菜下锅去炒几分钟 5.然后加水，炖15分钟左右（土豆和胡萝卜软了就好） 6.加咖喱，搅拌均匀后，再炖10分钟左右 嘻嘻，米饭准备好了吗？不要说你忘了煮饭哦！把米饭盛到盘子里，然后把锅里的东东浇上去…… 其实就是盖浇饭+俄式的牛肉炖土豆 美味牛肉咖喱饭的做法 谁会不爱吃香喷喷的牛肉咖喱饭呢？这可是我家招待客人的保留节目，比餐馆同类产品香浓得多，无人不赞。若是学生们来家，必定是你争我抢，大勺大勺地舀，10分钟内这道菜就会盆底朝天。 牛肉咖喱当是最好吃的咖喱卤了。用鸡肉做味道偏淡，用猪肉做则味道不正。也许是牛肉的味道和咖喱相得益彰吧！油豆腐或豆腐干也可以用，那就是素咖喱了，味道自然又淡些。 这里就说说它的制作方法，其实真的很简单，就是费点时间而已。 咖喱卤调料外购。最好准备一勺奶酪粉，会让味道更加浓香。由于日本配的咖喱卤调料较甜，喜欢辣味的人可以再准备点咖喱粉、少量辣椒粉或黑胡椒粉增味。 大土豆1个去皮，和胡萝卜1根一起切1.5厘米见方的丁； 嫩牛肉（里脊、通脊或肩肉为好，否则嚼不动！）150克，同上切丁；牛肉质量好，菜的味道才够诱人。 小洋葱一个或大洋葱半个，切丝。用得太多则菜肴偏甜。 这样颜色有黄有红有褐，很漂亮。 如果喜欢绿色可以配几朵绿菜花，先用沸水将它烫熟备用。 1 锅中放油2茶勺，烧8成热，放肉丁煸炒3分钟，表面变色后捞起。（意义：让牛肉表面蛋白质凝固，避免在后面水煮过程中鲜味过度流失到汤里） 2 锅中余油保留，再添半勺油，加入洋葱丝煸炒到呈半透明状。（意义：让洋葱产生香气，和中国人煸炒葱姜蒜意义相同。） 3 投入胡萝卜丁和土豆丁一起煸炒几分钟，直到产生香气、表面有半透明感觉的时候。 4 加入600~800毫升水（3~4茶杯，4人份；若是6人份就要放1000毫升水），放入牛肉丁，用大火煮开，然后小火继续煮15分钟。注意控制火候，菜肴表面一定要由汤汁覆盖，绝不能干。 5 加入咖喱调料，慢慢搅开，（再加一小勺奶酪粉以及少量咖喱粉、黑胡椒粉等）令......余下全文>>