万丰美食菜谱大全花生粘的做法，花生粘怎么做好吃，花生粘的家常做法 ？
花生米 250克
砂糖 80克
水 100亳升
玉米淀粉 45克
花生粘的做法
锅小火烘干，将花生米放入锅内，用小火将其焙熟，取出晾凉
锅内倒入水和砂糖，糖融化后转小火，慢慢熬至出现很多泡泡、用锅铲沾一下比较粘稠即可
倒入先前炒好的花生仁快速搅拌均匀
用漏勺快速筛入淀粉，用铲子搅匀，关火！筛去多余的淀粉，冷却变酥即可食用
小贴士
花生米放锅内慢慢焙熟，记得勤翻炒，锅内发出啪啪的声音就可以关火了 不喜欢花生米的皮，焙熟可以搓去皮，其实皮儿是好东西
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花生粘的制作方法 ？
1.剔除霉变花生米及其他杂物，将花生米用适量净沙炒成象牙黄色后，筛去沙子，搓去皮备用。2.在炒花生米的同时，将白砂糖和清水倒入锅中加热，待糖涂加热至145度左右，即用筷子挑糖能拉起丝时，将锅离火。3.将糖液倒入熟花生米内，迅速铲拌，直到全部糖涂粘于花生米表面并开始凝结时，停止搅拌，移出成品，在筛中冷却摊平，分开个别粘连在一起的花生米，使它成为一颗一颗的，冷却后便可食用。
花生粘家常做法，正宗花生粘怎么做 ？
花生粘的做法
1.花生用小火炒制，待锅里的花生噼里啪啦响过之后关火
2.冷水和白糖同时下锅，小火熬制
3.待锅内大气泡密集、锅铲能挂住糖浆的时候，下入炒好的花生拌炒
4.同时向锅内筛入淀粉，同时不停翻炒
5.待锅内的糖浆凝固，花生表面挂上白霜以后即可出锅，冷却酥脆后食用
做法，自制花生粘怎么做好吃，自制花生粘的家常做法 ？
花生粘的做法步骤
1. 花生用小火炒制，炒熟后关火；
2. 冷水和白糖同时下锅，小火熬制；
3. 待锅内大气泡、锅铲能挂住糖浆的时候，下入炒好的花生拌炒；
4. 同时向锅内筛入淀粉，要不停翻炒；
5. 待锅内的糖浆凝固，花生表面挂上白霜以后即可出锅，冷却酥脆后即可食用。
小贴士
第一步炒花生的时候一定要小火，否则，会造成外皮糊了，里面不熟哦。听到锅里面的花生噼里啪啦响声即可。
的做法，自制花生粘怎么做好吃，自制花生粘的家常做法 ？
主料
花生米
300g
辅料
水
适量
白糖
适量
淀粉
适量
步骤
1.不粘锅烧热倒入花生米，小火炒制，听到啪啪声，花生米就炒好了
2.少量冷水加入适量白糖小火熬制
3.熬到锅里起来密集的大气泡就可以了
4.倒入炒好的花生米，边炒边撒入淀粉
5.等到花生米均匀的裹上糖液就可以关火了
6.倒到平盘放凉即可食用
7.又香又酥又甜的花生粘就做好了
花生沾的做法，花生沾怎么做好吃，花生沾的家常做法 ？
花生沾的做法
1.300克花生放入175度烤箱中烤熟晾凉备用（15分钟左右
2.玉米淀粉放进微波炉高火1分钟（半分钟取出搅拌下）备用
3.在炒锅中放入180克白糖和130克水，开中小火使白糖融化在水中，期间不停地顺一个方向搅拌至糖浆冒出粘稠的白色泡泡时转小火
4.加入熟花生搅拌均匀
5.接着用面粉筛筛入熟淀粉迅速的搅拌均匀即可。
6.平铺烤盘晾凉，一定要等彻底晾凉之后再吃，否则口感不够松脆。
如何做花生粘 ？
食材
主料 花生米250g 玉米淀粉50g
辅料 清水适量 白糖100g
步骤
1.准备好原材料。
2.将花生米倒进不粘锅里小火炒熟，炒到花生米有香味，有劈啪声就好了。
3.将花生米去皮。（不去皮也可以）
4.不粘锅里倒入少许清水将白糖倒进去搅拌融化。
5.开小火慢慢熬煮白糖至起大泡泡就可以用了。
6.将熟花生米倒进去搅拌是每一粒花生米粘满白糖。
7.用漏筛将玉米淀粉均匀筛在花生米上，边筛边搅拌使花生米沾裹均匀。
8.小火不停地搅拌粘裹上淀粉的花生米，使每粒花生米分开，搅拌时有哗哗的声音就可关火了。凉凉后食用会很酥脆。
制作步骤
花生：炒锅不放油，小火将花生炒熟；
2. 熬糖：将水和堂以2:1的比例放进锅中，以小火将糖熬化，等到锅中均匀的冒出想洗衣粉泡沫样的泡时即可。（大约需要3－5分钟）
3. 将花生立即倒进熬好的汤中不停地搅拌，让糖均匀的裹在每粒花生上－迅速将事先准备好的淀粉均匀的洒在粘好糖的花生生，并不停地搅拌－当本来黏在一起的花生一粒粒的分开时关火－凉凉即可食用
花生粘做法小贴士
1、炒花生最好不用油炸，不然不容易裹住糖浆。2、熬糖的时候注意不要熬成黄颜色，那肯定得糊。3、在最后洒淀粉的时候最好是有另外一个人帮忙（我是让老公帮忙的），因为此时粘有糖浆的花生会整个一坨站在过上，我必须专注的用力搅拌，否则就会粘的死死的。这样有个人帮忙，就不至于很狼狈或是失败！！
花生沾做法？ ？
主料
大花生米
400g
绵白糖
90g
辅料
熟淀粉
80g
水
60g
步骤
1.大花生米洗净
2.沥水控干水分
3.倒入烤盘中铺匀
4.烤箱预热210度
放入烤盘中层上下火烤17分钟
5.烤花生米时间炒淀粉
玉米淀粉用炒锅炒熟备用
也可以烤箱烤熟
6.烤好的花生米倒入小盆备用
7.炒锅内加入水、绵白糖
8.中小火熬至糖汁粘稠，冒大泡泡时，倒入花生米翻拌，让每粒花生米都均匀沾上糖汁时，将炒熟的玉米淀粉筛到花生米上翻炒，尽量每一粒花生米都裹上淀粉。
关火
花生粘就完成了。
(一个人操作手忙脚乱顾不上拍花生米裹糖霜的过程）
9.酥脆香甜的自制花生粘
小贴士
400克花生米建议用糖量别少于100克，加水量90克为宜。糖汁太少裹糖霜的厚度不够，外面的糖霜过薄。
熬糖法的火候也要控制好，糖熔化后熬至糖汁略显粘稠.
糖粘花生怎么做 ？
糖粘花生的做法：
1. 花生用小火炒制，炒熟后关火；
2.冷水和白糖同时下锅，小火熬制；
3.待锅内大气泡、锅铲能挂住糖浆的时候，下入炒好的花生拌炒；
4.同时向锅内筛入淀粉，要不停翻炒；
5.待锅内的糖浆凝固，花生表面挂上白霜以后即可出锅，冷却酥脆后即可食用。
小贴士
第一步炒花生的时候一定要小火，否则，会造成外皮糊了，里面不熟哦。听到锅里面的花生噼里啪啦响声即可
这道小吃是非常美味的，但是需要提醒大家注意的是，淀粉要视情况加入，如果淀粉不够的话那么就会导致糖浆就没有办法完全的凝固在花生上，要是多了，口感又不是很好，所以大家要把握好这个量才行。
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花生粘怎么做就是花生外面有一层白色的糖衣的那种 ？
看楼主的标题不由感慨良多 儿时母亲就在冬日做过花生粘 屋里点着煤炉子取暖 锅热后加糖加水 炒糖至略微粘稠时放花生 待冷却后即可
没什么大的技术要求 就是炒糖注意火候和时间 久了略微苦涩