如何包三角粽子 三角粽子的包法步骤详解 ?
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如何包三角粽子,三角粽子的包法步骤详解
步骤如下:
1.取2片粽叶,抹于水分,使两片叶尖向外,重叠平放在手中。
2.双手捏住粽叶两端,同时向内交叉重叠,折成漏斗形,然后将内侧的粽叶在漏斗内旋转1圈,再回到原来的位置,使漏斗变成圆锥形。
3.在漏斗中先插入l根筷子,再填入适量的糯米,然后用筷子向下戳动几下,将锥尖的糯米压实,不能留有空隙。
4.接着将上端多余的两片粽叶向前折叠,盖住上面的糯米,再将中间的粽叶捏紧,然后向一侧折叠压好。
5.用绳子环绕粽子两角数圈,将粽子紧紧裹住,并在顶端扎紧打结。(此步骤非常重要,如果绳子捆得不够结实,在煮制过程中粽叶会有松开的可能,这样就前功尽弃了)
图解三角粽子的包法,怎样包三角粽子 ?
食材
食谱热量:696(大卡)
主料
糯米200g
粽叶5片
方法/步骤
1
选择我们准备好的一个宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。
2
把我泡好的糯米和其他食材都装到我们刚刚做的那个圆锥状中。
3
上部的粽叶我们向下折,直到完全盖住开口的地方就好了。
4
顺着三角的边边将所有的粽叶都给折好了
5
用我们准备好的粽叶丝把整个粽子给捆绑结实了。
6
把我们包好的粽子上蒸笼蒸熟就可以食用了。
三角粽子的包法 ?
三角粽↓↓↓特点:三角粽的形状比较好看而且特别,可以制作成甜、咸两种口味,蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。包法:1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。2、在圆锥的筒中装入糯米。3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
包三角粽子方法怎么做 ?
包法
1
将两片粽子叶重叠一半。
2
将下面的粽子叶向上折起一些。
3
以中心线为标准,把右边往左边折叠90度。
4
然后再往左边叠起,让它四周连起来。
5
稍微用力按一按粽子叶周边,让他在手中形成锥形。
6
然后把糯米等材料放入这个锥形之中, 不要太满;再把正面的粽子叶往里微微折叠。
7
反面网正面折叠,压住正面粽子叶。
8
然后左边粽子叶往右边折叠 。
9
右边粽子叶往左边折叠 。
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再把残留在正前方的粽子叶往下按。
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最后用小细绳捆绑起来即可。
三角粽怎么包的?请指教 ?
叶子一角折成锥形,米放满,然后顺着叶子的走向包起来,再栓起来,泡水一夜即可上锅煮。
粽子的包法大全图解 6种粽子怎么包图解 ?
制法:将豆沙用猪油炒匀炒透,加糖(绿豆沙加白砂糖,乌豆沙加土制红糖,亦叫板糖),出锅后放点糖桂花。将两片苇叶折成斗形,填进糯米,豆沙馅,上面再盖糯米,包成五角方底锥形,扎紧后,装锅,码紧,放冷水,没过粽子为宜。煮50分钟,离火焖4分钟即熟。
果仁桂花粽用料:糯米750克黑白芝麻仁各50克(破开2/3)生猪油100克白砂糖250克盐少许糖桂花50克精制淀粉1汤匙竹叶、马莲。
制法:把白糖、盐、黑白芝麻仁混合均匀,拌入生猪油中(捡出猪油中的丝状物),边拌边倒湿淀粉,最后放入糖桂花,拌匀后即成馅。
下面就是包粽子了:
粽叶分清楚正反面(毛的一面是反面,可以看叶径区分,径往外鼓的是反面),正面朝里,
包枕头粽。这个不好描述阿。用棉线或者草绳系紧。粽子包出来好不好吃和系的紧不紧
很有关系。每个粽子都一定要放肥肉哦,不然不好吃的。
煮粽子了: 一口大锅,一定要够深。把粽子放进去,加水,水要没过粽子
大火煮,3个小时
如果像上次我给t版包的那么大的粽子,再中火1个小时就差不多了。再大的粽子就得小火
2~3小时了。
煮粽子中间千万不要停火,一定要保持水大开。
吃粽子不用我讲了吧?
如果发现粽子淡了,可以在煮粽子的水里加盐和酱油,煮一段时间味道可以进去得
四角粽子怎么包图解 四角粽子的包法步骤图解 ?
四角粽子的包法
用料
粽叶 2片
糯米(酱油) 若干
大肉 若干
糯米 若干
蜜枣 若干
扎线 一捆
准备好糯米,肉,蜜枣,粽叶。糯米前一晚要用酱油拌好,干粽叶浸泡刷洗干净,肉切好浸入酱油中。蜜枣粽的糯米不用加酱油
取一片粽叶,中间向下对折成漏斗状(一半在上一半在下),不能有缝隙
填入少量的糯米,摊平
放入两颗蜜枣。买的是超市的大蜜枣,中间有核
在蜜枣上覆盖一层糯米,不要太满,不然会比较难合起来。
将粽叶盖过内馅,按紧,如果粽叶太短,此时可另取一片小粽叶对折,覆盖在这片包馅的粽叶上。见下图
如图就是加了一片粽叶以后的。用下面一只手按住加盖的粽叶,握紧。
到上面那个步骤,其实已经出现三个角了,第四个角最难包,下面的手握紧上片粽叶,右手将上片粽叶向下折,折出一个不会漏的小角。用左手握住,右手去拿线。这步需要多加练习才会好看~
左手一个手指扣住线的一端,右手开始绕线,每行绕3-4下,要绕紧一点,绕至2/3处打结换一头继续绕,见下图
绕紧后打结~粽子最重要就是要包得紧实,手要用劲捏紧,扎绳也要扎紧。
大肉粽也一样,肉最好是一块肥一块瘦肉
四角粽子怎么包最简单 四角粽子的包法步骤图解 ?
方法/步骤
1
1、两片正面朝上粽叶交替排好,两手捏好,不要让叶子滑动。捏住两头,环成一个圆锥形,第一个角形成(正面在里,反面在外)。
2
2、左手捏紧四片叶子的交接处。
3
3、先放少许糯米。
4
4、再放豆馅和豆子、红枣等
5
5、最后盖上糯米,用勺子压实。
6
6、左手握住锥筒,拇指和食指掐紧前端成角状。
7
7、右手把上面的叶子折下,盖在糯米上。
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8、上片的叶子要盖紧。
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9、把上面多余的叶子往下折,第二个角形成如下图.
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10、第三个角形成如下图
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11、固定住两个角,把第四个角捏出来。
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12、多余的叶子折到一边。
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13、用左手大拇指固定好,圆锥上面是个三角形。
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14、捆上线绳,为了更结实,我用牙齿咬住一头,右手拽紧。
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15、系个活扣。
五角粽子怎么包,五角粽子的包法图解 ?
五角粽子,顾名思义,是指有五个角像宝塔一样的粽子,主要在广东地区流行,体型庞大,可谓是粽子中的霸王粽!
用料
粽叶+蝇子
五花肉+(盐 酱油 五香粉 花生油腌制)
绿豆米(去壳的)
蛋黄
香菇
干贝
莲子
花生
五角粽子的包法的做法
1.取两片粽叶,十字交叉,形成一个窝状。
2.填入准备好的馅料
3.取两片粽叶分别加入左右两边,完全将馅料包裹住,再取一片粽叶,将顶部盖住。
4.将两边的粽叶分别向中心折,再将另外两边的叶尖向内折,一只手捏住粽子,另一只手将整个粽子翻过来。
5.最后,用线或绳将粽子对角缠好。
包好的五角粽子长这样~
最后将粽子摆放在高压锅中,注入浸没粽子的清水。大火烧开,转中火压40分钟,待高压锅气体排净后即可出锅。
这么漂亮的粽子是我学习的目标,等我学会了一定来刷菜谱,偷偷告诉你,我试过,但没学会呀